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万山群头白转绿,原是春来人人知。
上工回来,陈芸芸将醒好的面团拿出来。
捏成小团儿,用擀面杖细细碾过,将面团摊成圆形。
再放入锅里蒸十来分钟。
趁这时候,陈芸芸将屋后自留地里她种下的红萝卜拔了出来。
她的金手指可以让作物加快生长,这一批菜还是她去公社开会前一天种下的。
将红萝卜洗干净,切成长条细段。
再切些时令的蔬菜,比如嫩绿的莴笋放在盘中提前备好。
锅里蒸的春饼皮儿已经好了,她拿出来,一个个分开。
圆圆的饼皮儿薄如蝉翼,都能透过它看到后面热气腾腾的蒸笼。
早上就炒好的土豆丝儿,香椿鸡蛋,肉末豇豆……
还有刚才切好的红萝卜丝莴笋条……
都用这张薄薄的半透明的皮儿卷了起来。
可以看到里面红红绿绿的,新鲜又好看!
“阿娘,这是什么?”妞妞不知什么时候写完作业,站在灶边,聚精会神看了好一会。
陈芸芸很快又包好一个,抽空回她,“这是春饼,春天来了,就要吃这个的呀~”
妞妞小脸上写着渴望,偷偷咽了一口唾沫。
她以前明明不馋的,自从阿娘来了之后,她都快变成小馋猫了。
正在愣神呢,一块裹着满满春意的薄饼递到她眼前。
妞妞眼睛眯起来,笑得像个小月牙,接过春饼之后,甜甜的说,“谢谢阿娘!”
“不用谢,快吃吧~还有呢。”
小女孩低下头,不急着咬一口,先仔细端量手心里的春饼。
透过外面那层泛着甜意儿的饼皮,能清晰看到里面裹得整整齐齐的菜。
妞妞粗粗数了数,竟有八样之多,好精细。
她咬了一口,先尝到的自然是面皮儿的甜滋味。
真的很薄,所以入口后,那甜味很快就被里面配菜的味道冲散。
莴笋的清鲜,红萝卜丝的脆甜,还有鸡蛋和肉末的霸道香味,一遍遍冲击味蕾。
太好吃了!
阿娘做了两种口味,酱料都抹在饼皮上,一种是麻辣的,一种是甜辣的。
还有一种春饼,阿娘用的饼皮是烙过一遍的,吃起来就酥酥脆脆,还会掉渣。
这种也好吃!
孩子们一不留神就吃多了。
看妞妞难受得直捂肚子,陈芸芸苦笑不得,只好让她站起来多走走。
容琰坐在桌对面,闷不做声将剩下的春饼全解决了,一个都没留。
下午虎子来听说有春饼,而他没吃成,把肠子都悔青了,早知道早上也赖在干娘家好啦!
“阿娘,还要香椿叶吗?”
“村外那颗香椿树好多叶子,有小孩背着背篓去,我们再不去都被人摘光了。”
村外那颗香椿树?
陈芸芸从外面回来时看见过,因为离村近,香椿炒来也好吃,所以都是村里的紧俏物。
那上面没剩多少叶子了。
她想起山下杂坡有两颗香椿树,那地方地势平缓,又安全,就让孩子们去那边摘。
这次妞妞大娃把三娃也给带去了。
三娃的衣服前有个小兜,也准备用来装香椿叶。
陈芸芸没跟去,因为她知道,队里有件跟她有关的”趣事“,很快要来了。
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