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随着唐恬等人的到来,几位老爷子和江澈之间紧张的氛围迅消散。
纷纷微笑着站了起来,开始收拾桌子上的东西。
本来空手来江澈家就有些不太好意思,不过他们这次来的匆忙,确实没有准备什么好东西,想着还是下次过来补上吧。
院门被推开,老爸和二叔扛着锄头这时候也刚好回来,刚才二叔送完唐老三人之后就也扛着锄头去地里了了。
夏天天气热,稻田里很容易缺水,只好时不时的去挖渠引水。
“老爸二叔,你们回来了,快去洗洗吃早饭了。”
江澈马上上前招呼起来。
“嗯,你们先吃,我们马上就来。”
江云山摘下草帽,笑着说道。
唐恬和胡莉莉忙前忙后的,又是盛豆腐脑又是放碗筷,忙的不亦乐乎。
“几位老爷子尝尝我们乡下腌制的咸菜,看看喜不喜欢,就着豆腐脑吃最合适不过了。”
老妈和二婶一人端着两碟咸菜,有腌制的咸萝卜条,酸豇豆,咸菜头,最后一种是黑色的颗粒状的咸菜,上面满是鲜红的辣椒酱。
这其实是一种山里的野生生姜,俗称鬼子姜,这种野生生姜并没有生姜那种辛辣刺鼻的味道。
腌制成咸菜之后,表皮会呈现黑色,肉质清脆爽口,味道独特,用来下饭最合适不过了。
这些腌制的咸菜全都是老妈做的,而这些手艺也同样是传承至奶奶,风味那绝对是一流的。
江澈从小就好这一口,尤其是鬼子姜腌制的咸菜,外面想买都难得买。
“陈女士客气了,咸菜可是好东西啊,这好像是鬼子姜吧?”
“哎哟,想当年我去南边密林考察,在一农家借宿,那是我第一次吃这个腌制的野生姜,一晃眼十多年了,再也没吃到过,真是怪想念,好东西啊!”
潘老看到一盘野生姜激动的说道。
可见老人家有多想念这一口了,鬼子姜一般在南方树林中很多野生的,乡下专门种植的还真不多。
不过只有野生的吃起来,才有那种独特的口感。
“是吗,那潘老先生一会儿尝尝,看看是不是你吃的那味儿?”
陈秀芝笑着放下碟子,老爸和二叔这个时候也洗漱好了。
江澈一家人没到齐,大家也都不好意思坐下。
“几位老爷子坐啊,大家都坐,乡下没那么多规矩……”
江云山出来马上一脸喜气洋洋的招呼大家坐下,众人这才纷纷落座。
“都尝尝,刚出炉的豆腐脑味道最好了,酱油砂糖都有,想要什么口味都自己动手加啊。”
陈秀芝笑着招呼大家动筷子。
清晨的花溪村,太阳光还没能刺透山间的雾气,小院里面略显凉爽。
温热的早餐,就着几碟咸菜,充满了农家生活的气息。
刚刚出炉的豆腐脑白皙嫩滑,卤水的比例恰到好处,闻上去非常的香甜。
“豆腐脑我喜欢吃甜的。”
“阿姨,你喜欢什么口味的啊?我帮你加,谢谢你教我做豆腐脑,这还是我第一次亲手做豆腐脑呢!”
唐恬拉过装满砂糖的糖罐甜甜的说道。
“阿姨也喜欢吃甜的。”
陈秀芝笑眯眯的说道。
“真的呀?嘻嘻,我就说甜豆腐脑才是正确的吃法,吃咸豆腐脑的都是异端,来阿姨,我帮你加糖。”
唐恬舀了一大勺砂糖,帮陈秀芝浇上,陈秀芝笑眯眯伸过碗接上砂糖。
江澈眼角抽了抽,总感觉老妈看唐恬的眼神有些不对劲。
而正在往豆腐脑中倒酱油的唐老,没好气的瞪了一眼唐恬。
“我要开动了哦,亲手做的豆腐脑是什么味道?好期待啊!”
唐恬舀了一勺豆腐脑,嫩滑的豆腐脑在勺子上颤颤巍巍的,好像随时都要碎掉一样。
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