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第88章 海鲜捞河粉(第1页)

墨涵予像往常一样早起,他亲下还在熟睡的简单。

下床洗漱,换上练功服,下楼到前院陪三叔公他们三老晨运练功,鹅子它们四只也在旁边比划,不知道练啥功,特别是老王的小短腿在哪里划啊划的。

练完,墨涵予还和三叔公过几招,全汉忠和慕容安在旁边指导,其实也是瞎指导。

最后指导不过瘾,一起上手了。

鹅子它们仨只更兴奋了,时不时冲进踩众人几脚,而老王有自知之明,躲开了。

晨运结束,三叔公他们回房洗漱,墨涵予进厨房忙碌早餐,鹅子四只出去溜达一圈再回来吃早饭。

简单昨天说想吃河粉,昨晚墨涵予已经把陈米浸泡起来了。

现在可以来磨米浆。

如果有时间的话,墨涵予可能会选择用石磨慢慢磨。

但是现在他选择用破壁机。

墨涵予把浸泡一晚的陈米清洗干净,沥干水倒进破壁机里,往破壁机里加入冰水和冰块,开始打成米浆。

将打好的米浆过滤一下,然后往米浆里加入花生油。

开始搅拌均匀,让花生油充分融入米浆里。

锅里烧水,拿出蒸盘,底部刷一层油,舀一勺米浆倒进蒸盘里,摇晃一下蒸盘,让米浆均匀挂在蒸盘上。

水开上锅蒸三分钟,夹出蒸盘,放进冰水里降温。

蒸盘冷却后,在河粉上面刷一层油,再把河粉从蒸盘上揭下来。

这就是一张做好的河粉。

将所有做好的河粉叠一起,对折,用刀切成宽条,切好后,抖动河粉,让它们散开,别沾黏在一起。

河粉做好后,墨涵予拿出其他食材开始整理。

整理好,开炒。

起锅烧油,油热放蒜末葱白爆香,放进肉片继续翻炒。

肉片断生后,倒入鱿鱼,虾继续翻炒。

翻炒出香味,加入山泉水,生抽,蚝油,适量的盐和胡椒粉调味。

煮开接着放生蚝和肉饼,别再搅拌,直接盖上盖焖煮一会。

煮好开盖加入淀粉水和小米辣。

捞河粉的浇头完成了。

简单不知道什么时候起来了,站在门口看着忙碌的墨涵予。

“醒了,正好,我们可以吃早餐了。”

“我闻到香味醒来的。”

简单走过来亲下墨涵予,然后看他烫河粉。

墨涵予把烫好的河粉摆到大碗里,浇上海鲜浇头,撒点葱花。

一碗美味的海鲜捞河粉做好了。

“好久没吃过河粉了,真的很滑很好吃。”

三叔公他们吃一口浇头,嗦一口粉,真的好满足。

“河粉还有,中午可以炒一盘河粉。”墨涵予和简单也吃个不停。

“牛肉炒河粉好吃。”

“家里没有牛肉。”

一家人吃了一顿满意的早餐。

“带上帽子。”墨涵予拿出一顶线帽帮简单戴上,盖住她额头上的伤口。

他们两人要去海边扒白贝。

每到这时候,有一片海滩,有好多白贝。

他们扒白贝不是全部留家里吃的,而是他们想带上白贝去感谢荣老板他们。

他们昨天已经跟村里的渔船打招呼了,会留出他们需要的海鲜,他们还摘上一些蔬菜瓜果,再加上白贝,这些感谢礼就是这么朴实。

荣老板他们都是住镇上,没有自己的田地,不靠近海边,所有吃食都需要购买。

今天扒白贝开皮卡车去,因为鹅子它们四只都要跟着去,小毛驴电动车坐不下。

“出。”

“鹅鹅鹅。”

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