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第252章 新菜取名（第1页）

  第252章：菜取名

  “怎么了？生什么事了吗？”方瑶将食盒放下，上前关心道。

  “没事，就是些琐事而已，不必在意。”墨离扯唇，挤出一丝笑，看到那桌上的食盒，忙岔开话题道，“菜做好了？”

  “嗯，做好了。”方瑶觉得肯定不是小事，因为进来时，墨离脸上带着薄怒，如果是小事，一向从容淡定的他不会出现这幅表情。可他不愿意说，她也不好问，就着他的话顺下来道，“我带意带给你尝尝。”

  “好啊，正好我饿了，有你做的菜，张嫂中午倒是不用备着我那份了。”墨离最爱吃方瑶做的饭菜，因为她的手艺总透着意，很是别出心裁，叫人吃了还想吃。

  “你先尝尝看吧，好不好吃还另说呢！”方瑶将碟子一一摆出来，将后将筷子递给他。

  一共三道菜，墨离每一道都细细品过，一边尝一边点头，眸子里从震惊到赞赏再到惊艳，已经不能用好吃两个字来形容他此刻的味蕾了。

  “这都什么做的，怎么味道这么特别。”

  “你吃的第一盘菜是不是有肉味？那是冬瓜做的，我什么也没放，就是过油红烧，然后快出锅时放了几粒豆鼓，干焖一下，再撒上葱花而已。”方瑶介绍道。

  “就这些？”

  “就这些。”方瑶得意的扬了扬眉。

  “那这第二盘菜呢，黄黄的，应该是鸡蛋吧？”墨离指着第二只盘子又问。

  “确实是鸡蛋，你吃着这鸡蛋可吃着出什么其它的味儿了？”方瑶笑兮兮的看着他，很是期盼他的反应。

  “我以前有阵子胃口不好，墨管家便从市场弄来几只活螃蟹，给我尝尝鲜，你这味道倒是与那个有点相似。”墨离仔细回忆道。

  “是吗？那说明我成功了，我就是要将这鸡蛋做出螃蟹的味道来，这样，人们吃着这鸡蛋还误以为吃到海味了呢！”方瑶笑得更得意。

  “你是怎么做到的？”墨离对方瑶的厨艺已经不能用好字来形容了，应该说是妙，绝妙。比宫里的御厨还要精湛三分。

  “很简单，就是放了些黄酒、姜沫还有糖等佐料，把鸡蛋打碎入锅翻炒成形时，将这些提前绊好的佐料放进去就行了。”方瑶答道。

  “这么复杂，怪不得味道这么特别。”前面两道菜，墨离吃得那叫一个震憾，对第三道菜不免更是期待了。

  方瑶也期待他对第三道菜的评价，双眼睁得亮亮的，看他向第三个碟子里伸去。

  菜一入口，她就迫不及待的问道：“怎么样，吃出什么没有？”

  墨离微闭着眼睛，咀嚼半晌，直到菜入喉还在回味。良久才睁开眼睛道：“丝丝滑滑的，又绵又软，还带着股香气，我记得我小时候吃过一道香煎仓鱼，跟这有点像……又不是很像，总之有鱼肉的味道就对了。”

  “是的，有鱼肉的味道就对了。”方瑶才不管什么仓鱼不仓鱼，能吃鱼味就是她这道菜的宗旨。

  “听到你如此评价我这三道菜，说明我成功了。”方瑶满意的看着这三盘菜，“如何，把它们卖给北旺斋，你觉得他们有兴么？”

  “北旺斋不要，东兴楼也不会放过的。”墨离放下筷子道，“如果东兴楼知道你又创了三道菜系，且还是卖给他的同行，不知作何感想！”

  “这有什么的，他们餐馆的菜系不同，根本不存在竞争力。”方瑶坐下来，拿起另一幅筷子夹了两口鸡蛋在嘴里，话说，三道菜最满意的就是这盘鸡蛋了。

  香香嫩嫩，蟹味十足，妈呀，真是太成功了，她简直就是个天才。一个被采药耽误的圣厨大师！

  “之前是不存在竞争力，现在你这三道菜一推出去，就存在了。”墨离指着面前三个盘子笑道，“说真的，你有给它们想好名字吗？”

  “没有，不过这盘鸡蛋是想好了的，叫赛螃蟹。”这是北京城最流行的菜，取的也是现名。

  她觉得这个名字很有，就不想另换了。

  “赛螃蟹……”墨离回味了下，笑道，“有意思，也很贴切。”

  方瑶要的就是这个贴切，让人听到这菜名就能下意识联想到什么，在尝试中吃到自己期盼的味道。

  “另外两道，你来取名吧！”方瑶指了指另外两个盘子道。

  墨离饱读诗书，才华横溢，取的名字定不会叫她失望的。

  “嗯……这冬瓜吃出肉味，也是一绝了，材料普通，名字定要响亮才能吸引顾客，就叫霜皮露冬，如何？”

  “霜皮露冬？”方瑶细细品味这四个字，却是不得其意，问道，“有什么说法吗？”

  “这冬瓜皮一去，便露出和霜雪一样白的肉体，取名霜皮露冬又含了个冬瓜的冬字，不是恰到好处吗？”墨离道。

  方瑶无语，这墨离自己高冷惯了，取个菜名也这么高冷，果然符合他的气质啊！

  “名字是好听，可是它不带肉字啊！”她想让人一看到菜名就能肯定这就是自己想要吃的菜，要与人吃菜的欲望重叠，这道菜才会卖得出去啊！

  “不带肉字又如何，只要名字有意，再加上小二在一旁解说，他们也会点这道菜的。”最主要是有，没有的东西才不会引起别人的欲望。

  方瑶想了想，倒也是这个理。于是又指着最后一道菜问道：“那这个呢？”

  墨离看了看，笑道：“你还没说这道菜里用的是什么材料呢？”

  “蘑菇，就是平菇，我也是用过油红烧，稍稍干煎了一下，然后出锅晾凉，再加上佐料翻炒而已。”

  墨离眼底再度闪过一道惊艳，这道他误以为的香煎仓鱼的美味其实竟然是最常见的蘑菇做的，瑶儿那个脑子果然机灵的很，这种做法，哪怕是宫里最有经验的御厨也想不到。

  “就叫菇似仓鱼吧！”

  “菇似仓鱼，蘑菇似仓鱼的味道……这个名字贴切，又不乏意，好好，就要这个名。”方瑶激动的拍板。

  “现在名字取了，你可是要将这三道菜卖给北旺斋了？”瑶儿这三道菜一上桌，墨德和墨成之前跟他讨论的问题所带来的烦恼都不禁烟消云散了，古有诗云“何以解忧，唯有杜康”，到他这里倒是可以改成“何以解忧，唯有瑶儿自创美食。”

  “什么时候，你能为我创几个菜系，只共我专人享用？”墨离半是打半是希翼道。

  “可以啊，你给钱，我什么时候都可以为你创的菜系。要多少有多少。”方瑶目不斜视的盯着眼前的菜，一幅公事公办的样子。

  墨离失笑的摇头，这个小妮子，如今可都是富婆了呢，还想着赚他的银子，果然是个财迷。