落尘小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第70章 咸肉菜饭(第1页)

柳青林他们去过三个山谷后也没有急着离开雾村回燕京。

而是继续留下来,雾村山上有无数的植被值得他们研究。

过来雾村过冬的鸟儿和动物深深吸引着丁江。

雾村田地里的农作物更是把刘国允迷住了,天天跟着过来种植和采摘的叔叔婶婶们一起干活。

张飞宇整天带着舍友和村里的孩子,上山,下河,玩得不亦乐乎。

村长张银川和马弘去县里找领导,然后和县领导一起上市里开会去,主要是研究梅花谷的对外开放问题。

每个人都有每个人的事情,简单很闲吗?当然不了。

今天村里杀了三头猪,要拿来做咸肉。

雾村的咸肉是非常传统的做法。

以前很多东西匮乏,能拿盐巴腌制食品已经是很奢侈的事情,但是不腌制,冬天食物的保存是个问题。

虽然现在想吃什么随时可以买到,但是雾村的人还是习惯准备一些腌制食品过冬。

雾村在很多饮食习惯中,或者食物保存中都是沿用以前流传的方法。

今天腌制的咸肉,是全村一起的量,比较多。

以前做咸肉都是在村长叔的老宅里,现在老宅用来开饭馆了,其他老宅开民宿,所以今天都集中在简单的餐厅这里做咸肉。

猪已经杀好,也分解好,叔叔他们一大早从猪舍把猪肉送过来,现在简单和婶子们要开始忙碌。

简单先炒料盐,把盐,八角,香味,花椒一起倒入锅中,小火翻炒出香味,盛出放凉备用。

婶子们在大盘里倒入高度白酒,把肉放进白酒里,翻动几下,让肉表面都沾到酒香,这样是为了去腥增香,把沾过白酒的肉取出静置一会。

然后可以在肉表面均匀抹上料盐了。

最后把抹过料盐的肉放进大缸里腌制5天左右。

在腌制过程中,需要每天都翻动一下肉,因为这样子做,肉才会腌制得更加均匀,入味。

肉腌制好后,需要拿出来,挂到通风处风干。

雾村的咸肉就是这样纯朴的做法。

不过味道还是很不错的。

“这样就是好了吗?”魏薇他们一直在凑热闹。

“先腌制5天,再拿出来风干,按现在这样的天气,风干上5天6天可以了。”黄婶子知道他们好奇。

“那还真是挺简单的。”

“不止简单,还好吃,想不想吃?”简单洗干净手,走过来问道。

“肉还没腌制好啊?”魏薇他们当然想吃,可是才腌制,离可以吃,还很远。

“刚腌制的现在肯定是吃不上,但是之前做的咸肉可以让你们吃上。”简单进入厨房,从冰箱把咸肉拿出来。

“这就是风干好的咸肉?”魏薇他们问道。

“是的,就是这样。”简单向他们展示。

“看起来很漂亮。”

“不知道味道怎样。”

魏薇他们级好奇味道怎样。

他们吃过腊肉,烟熏肉,酱肉,每个地方做的肉味道不一样。

“中午做个咸肉菜饭给你们尝尝吧,婶子,中午别回家煮饭,都过来这里吃饭。”

“行。”黄婶子她们要先去忙,到时候再过来吃饭。

不用魏薇他们好奇味道怎样,简单打算中午让他们尝尝咸肉的味道。

魏薇他们可开心了。

简单让他们先出去玩儿,到点再过来吃饭,她拿着咸肉回到厨房放好。

再拿上一个篮子,回家里的后院菜园子里摘青菜。

摘好菜回到餐厅厨房,简单开始处理咸肉,把咸肉洗干净,切成小丁,简单还加上腊肠,因为今天中午人多,需要做的咸肉菜饭量比较大,在食材上,简单也加量。

热门小说推荐
六零赶海养崽:女配婚后幸福生活

六零赶海养崽:女配婚后幸福生活

简介关于六零赶海养崽女配婚后幸福生活插画师苏糖意外穿成了年代文里的炮灰女配,还是女主顾棉的对照组。小护士顾棉棉温柔善良,勤劳上进,而同为护士的苏糖却长相美艳,一心攀高枝,最终沦为医院的笑柄,丢了工作也丢了性命。还好,苏糖来得及时,一切都还有转圜的机会。可当晕针的苏糖打算向领导申请调换岗位时,却被领导抓了壮丁,让她凑数去参加婚介读书会。赵毅出身家世好,长相好,奈何是个不择不扣的刺头。眼瞧着马上要被派去驻守某海岛,家人和上级都为他的婚姻问题操碎了心。于是,当听说有婚介读书会,二话不说,立刻将赵毅塞了过去。二人本想摆烂,却意外扯了同一本书。众人有好戏看了,刺头碰上小辣椒,究竟是刺头先刺破辣椒,还是辣椒先呛到刺头?赵毅小辣椒?好像不辣,甚至…有点甜。苏糖啊,这,这刺头,好像吓哭过原主。赵毅就她了。至少合眼缘。苏糖也好,背靠大树好乘凉。二人闪电式领证结婚。医院众人傻眼不是,怎么成了呢?后来,医院众人再度傻眼三年抱仨?儿女双全?!看文指南1苏糖x赵毅,he2日常鸡飞狗跳,养娃美食,先婚后爱的温馨小甜文。3六七八十年代日常爽文,和现实有出入。...

快穿美貌宿主令人神魂颠倒

快穿美貌宿主令人神魂颠倒

简介关于快穿美貌宿主令人神魂颠倒避雷女主属于成长型,后期从万人迷进化成万物迷,植物,动物,鬼怪,人类都无法抗拒她,因为能力出众,不局限于一种任务)女主天下无敌第一美,清纯与娇媚的顶级结合体,身娇体软。她什么都不用做,世人就会为她痴,为她狂,为她哐哐撞大墙!江晚棠是时空管理局的金牌任务者,在一次任务中,因为爱上一个人付出惨重代价,从此封心锁爱!当任务完成后,所有记忆回归。她才记起原来一直蠢萌垃圾的系统曾为她做了那么多,用所有功德点和时空币带着系统一起回到了留有诸多执念的现实世界。一扬州瘦马男二上位,强取豪夺)二自闭少年的救赎1v1有变猫情节三娱乐圈花瓶1v7四质子的曼珠沙华虐渣,后期才有真正的男主出现五7o年代娇妻对照组作精1v1六pk赛穿书后被病娇反派宠上天七国运国家爸爸别怕,脸在江山在ing在这个世界里,所有植物动物怪物都爱女主八全世界唯一一只纯种动物中期变人...

开局外挂系统,我在末世艰难求生

开局外挂系统,我在末世艰难求生

简介关于开局外挂系统,我在末世艰难求生乔宓怎么也没有想到自己能在快穿了999个世界之后回到自己的前世。既然回来了,那就有仇报仇,有怨报怨。亲情是个什么东西,我乔宓不需要了!这一世她只在乎自己。救你们?开什么玩笑,我自己好好活着就行了!...

网游之魔临天下

网游之魔临天下

新书bookzonghengcombook443973htm1网游之近身高手求包养求一切2o52年8月13日,一款风靡世界网络游戏再世开启服务器同一时刻,死于枪口的莫凡意外重生,回到十四年之前,当年的叛逆,当年的浮躁让他失去了一切的一切,这一次他带着恨,带着爱,带着今生最狠毒的誓言要将这些统统拿回来在活一生,我不要做君子,我要登徒,再活一世,我不要善良,我要做恶魔!复仇,从再世开始,争霸,从再世开始买断作品,质量保证,无限求收藏,求票票千回书友群125o74628...

第四天灾,狗策划你给我滚出来!

第四天灾,狗策划你给我滚出来!

作品简介第四天灾流幕后流轻松愉快向游戏文玩家沙雕多世界罗奇被残破的主神空间绑定,而主神却不死心想要重回昔日荣光。什么?要我招收轮回者?主神,时代变啦你看看,一不小心就gg的轮回者哪有不怕死沙雕的玩家来的厉害…罗奇带着数不清花里胡哨,奇奇怪怪的玩家站在诸天顶峰对着脑海中的主神说道…...

西游之后我靠至宝修成大道境

西游之后我靠至宝修成大道境

简介关于西游之后我靠至宝修成大道境开局被至宝选中。穿越到高等文明!还能沟通洪荒?6雪琪,张三丰,聊斋女鬼,都跑洪荒混了?什么样的世界啊!辰文让至宝砸中可以在两界来回跑。今天撩撩女鬼女妖,明天跑到高等文明,人前显圣!重新树立天地人三道,跟六圣拜把子!天界就是我后花园,三皇五帝都是我靠山!称霸一届什么的都弱爆了,我最少两界起步,还得是不一样的两界!简介无力,移步正文!...

每日热搜小说推荐