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酱红色的肉汁,跟上面的白米饭,混合在了一起。&1t;p>
在嘴里嚼上几下。&1t;p>
肉香和酱汁的甜咸味,完美的跟米饭融合在了一起,占满了整个口腔!&1t;p>
仔细嚼一嚼,还有些脆脆的口感,以及冬孤软软的口感。&1t;p>
一口还没嚼完。&1t;p>
不少客人又夹了块肉,放到米饭上,塞到了嘴里!&1t;p>
米饭就该这么吃!&1t;p>
一口接着一口!&1t;p>
香!&1t;p>
“好吃!”&1t;p>
“小舒老板,这狮子头太绝了!这也太下饭了!”&1t;p>
“不腻啊!我之前吃过几个狮子头,都给我腻到了。”&1t;p>
舒城在厨房,热着蒸菜,做着狮子头,随口跟客人们聊着:“我用的肥肉少。”&1t;p>
“早些年啊,这狮子头都是用六肥四瘦,那个时候人们缺油水。”&1t;p>
“现在改了,三肥七瘦,就不腻了。”&1t;p>
有吃饱的街坊,随口感慨道:“现在日子是好多了。”&1t;p>
“不过也有些东西,现在吃不上了,小时候喂猪用的那个瓜秧子,我觉得好吃,现在都吃不上了。”&1t;p>
“确实,现在吃不了肥肉了。”&1t;p>
舒城笑着说道:“挺好,吃不了肥的,咱们就做的瘦点。”&1t;p>
“吃着好吃就行了。”&1t;p>
时代在变。&1t;p>
想那么多也没用。&1t;p>
吃好喝好就行了。&1t;p>
年纪大一些的街坊们,心情都好了起来:“说的确实。”&1t;p>
“有饭就好好吃,吃完就歇着,小舒老板说的有道理,过着好日子呢,咱就想好事。”&1t;p>
“这狮子头反正我是吃快乐了。”&1t;p>
“这每个周一都有新菜吃,可太舒服了!咱们以后就按这个来吧!”&1t;p>
吃饱的街坊们一脸满足。&1t;p>
然而旁边排队的街坊们,心情很不爽。&1t;p>
“我们还没吃上呢,老李,你倒是快乐了。”&1t;p>
“馋死我了,小舒老板,求做快点!”&1t;p>
“我也快馋的不行了!”&1t;p>
舒城的动作很快,但架不住客人太多。&1t;p>
包子今天中午一共只准备了6oo个,已经全部卖完了。&1t;p>
蒸菜倒是够多,但不少客人闻着红烧狮子头的味就忍不住,强忍着不去看蒸菜,硬等着红烧狮子头。&1t;p>
很快。&1t;p>
舒城又蒸好了一轮狮子头。&1t;p>
蒸好的狮子头,烧个红烧汁,放淀粉水分三次收欠。&1t;p>
冒着热气的酱汁,黏稠度刚好,一部分挂在了狮子头上,另外一部分落到了盘底。&1t;p>
看着就好吃!&1t;p>
后面的客人,端上狮子头,还有6份小碗蒸菜,赶紧盛好米饭,坐了下来。&1t;p>
舒城用提前备好的肉馅,补了12个狮子头进蒸笼,然后蒸上了两大锅米饭。&1t;p>
做菜最大的问题,主要还是米饭不够!&1t;p>
舒城这里的米饭是按人收钱的,一个人1块钱,然后随便吃。&1t;p>
太能吃了!&1t;p>
人均干三碗米饭!&1t;p>
而且还不是小碗!&1t;p>
舒城的狮子头着实不小,一个狮子头就能下两碗米饭。&1t;p>
盘底的酱汁,还能再拌一碗米饭!&1t;p>
再要上两份蒸菜。&1t;p>
作品简介...
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