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不说小文和小武兄弟俩怎样,单说赵安国,好好的睡了一晚上,精气神养回来不少。
吃过早饭后,何月香去上工,赵安国则去老屋转了一圈。回来后二话不说,听自家女子的话,开始杀兔子。
棉棉早上的时候,就把要杀的兔子拉出来单独关着了。
赵安国问清楚了以后,弄了半天,下不了刀子。
主要是棉棉的要求太高了,把兔子杀了,还要兔皮完整。
这个赵安国做不到啊!
挠了半天头,去隔壁找小舅子去了。
何平安这段时间也累惨了,早上睡的刚起来,才端碗喝了口饭,就见自家姐夫转过来。
等赵安国说明来意,何平安都呆住了,他无法相信,他心里高大集聪明于一身的姐夫居然会因为杀一只兔子为难成这样。
三俩口扒完饭。
何平安扔下碗就去隔壁帮忙了。
这就体现出了专业和非专业的差别了。
何平安熟练的把兔皮剥好,然后回自己家找出硝皮的家伙和用具,给自己外甥女把兔子皮处理的漂漂亮亮的。
他可是见识过了,不起眼的东西,经过自家外甥女的小脑瓜,就会变成另外一个东西,当然了也少不了她姐的巧巧手。
这块皮子,他外甥女肯定是有用的。
兔子当然不可能只有自家吃,旁边住着两家,村里还有一大家子呢。所以棉棉狠了狠心,杀了两只。
一只棉棉打算做成干锅兔子。人多,多备些土豆、放足小辣椒和花椒、蒜等调料,出锅后,每家里端上一碗。在自家里送饭吃也可以,另起锅下菜、下面条都行。
另一只兔子,棉棉原本想要尝试做肉干,但是很明显,一只兔子做肉干太少了,想了想干脆做成清炖的得了。
至于肉干以后再尝试好了。这点子肉实在不够!
干锅兔子口味太重,男人们肯定爱吃,清炖的相对来说味能淡点,适合女人、小孩、老人吃。
于是,棉棉指挥着,赵安国动手,爷俩半响午就操持着家里的饭了。
先做的是清炖兔子。
赵安国按要求把兔子切成了小块,听棉棉的指挥,一步步的来。
棉棉则在底下拉着风箱,烧着火。
忙过一阵后,留下棉棉看着火,赵安国窜到隔壁去了。
剩下的活计交给棉棉了!
赵安国估摸着清炖兔子差不多快熟的时候转回了家。
棉棉站在板凳上正推开锅盖查看兔肉,一股香味先是扑鼻而来,眼前白茫茫一片,棉棉还没看清锅里的情况,就听见赵安国的声音“哎呀,棉棉你小心些,不要动!”
赵安国一进隔断就看见自家女子掀锅在看,小人儿把半个身子都快斜到锅里了。
快步上前,先把女子从板凳上抱下来,然后自已再去查看肉的生熟情况。
赵安国拿着筷子,夹了一小块肉肉塞到棉棉嘴里“快尝尝咋样了?”
棉棉用手扇着嘴,太烫了,呼哧呼哧吸溜着,不过还是点点头,很好吃的。
示意赵安国自己也尝一块。
赵安国自己也夹了一块来尝,嗯,好吃。
找了个家伙把炖兔肉盛出来,放在旁边的小锅里温着。
接下来的大菜,干锅兔肉。
足量的辣椒、花椒、大蒜等调味以及切好的一大堆的土豆。
赵安国做的带劲。
小文和小武放学回家,进了院子,就闻到一股子香味。等进了隔断,味道更香浓。小武狠狠的吸了吸鼻子“好香啊!”
小文闭上眼,也做了个深呼吸。对于小武的话深表示赞同。
棉棉看了小文和小武的样子,笑得看不见眼了。
赵安国麻利的铲了几块肉放进碗里“快点过来,尝一尝。”
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