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第二十一章 如果走了可就与一道美食擦肩而过了（第1页）

如此一来，豆瓣鲫鱼这道菜也可以推出了。

不过，这里有一个问题。

关于食材的问题。

鲫鱼本身品质的好坏，将直接影响豆瓣鲫鱼的口感和味道。

李逍纵然已经掌握了最好的豆瓣鲫鱼烹饪技术，但也要鲫鱼食材本身的品质好，才能做出最好的味道。

如果在市场上去购买鲫鱼，基本上都是养殖鲫鱼，这就很难买到品质好的了。

要想品质好，基本上只能是水质好的水域里的野生鲫鱼。

比如村里的大河，以及草棚旁边的湖泊。

草棚旁边的湖泊里的鱼，品质应该也是很好的。

明天去钓一条起来看看。

如果品质好，倒是可以考虑通过在湖里垂钓的方式获得食材。

每天早点去钓一会儿。

钓到有几条大小合适的鲫鱼，就卖几份豆瓣鲫鱼。

如果没钓有，就算了。

感觉可行。

那就暂时先这么办了。

……

第二天。

上午九点。

李逍将家里的一根鱼竿放进储物空间里。

然后骑上摩托车从家里出。

今天早点出。

到了集市之后，依然还是买了十斤豆腐，两斤里脊肉。

然后回到草棚。

打开厨房门，把米饭蒸起，又把其余一切准备工作都做完之后，时间上午9点5o分。

还早。

那就到湖边上把鱼钓起。

拿着一张凳子，来到湖边上。

李逍将鱼竿从储物空间里取出。又捡一截树枝在土里撬了一条蚯蚓。

开钓。

十来分钟之后，终于上货了。

是一条二两左右的鲤鱼。

太小了。

不过，品质看上去确实非常不错。感觉不会比村里那条河里的鱼品质差。

又或者要差一点，但不会差太多。

还是能够达到要求的。

李逍很高兴。

随后将鱼放回了湖里。

这条鲤鱼还太小了。就不要了。放回去，让它继续生长。

继续钓。

几分钟后，又上货一条鲫鱼。还是只有二两左右。

品质看上去依然很不错。

二两左右的鲫鱼其实已经可以吃了。

不过，如果做豆瓣鲫鱼的话就太小了一点。

所以，李逍继续放生。

做豆瓣鲫鱼，四两到半斤左右的鱼是最好的。

如果卖给客人的话，也要这个大小。

一条鱼就是一份。

继续钓。