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1o月4日,星期四。
早晨一上班,何雨柱就召开一食堂后厨会议。
“厂里已经下通知,下周一食堂进餐人数会大增。
我们厂扩大生产规模,新工人下周一开始正式上班。
食堂每个人肩上的担子加重,大家要有心理准备。
我们食堂的新员工也是周一到岗。
厨师岗位和其他工种不一样,新员工来了不能掌勺。
几乎做不了事儿,还要人带。
但车间的新工人不可能把肚皮缝上,等我们的新员工成熟了再来进餐。
周一,食堂就要接待他们。”
说到这里,他停顿了一下,给大家一点思考时间。
“为了更好地应对这个变化,我对上次编写的《食堂学徒工晋升细则》进行了改编。
分成四个部分。
第一部分「新人必备」,新员工进来要做哪些准备可以上岗。
这个由刘岚负责,新人进来先找你。
你把杂事儿理清楚了,再送到各位师傅手下去当学徒。”
刘岚似乎有些不相信:“何师傅,我……能做好吗?”
何雨柱笑着鼓励她:“你在这方面有天赋,散会后,先领取资料,自己练熟。”
“是!保证完成任务。”刘岚激动得眼睛有些泛潮。
“第二个部分,「厨艺晋级」。
就是我上次让大家学习的那个《晋级细则》。
马华,你站出来。”
马华不知道师傅要干嘛,有些忐忑地走出队列。
何雨柱望着他:“你把新员工进来之后,前三个目标告诉大家,要实现这三个目标,需要做好哪几个方面的工作?”
师傅问出来,马华内心就平静下来了。
这个,他早就背得滚瓜烂熟。
马华背完,全体人员鼓掌。
何雨柱非常满意地点点头:“马华,新人从刘岚那边过来,你就给他们讲解这三个目标,然后一周之后考核,看他们是不是记熟了。”
马华特别高兴,大声回道:“是!师傅。”
……
到会议的最后,何雨柱告诉大家。
“这次一食堂会来六个新员工,我带两个徒弟。其他你们师傅愿意带徒弟的,今明两天在我这里申请。”
他只准备收刘光天和阎解成,这两人是他听从聋老太太的建议,提前和二大爷、三大爷说好的。
这两人现在都已经确定,能够进入轧钢厂工作。
他说完,黄师傅举手:“何班长,我能要两个徒弟吗?”
黄师傅,是前任退休班长刘孝堂的亲传徒弟。
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