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接下来两天,江兵并未全天待在厨房,而是四处闲逛。
他在菜市场和调料批市场转悠一圈,归途中偶然遇见一家口气颇大的餐馆。
世间无双鸭。
厨师界通常各有所长,但鲜有人敢自封第一。
毕竟天外有天,人外有人。
这家餐馆口气不小,勾起了江兵的好奇心,他决定进去一探究竟。
究竟是真有独步天下的鸭肴,还是只是一句口头禅?
店面虽不大,却整洁宜人。
步入店内,一股香气扑鼻而来,江兵深深吸了一口气,心中隐隐期待。
服务员是个二十出头的青年,笑容满面地迎了上来:
"您想品尝些什么?"
江兵环视一周,见底下五张桌子皆已坐满,每桌菜品各不相同。
"还有空位吗?"
青年指向角落的楼梯:"有的,楼上还有座位。"
江兵点点头,想了想说:
"你们号称世间无双鸭,想必鸭子是拿手菜,我想尝尝看。"
楼上与楼下格局迥异,每个都是独立的小包间。
他上楼时恰好只剩一间空房,落座后服务员便送上一壶茶。
"先生,这是我们菜单,请问您想点些什么。"
江兵好奇地接过一看,现鸭肉菜品众多,不禁有些纳闷。
一般来说,一家店将一种食材烹饪得登峰造极,只会有一道招牌菜。
但这店的菜品繁多,似乎欠缺专精。
或许是他低估了这家店,于是点了几道看起来不错的菜肴。
服务员离开后,他才开始品茶。
茶并非上品,只是普通的绿茶,用来消解油腻恰到好处。
等了十几分钟,服务员端上了菜肴。
"这是前两道,还有一道稍后上。"
江兵点点头,拿起筷子准备尝鲜。
鸭肉入口的确嫩滑,但味道只能说尚可,并未让人惊艳。
再尝另一道,味道同样平平。
可能期待过高,反而容易让人感到失落。尝了两口,他决定等待下一道菜肴带来惊喜。
说不定下一道就是这家店的拿手绝活!
两分钟后,服务员端着新菜走近,察觉到桌上菜品几乎未动,不禁感到疑惑。
江兵迅尝了一口,鸭肉的味道尚可,但也仅此而已。
他瞥见正欲离去的服务员,连忙喊住:
“请问你们这里的招牌菜是什么?最美味的是哪一道?”
服务员停下脚步,回望他,随后目光扫过桌上那三盘菜:“这三道就是我们的招牌。”
江兵低头看了看桌面的菜肴,满脸的失望。
片刻后,他抬头说道:
“这鸭肉缺乏花椒的香气,显得过于单一。”
“这一道烹调时间过长,加上酱汁过于厚重。”
“这道口感平淡,若能添些许辣味,或许会更出色。”
服务员愣在当地,看着江兵又看看菜,眼神中满是诧异。
江兵叹了口气,心情略显低落,起身打算离开。
见状,服务员却激动起来:“您别急着走,稍等一会儿。”
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