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伍小宝拉住江氏,“娘,今天的早饭我来做,我给你们煮青菜肉丝面吃。”
“好,那娘来给你生火。”江氏满眼都是笑容。
伍小宝到爹娘的房间摘了两把小青菜,江氏看着肉疼,她可是不是摘青菜吃,那可都是钱。
大丫她们听见动静,也都起床了。
伍小宝让大丫帮他烧火,让二丫去帮他拔几根小葱回来,让三丫洗菜。
伍小宝自己和面,在面粉里加了鸡蛋。
面和好后,他提刀割了点瘦肉。
他们家的猪冬月中旬就杀了,江氏本想是卖钱的,但伍小宝没让卖。
所有现在家里的肉都是用盐腌过后挂起来的,伍小宝还灌了一些香肠。
大丫生好火,锅里烧了热水,伍小宝把肉洗干净切丝。
然后又切了点姜丝和肉丝拌在一起放盐揉捏几下。
可惜没有淀粉,不然少加的淀粉进去,炒出来的肉丝更嫩滑。
锅中的水倒掉,烧干锅里的水份后放油。
等锅烧得快红了,下肉翻炒,油烟滚滚,滋啦声不断。
江氏在一旁看着,她现自己这儿子就算读书不行,他以后也可以到酒楼当大厨去。
肉丝很快起锅,时间一长肉就老了。
锅里重新加水烧开,拉面条下面,面条快熟时下青菜。
伍小宝又让二丫帮着把葱切了,然后将碗摆好。
在碗里拨了点肉丝,夹起青菜放进碗里,再撒上葱花,淋上一勺面汤。
在滚烫的面汤入碗的瞬间,葱香和肉香就溢散了出来。
再一筷子面条入碗,齐活……
三丫闻着香喷喷的香气,咽了咽口水。
伍小宝装了两碗面到食盒,“娘,你们快吃,我过去和太爷爷一起吃。”
伍小宝提着食盒就出了院子,面条得赶紧吃,不然一会儿就陀了。
伍小宝飞跑着来到六叔公这边,进入卧房又打了个冷颤。
“太爷爷,快来吃面,这可是我亲自做的哦。”
六叔公靠坐在炕上,伍小宝先把炕桌摆上,再端出面条。
然后他也脱鞋上了炕和六叔公对坐着,把筷子递给六叔公,“太爷爷您快尝尝好不好吃。”
六叔公接过筷子,正要挑面起来吃时,伍小宝又说道:“太爷爷,要先搅拌几下,下面有肉丝和青菜。”
伍小宝自己也快在自己碗里搅拌了几下,然后喝了一口汤。
呲溜一声,面汤下肚,伍小宝出一声呻吟,“嗯~,味道不错……”
六叔公也搅拌了几下,然后也学着伍小宝的样子先喝了口汤,然后也嗯了一声,“嗯~,不错、不错……”
“怎么样太爷爷,很不错吧?”
六叔公连连点头,“很不错,这是你亲自做的?”
伍小宝嘿嘿笑着,“嘿嘿,以后我要是考不上功名,我就去当厨子。”
“那可不行,你必须得好好读书,争取考上功名,这样你以后才会有好前途。”
“嘿嘿,我知道的太爷爷,您放心吧,我会争取考上功名的。”
六叔公满意的点头,然后两人就大口大口的吃面。
六叔公吃着吃着,眼睛有些湿润,他现在觉得他这辈子没啥遗憾的了。
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