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第一百七十六章 好吃到爆的油渣拌饭4k字求订阅（第2页）

他想了想，说道:“那先让我吃，我要觉得值，我就给你，行不行？”

“也行吧。”

苏米把油渣给了厨师:“去热一半，然后拌点面条，能做成吧？”

“可以。”

“什么别的东西都不要加。”

“好的。”

5分钟后。

厨师端着一碗面，到了餐厅。

苏民瑞雇的厨师也很懂，用了川渝那边的碱水面来拌。

面弄干之后，不会有水被油汤冲澹，味道最好。

旁边还切了一小碟蒜苗，一小碟香葱。

苏民瑞闻着味道，有些惊讶:“确实好香啊！”

“小张，这个回锅肉什么水平，你看的出来吗？”

厨师小张一脸敬佩的说道:“这么说吧，我师父做的没他好。”

苏民瑞更吃惊了。

小张的师父今年73岁，从业61业，很多商界的富豪，招待客人的时候，都会请小张的师父。

能不能请到，还得两说！

甚至官方如果有宴会，小张的师父都会被邀请过去，专门做川菜。

这回锅肉做的这么好？！

“你尝尝。”苏米在旁边咽了咽口水。

她要不是还撑着，肯定要抢一半的面条吃。

苏民瑞把面拌了一下。

红油裹着面条。

偶尔有点蒜苗和肉渣，还有几粒豆豉。

苏民瑞尝了一口，连连点头。

“好吃！”

“这味道的把握，绝了！”

油汤里的滋味丰富，而且每种味道，十分融洽！

油脂的香味，完美的跟盐味、辣味、豆瓣香味、蒜苗的清香还有微微的甜味，融合在了一起！

火候把握的也很好！

火要足，温度要高，各种食材的味道挥的才好！

但火太大，会有焦味。

这道回锅肉的油渣，把握在了一个很好的临界点！

很高级的味道！

偶尔咬到一块脆脆的肉粒，配上面条。

太香了！

苏民瑞上午还没吃饭。

一整碗面条，苏民瑞几口就给吃完了！

吃完之后。

他还意犹未尽！

这油渣真的好吃！

“苏米，把另外半份油渣也给我吧。”

“不！”

“我给你两个月的零花钱！”

“不要！”

苏米打死也不给！

苏民瑞清了清嗓:“我是要把剩下的一半，等你爷爷回来了给他吃。”

“你知道的，你爷爷喜欢吃回锅肉，这么好吃的东西，你不让你爷爷尝尝？”

苏米一脸肉疼:“爷爷又不知道。”