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“在做鱼片汤?”叶飞青此时看向孟溪。
“嗯。”孟溪被他刚才说的话吓到。
小姑娘的神色拘谨,叶飞青嘴角翘了翘。
刚才也不是胡说,他跟孟溪在一起时,心里总是有种极为舒服的感觉,尤其是看着她做菜,似乎这能抚慰他的心。所以,孟溪不去京都,他也不会去。
“如果我没猜错,六师兄跟九师兄是会去京都的,那我去了那边,只有当师弟的份,在盐镇就不一样了,还有师妹,师弟称呼我一声师兄呢!”
这话把孟溪逗笑,原来他只是想当师兄,她又放松了。
原来如此,并不是因为她,孟溪又放松了。
锅热了,孟溪将火腿,笋片,香蕈,木耳用油炒香,然后放入水熬汤。
另起锅再烧水,这锅水是用来烫鱼片的,里面放了姜葱去腥,鱼片因为很薄,倒入之后只是过下水马上就用漏勺捞起,然后铺于陶碗底部。而另一边的鲜汤也煮好了,趁热就倒在鱼片上。
陶碗盖上盖子,半熟的鱼片闷在滚烫的汤中,很快就熟透了,但却不过头,夹起一块,整片的挂在筷头上,丝毫不散,微微晃动。
站在旁边甚至能看清楚这鱼肉上面弯弯的一道道纹理,小公子叫道:“快给我吃!”
叶飞青吹了吹塞入他口中。
浸透了火腿,笋片鲜味的鱼片在舌尖跳动,他咬下去能感觉到它的弹性,这弹性支撑着鱼片不散,可咀嚼之后马上就露出了它的柔嫩,融化在口齿之中。
那是一种说不出的鲜美,小公子抢走叶飞青的筷子,自己夹了吃起来。
“如果你们想吃辣的,还可以倒点辣油。”孟溪建议。
用梁易带回来的最好的辣椒,花椒,还有芝麻,碾碎了放在碗里,再用热油一滚,搅拌,等到放凉之后滴一些到这鱼片汤里,又是不一样的美味。
小公子咽着口水道:“给我来一点!”
孟溪笑着去拿辣椒油。
“这道菜能上菜谱吗?”叶飞青问小公子。
“能上,肯定能上!”小公子嘴里塞着鱼片,含糊的道。
六个大灶,李恒跟王海观各自也在一个灶台练习,见他们不时飘来香味,李恒忍不住跑了过去,而王海观却好像没有现一样,默默的做菜。
晚上,菜谱上添了这道鱼片汤。
没多久,伙计就来告知孟溪:“有位公子想尝尝,说不要放辣。”
“好,我马上就做。”
伙计笑一笑:“孟姑娘,你可知是哪位公子?”
“哪一位?”
“是第一次吃小炒羊肉的那位。”
这位公子长相出色,不止文雅,身上还有种贵气,不过却难能可贵的很是亲和,伙计见过一面就记住了,所以他这次一过来,伙计就猜到指不定又想吃孟姑娘烧得菜,一问果然如此,就推荐了鱼片汤。
可以说,没有这位公子,她的小炒羊肉未必能那么早就上菜谱,孟溪精心炮制了鱼片汤,等伙计过来端时,她说:“这道菜不收钱,我请这位公子吃。”
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