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  “这?是长江，近入海口的位置。”

  餐厅旋转，姜漫漫指着窗外的浦江介绍，又指指嬴政面前服务员分配的哈根达斯，“这?是冰淇淋。”

  和嬴政一起吃自助，是姜漫漫有史以?来吃的最满足的一次，不是餐食有多好，而是，人均终于吃回本?了！

  午饭后，已经2点多，正好是预约的历史博物馆可入时?间。

  在历史博物馆，嬴政纵览了从河姆渡文化到中国成立的全部?内容。

  他站在其中一个展台前，久久注视，没有离去。

  那是各个朝代的土层。

  都说过往的历史最终被掩埋在黄土之下，这?不是比喻，而是真实的状况。

  人类居住的土地，最开始是天然堆积的“生土”。

  人类在其上活动，修建城墙、掘墓安葬、耕种储粮……这?些日常活动伴随着再?次的堆积，就生成了夹杂着人类有意或无意遗留下的器物，这?便是“熟土”。

  熟土在考古学中，被称为“文化层”，一层层的熟土在一个点堆积，往下挖一铲子，就可能?从明清挖到秦汉，这?被称为叠压的文化层。

  5ooo年?，甚至更早的中华土地上的人类的生息繁衍，就被这?一层层土不断覆盖、掩埋，也最终留下其存在过的痕迹，这?，便是中华文明的厚度。

  如今，展示的土层里，秦汉的土层，早已被唐宋，被明清，被现代耕土层一层层积压在下。

  嬴政所?有熟悉的人及事物，无论?是他最喜爱的，最厌恶的，最渴求的，还是弃之如敝履的，都停留在那一层。

  而他自己，也将停留在那一层。

  但秦留下了中国历史上第一个多民族国家，留下了中央集权制和郡县制，留下了三公?九卿官员任免制，留下了万里官道和邮驿。

  “秦终传万世，只惜非我赢氏而已。”嬴政最终这?样对姜漫漫说。

  祖龙虽故，秦制不朽。

  为了抚慰嬴政再?次承受冲击的坚强大?心脏，晚上，姜漫漫带他去吃了秦菜。

  “现在你们那地方叫陕西。咸阳，在周时?叫丰镐对不对？后来叫长安，现在叫西安了，十?三朝的古都，你排第二。”

  人不多的陕西菜馆，极靠边偏僻的小桌子上，姜漫漫说着话，豪气地开了一瓶西凤酒。

  上辈子她去西安旅游，偶然听旁边带团的导游激情?四射地介绍，说秦始皇征战六国有三宝：锅盔、秦腔、秦酒。锅盔当军粮，耐储存又饱肚，秦腔响亮，能?在军队里快传令，秦酒醇厚，可壮军士胆气。这?秦酒就是西凤酒，陕西本?地人饭桌上都喝这?个。

  但经过这?几天有意无意的学习，以?及和嬴政的交流，她差不多知道，这?和乾隆下江南迷了路，将所?有街边小吃霍霍了一遍差不多，都是借名。

  比如锅盔，是小麦粉做的，秦时?虽已种植小麦，但关中地区仍以

  ?种粟也就是小米为主，当时?出产的小麦，主要是蒸麦饭直接吃，因带麦壳，口感十?分粗糙。

  究其原因，是因为石磨在其时?刚被明没多久，远未普及，也就无法大?规模制成面粉，这?种情?况要到汉代中期后才改变。

  所?以?秦军的军粮，也还是用粟煮小米糊糊为主，干粮多是粟豆等粮食炒熟的糗糒，而非锅盔。

  至于以?酒飨军士的做法，在先秦相当普遍。越王勾践反击吴国时?，曾将酒倒入河流，与众将士迎流同饮，全军振奋，终破吴国，这?是“箪醪劳师”典故的由来。

  秦军也不例外，但当时?的酒是“醪”，即带酒糟的米酒，不可能?是现在西凤酒的模样。

  虽则如此?，姜漫漫今天也想让嬴政尝一尝西凤酒。

  和想亲眼?看到乾隆在全国各地迷路，吃过路人家的鱼头豆腐文思?豆腐西施豆腐锅盖面车轮饼肠粉瓦罐汤小笼包蟹粉包一样，有种历史走进现实的奇妙感觉。

  却只见嬴政浅酌一口，眯眼?赞一声“好酒”，接着便饶有兴致地拿起酒杯，仔细嗅闻并观察酒液，问她：

  “这?便是可用于消毒杀菌的蒸馏酒？几度的，有5o%吗？”

  姜漫漫歪头，有些反应不及：“诶？”

  这?历史，是不是有点过于走进现实了？

  第38章

  有名的陕西菜一道道上桌。

  凉菜是晶莹的三皮丝，热菜是白嫩鲜香的奶汤锅子鱼，硬菜是酱红咸香的带把肘子、商芝肉，以及炸得金黄，皮酥肉嫩的葫芦鸡，最后再加一道莲藕炒肉。

  姜漫漫喜欢吃，但是人?菜，很快就吃饱，只?能看着嬴政大快朵颐，拿起手机，查询这些菜是什么时候有的。

  她刚才问嬴政，却现嬴政很是朴实，只?知道这是鱼，这是肉，这是鸡，什么好听名字，一概不清楚。

  结果也确实如此?，奶汤锅子鱼、葫芦鸡，都源于唐代，带把肘子是名厨李玉山所创。

  唯有一个商芝肉，在?姜漫漫说商芝产于商山时，嬴政表示知道商地?有南山，人?有谓之商山。

  姜漫漫再一查，好家伙，商山出名是因?为有商山四皓这四位知名隐士，而这四位之所以跑到商山隐居，采商芝吃，就是因?为见不得眼前?这位始皇帝在?统一六国后，焚书坑儒。

  汉朝初始，刘邦请他们出山为官，也被他们拒绝。