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31 别做了 这都不知道你来干嘛的以为（第1页）

好么，江乔倒吸一口凉气，整个学校食堂，真就主打‘随便’两个字呗。

打什么饭菜，随便。

做什么饭菜，也随便。

江乔问：“那这样不会有剩菜吗？”

若是今天运菜车送来的土豆和白菜多了，那岂不是这两样菜的分量会做多，学生们不一定个个都点这两道菜，肯定会有剩的。

小金低声道，“剩的都让我们自个带回去了。”又道，“咱们这一向都是这么做的，你还没来的时候，鲁厨师长主事，他年纪大，不爱管事，大家就都听李大厨和万大厨的话，他们说咋做，我们就咋做。”

也不一定是带做好的饭菜回去，有时候剩下的食材，他们也分一分，各自带回家。

江乔在心里算了一笔账，忍不住抽了一口凉气，难怪连陆衍都知道，学校食堂油水多呢。

这事先放后头，江乔说，“那你帮我把今天运菜车送的食材拿过来。”

不一会，小金搬了四个大竹筐进来。

一个竹筐装着活蹦乱跳的巴沙鱼，一个竹筐装着两大扇排骨，看着很是新鲜，应该是从刚宰的猪身上取下来的。

另外两个竹筐，装的分别是番茄和新鲜的大虾。

江乔拿起一条巴沙鱼，用刀背把鱼拍晕，用刀顺着鱼身的方向，把黏液都刮下来，在鱼头和鱼尾切一刀，顺着鱼尾把鱼肉和鱼骨分开。

她动作利索，手起刀落十分干脆，粉白色的巴沙鱼片被切成了一道道细长的银丝，精湛的刀工不像在杀鱼，倒像是在做什么艺术一般，十分地赏心悦目。

小金惊讶地合不拢嘴，“江厨师长，你也太厉害了吧，这鱼给你处理的，要弄成这样，少说也得有二三十年的刀工吧。”他对江乔的称呼已经变为了尊称，江厨师长，看来实在是被江乔这手刀工给惊艳到了。

李达和万三两人表面上是在自己的案前忙活着，实际上都分出心神盯着江乔，就想揪她的错处。

一见小金露出惊讶的表情，还以为是江乔这个‘黄毛丫头’犯了什么错。

万三立马跑过来想嘲讽一番，“我就说嘛，女人当什么大厨，你一个女的，还是赶紧回家做饭带孩子吧。”

话音刚落，他就看到江乔面前的案板上，被片的整整齐齐，干干净净的巴沙鱼片，脸上快速地闪过一抹赧然，不可置信地道，“这，这是你片的？”

江乔左右望望，“这附近也没见着除了我以外还拿着菜刀的人啊，不是我片的鱼，难不成是万大厨你片的？”又道，“对了，万大厨，你刚才说，女人不应该当大厨，就应该回家做饭？”

万三下意识地点头，“我说的有错吗，你就说全天下，有几户人家是男的做饭，不都是女的在做饭，这做饭带孩子，不都是你们女人的事嘛。”

“说得好。”江乔鼓掌发出清脆的响声，然后指了指他的案板，“那你告诉我，你现在是在干嘛，你不也是在做饭，那你也是女人呗？”

万三磕巴道，“我，我不是女人……我是男人，我是大厨！”

江乔意味深长地道，“合着在家里做饭的都是女人，在外当大厨的都是男人。”

万三猛地点头，“对，同样是做饭，我们男人做饭是大厨，你们女人做饭就是做家务。”

“大胆！”江乔快速变了脸色，她容貌绝丽，大大的眼睛犹如乌梅一般，嘴角微微上翘，不笑的时候也像是在笑，此时突然肃了脸，颇有种不怒自威的感觉。

把万三吓了一大跳，“你，你凶什么！”

江乔道：“□□他老人家曾经说过，妇女能顶半边天，你这话岂不是当着他老人家的面说，他说的话不顶用，他说的话是放狗屁。”

她伸手去拽万三，“这饭也别做了，你跟我走，我们去京市，去人民大会堂，去找领导们掰扯掰扯，看看我们妇女能不能顶这半边天，能不能做大厨。”

万三吓的腿都软了，脸色发白，“我，我不去。”

江乔冷哼一声，“不去可以，下次要是再让我听到你说什么‘女人只配做家务’的话，呵呵……”

万三哪还敢跟她顶嘴，生怕再说下去，真要被拉去人民大会堂，进行思想教育了。

看着万三灰溜溜逃窜的背影，江乔扯了扯嘴角，继续做她的巴沙鱼去了。

小金现在对江乔只有四个字，心服口服。

万三在他们食堂，是出了名的嘴贱，偏偏还没人能治他，可江乔一出马，几句话就把他给怼到话都不敢说，灰溜溜地跑了。

小金看向江乔的眼里，充满了羡慕和崇拜，“江厨师长，需要帮忙吗？”

按理说他一个打饭工，只需要在大厨们把饭菜做好之后，再端到档口，但奈何他现在对江乔敬佩得不行，就想献个殷勤。

江乔扫了他一眼，也由着他帮忙，还顺便指点了一下他怎样能做得更快更好，“这些巴沙鱼肉要打成肉泥，搓成鱼丸，有的时候做出来的鱼丸会有腥味，而且吃起来一点都不弹牙，是因为打鱼肉泥的时候没有加入姜片去腥，也没有加入蛋清让鱼丸更有弹性。”

小金听得连连点头，他按照江乔教的法子做，然后将鱼肉泥朝一个方向搅打，手上抹一点猪油，准备开始团鱼丸。

可他怎么也团不好，团出来的鱼丸不是大了就是小了，要么就是不规则的多边形。

江乔指点他，“你用虎口挤出鱼肉泥，再用勺子挖下来，这样团出来的鱼丸才圆。”

小金依言照做，果然做出来的鱼丸又大又圆，眼睛一亮，“江厨师长，你真是神了！”

江乔乐了：“我不是神，是做的多了，所以知道一些技巧。”