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第五十六章 姝辰十六（第1页）

等到下午回来的时候，刘姝心满意足的跟慕辰说了‘再见’，她觉得今天过得很轻松，有慕辰接送她上学，而且孙决成今天老老实实坐在后面一天都没有烦她，老师也没有叫她起来回答问题。

她开开心心的哼着自编的小曲上楼，刚到门口，就闻到一股菜香味，听到炒菜的滋滋声。她激动的把书包放在桌上，就往厨房跑去。

刘母站在煤气灶前面一只手翻炒着锅里的菜，另一只手扶着自己的腰。看情况，妈妈的腰疼比昨晚好太多，这多亏了慕辰。

“小姝，等我再炒完两个菜你爸回来了我们就吃饭”

“妈，要我帮忙吗？”

“那你去帮我把水池里那块猪肉洗一下吧”

水池躺着一块红白相间的五花肉，刘姝眼睛一下子跟放光了一样，家里很少吃肉，一星期也就一次。这星期已经吃过了，怎么又买了？

“妈，你去菜市场啦”

刘姝拿起那块摸起来油腻腻的猪肉，打开水龙头对着猪皮的地方冲洗。

“我怎么去的了菜市场，是让你张阿姨带的，正好一斤多点，给你打打牙祭”

刘母往锅里加了一勺水，直着腰蹲下去吃力的拿起韭菜放到台子上择起来。

肉其实不用怎么洗，只是那块猪皮上有些猪毛。猪毛的颜色还偏偏接近猪皮色，她把那块猪肉凑到跟前眼睛瞪的大大的，用两根手指合起来用力扯上面的毛。那些毛有些根深蒂固，再加上她的手因为碰了猪肉变的油腻乎乎的又一滑，根本就弄不掉。

刘母看到她这么专心致志的拔毛，不见成效，心里笑这个女儿太‘直’。

“直接用菜刀刮一下就好，反正我们家就你爸吃肥的，他可不嫌弃猪毛”

刘姝贴着猪皮用刀刮了一下，刮下一层白色跟脂肪一样的东西，有些反胃的咽了咽口水。算了，反正爸爸不嫌弃，这刀刮也只不过是把毛切断，跟还在里面。就当做是吃什么补什么，正好爸爸快要地中海了。

洗完这块肉，刘姝用洗洁精洗了好几遍手，闻了闻确保没有猪腥味才关上水龙头。

“妈，我来看你怎么做红烧肉，学一学”

刘母往锅里到了一点润锅的油，看向认真学习的刘姝打趣的说道，“学做菜想做给谁吃呀？”

刘姝没听出来她话里的意思，眼睛一直看着锅直接说“以后做给你们吃”

“好，我们家小姝最孝顺了。不过你也不能只想着做给我们吃，等以后嫁人了就得做给对象吃了不是”

“哎呀，妈，你就别拿我开玩笑，我很正经的想学做饭呢”

刘姝感觉妈妈自从见了慕辰开始就一直想着要把她嫁出去，自己都不着急的事他们倒是挺操心。

“好好好，那你看着啊”刘母把煤气开成小火等锅里的油热的差不多了，把刚刚切好的肥肉先放锅里，“肥肉要先炸一炸，才能把里面的猪油炸出来，不过这个时候油会容易溅出来也容易焦，一定要小心。炸出猪油来煮会更香而且肥肉也没有那么腻”

锅里的肉在锅底那一点的煎炸下出了一点油，猪肉香立马在整个房间里四溢开来。

“妈，那块好像要翻一下，有点焦”刘姝看的很认真，认真到注意每一块肉的情况。

刘母翻炒着锅里的肥肉，眼看猪油越来越多，猪肉也在这个过程变小、边黄，边上还有点焦黄的颜色。“接下来就是把瘦肉倒进去了，这个时候猪油很多，不怕它会焦。我门接下来放的还有生姜、料酒去腥，等红肉泛白之后倒老抽，上色”

刘姝一字不落的记着她妈妈说过的话，不停的同意点头，比起上课，她现在更专注。

“现在放入一碗水，不多不少，再加点八角、冰糖，盐等最后收汁的时候一加”

“你别看这过程不多，最难的是你放调料的分量跟你煮的时候的火候，处处都要讲究的”

刘姝看着这锅盖上的猪肉，她想着等以后有机会也做到慕辰尝一尝，不知道他会不会喜欢红烧肉。

“哟，家里煮什么好吃的，这么香”刘父拿着一个公文包在门口换鞋，“好像是肉味啊，有什么喜事吗，还特地买了肉”

“小姝，去盛饭，我把菜端到桌上”

刘母迈着慢悠悠的步子把菜一个一个往桌上端，怕用到腰。刘父见状赶紧放下手里的公文包，接过刘母手上的碗，有些想说她“你就坐那别乱动，这事我来就行。万一再碰着腰可怎么办”

刘母脸上洋溢着笑容，假装不满，“这不弄那不能弄我不成废人了吗？”

“你是废人我也养你”刘爸把那碗肉放到桌上，又低头闻了一下，“真香”

刘母不满意自己丈夫说自己是废人，双手叉腰，“姓刘的，你是不是咒我！”

刘父一看刘母生气，赶紧上前去哄，替她捶捶肩膀，“开玩笑，开玩笑，就一个说法不当真。小姝饭盛好了，我们赶紧来吃饭吧”他轻轻的扶着她慢慢走到桌子边上，拉开凳子，等她坐好才坐到自己位置上。

“哦，对了，小姝，我今天回来的时候怎么没看见你自行车停在下面啊。今天早上就没见到，想问你来着”刘父夹了一块肉放进刘母碗里，又夹了一块放进刘姝碗里。

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