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第74章煨面（第1页）

晚上营业时间结束，周天禄将小店给打扫干净以后，准备穿过小院子到自己的屋子里面拿出跳绳跳一跳，锻炼锻炼。

刚刚走进了小院子里面，周天禄就看到了昨天晚上的那只狸花猫。

狸花猫坐在院子的中间地上，对面站着阿黄一脸警惕地看着这只猫。

阿黄时不时还会出低吼的声音。

好像是在提醒着这位外来者，不要轻举妄动。

看到了周天禄走进了小院子里面以后，阿黄对着周天禄叫了几声。

狸花猫扭头看到了周天禄的身影，立刻站了起来翻过院墙就跑开了。

阿黄这才放松了下来跑到了周天禄的脚边，当着周天禄的面前就坐了下来，抬头看着周天禄，身后的尾巴摇得飞快。

“阿黄，等你以后长大了就能够干得过那只狸花猫了，时间差不多了，吃晚饭吧。

走！阿黄！”周天禄向着小屋子里面走去，阿黄跟在了周天禄的脚后跟。

给阿黄的碗里面倒了一些适量的狗粮以后。

周天禄在院子里面跳了一会儿绳，就回屋子里面洗澡睡觉去了。

…………

早上，周天禄早早地就起床了，外出跑完步以后洗了一个澡，开始在后厨里面准备今天早上的早点。

今天是阳历5月14日，农历的四月二十五，立夏已过，马上就要迎来小满。

周天禄突然想了起来一件事情，那就是自己好像在小店里面还没有做过什么面出来卖过。

那今天的早餐就吃面好了。

只不过苏省的小吃里面，面的种类着实是不少。

这让周天禄感到有些头疼。

有些面的汤底很是不好弄，现在现做的话，估计时间上面会来不及，就做一个稍微要简单一点的好了。

想着做简单一点的面，周天禄直接就想到了一個最简单的——煨面。

说干就干。

先做一碗给自己吃。

周天禄从食材仓库里面拿出来了面条、虾子、熟猪油以及小青菜。

小青菜的话在周天禄所在的这个小城里面又被叫做鸡毛菜。

拿出来的鸡毛菜是刚刚芽没有多久的，新鲜度很高。

小青菜小青菜，字如其名，长得确实和青菜非常类似，只不过小茎小叶，颜色也更加的浅。

在春夏这两个季节这个东西在小城里面还是比较多的。

周天禄再从厨具的仓库里面拿出来了一个铁锅，洗干净铁锅，在锅里面装满水，开旺火开始烧水。

等了差不多有个两三分钟以后，锅子里面的水开始咕嘟咕嘟地作响。

水烧开了。

烧开以后，周天禄开始下面条。

面条的量大概是一斤左右的样子。

面条下入以后，水的沸腾短暂停止了，过了一会儿又再次沸腾起来了。

面条开始在铁锅里面翻腾起来。

周天禄拿出筷子开始拨动锅子里面的面条，以防面条糊底。

面条上下翻动了一些时间以后，渐渐地开始上浮到了水面。

周天禄拿起一边的大勺，装满了一勺水倒进了铁锅里面，水的沸腾瞬间就被止住了。

这时，周天禄用筷子快地将面条从锅子里面捞了出来，放在了一个装满着冷水地盆里面。

等待着面条凉透的同时，周天禄拿出来了另外一个锅子。

将锅子放在另外一个灶台上，开旺火，将提前备好的清汤、虾子，熟猪油放入，烧沸以后再煮两分钟。

这个时候，放入盐和酱油调味调色。

放入刚刚煮熟的面条。

开小火再煨个两分钟，将小青菜放入。