手机浏览器扫描二维码访问
第71章 沈娘子大义（第1页）
既然和楚恒谈成了合作，沈如意便开始忙了起来。
鉴于多味楼人多眼杂，沈如意将掌勺和赵掌柜、齐娘子这位云阳县多味楼新掌柜一起喊到楚府来。
这也是之前就和楚恒商量好了的，这几人包括楚府里的人都有卖身契在他手中，不怕将方子泄了出去。
“子安和九如要不先去花厅喝喝茶，这厨房一会油烟沾的满身都是。”
沈如意简直一个头两个大，楚恒将县令大人带到厨房做甚，做菜有什么好看的。
崔九如摆摆手，“沈娘子不必在意我和子安，你且教他们便是，当我和子安不存在就好。”
话音刚落，便有佣人搬来椅子放在厨房里靠近门窗的位置，为两人端上了茶水点心。
沈如意：“......”
辛亏楚府有银子，就是厨房修建的也比寻常百姓家大的多也整齐的多。
见两人已经开始喝上了茶，沈如意也就不管他们，当他们不存在一般。
“这第一道菜名叫红烧肉炖土豆，这道菜中的肉肥而不腻，非常适合下饭，搭配大米饭和馒头等面食都很合适。”
厨房中早就有楚家的下人按照沈如意的要求将所有的食材准备好。
她指着木盆中泡着的肉给几人看，说道：“买肉时要买这种肥瘦相间的肉，太瘦了炖久了吃着柴，太肥了吃着腻，只有这种五花肉肥瘦相间炖了后油脂滋润着瘦肉，吃起来才是最香。”
赵掌柜看着盆中泡着的肉问道：“为何要用水将肉泡着？是要清洗么？”
“肉切成这样的块状用冷水泡着，可以浸去肉中的血水，去除肉腥味，水中加一点酒能更好的改善肉的味道，不过肉不宜多浸，一般浸一刻便好。”
水中加酒能易于肉纤维吸收，这个沈如意没法和这些古人讲解，只能说加酒能改善肉的味道。
“烧火，火小点。”沈如意指挥着下人。
她将油倒入锅中，然后端起的碗看着几人，“你们一定好奇我碗中放细砂糖干什么？”
齐娘子问道：“莫非将糖放入菜中？”
沈如意赞赏的看了一眼，“不错，这细砂糖确实是放入菜中。”
“可那菜不就成了甜的？”其中一个掌勺说道：“小的听说江南一带有些地方的达官贵人喜菜中放糖，这样菜吃起来带有甜味。”
“可这细砂糖价格可不便宜。”
赵掌柜立即说道：“江南一带的多味楼可以推行这样的菜，可有的地方吃辣并不适合带甜味的菜，况且细砂糖不便宜，到时候这道菜的成本就高了。”
沈如意看着面前几人，将碗中细砂糖一小部分倒入锅中。
“任何事情有想法固然是好的，但不要急着去下结论，眼见的并不一定为真，就比如我这道菜，虽然这里放了一碗细砂糖，可我并不是全部用于这道菜。”
几人被说的羞愧难当，特别是赵掌柜，此刻更是一眼不眨的盯着她的动作。
这细砂糖已经是这里最好的糖了，找不到冰糖，沈如意只能用它代替。
“糖倒入锅中小火慢慢融化不停搅拌，等到糖变颜色冒出泡泡，到时候肉下锅就会裹上糖色，变成亮晶晶的红色，看着色泽诱人。”
“这里很重要，也很关键。”
隐婚娇妻：高冷男神太会撩
传闻Fk集团的金牌制作人顾嘉城不近女色，谁知道私下里却连自己的徒弟都不放过。不行啦，我快要累死了，不要再继续了林天语瘫软在床，月光照得小脸泛白。嗯，白天调戏我，不是挺起劲的吗某人邪魅一笑，欺身而上，她惊慌求饶师父，我错了还不行。晚了一夜折腾，筋疲力尽，这男人长的这么好看，训起人来怎么丝隐婚娇妻高冷男神太会撩...
听说我死后超凶的
这一天，某个自称是重生者的漂亮小姐姐，突然找到了林雾。 你认识未来的我？林雾好奇无比那我以后财了吗？老婆漂亮吗？成名了吗？ 未来的你富可敌国，妻妾成群，名震天下。 哇，真的吗？？ 不过，是在你死后。 林雾？？？...
工作时总被目标对象示爱怎么整
被帝国判定为逃兵的许星河，为了拯救恋人的生命，自愿将意识上传进智脑系统，以此修复系统内的情感bug。为爱情无私奉献的白月光［√］为爱情拱手自己作品的炮灰［√］为爱情蒙蔽双眼的大嫂［施工中］为爱情不断循环的恶灵为爱情牺牲精神力的哨兵为爱情贡献血肉的fork许星河杀红了眼，根本教不完教不完，全都是爱情的傻工作时总被目标对象示爱怎么整...
史上最强迪迦
露露耶遗迹事件之后，来自猎户座的宇宙飞船找到在火星上居住的大古，向他传递出古代文明的求救信息在命运的指引下，大古再次举起神光棒，化身为光，与重新回归一线的胜利队，踏上新的征程。史上最强迪迦...
开局无敌的我，撕烂剧本
...
富贵小当家
穿越到贫寒人家，父亲残疾卧床不起，母亲性格软弱，家中无米下锅，大姐与小妹也被送了人，还能怎么办？撸起袖子加油干，把世界踩在脚底下。富贵小当家...