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徐霜一算时间,他说道:“那也差不离,我下个月初就去考试,咱们顺道去买缝纫机。一块办了。我再给师父送点东西,咱们后面俩月就不进城了。”
徐霜的考试也提前了,做主提前的不是别人,就是陈东。
陈东先是觉得粮食要波动,然后也不想赶到那风口浪尖上,反正这次考试就五个人,趁早办了也成。
王樱听了一会儿,她问道:“师父当考官吗?这不得回避一下?别人再说你透题咋办?”
徐霜:“考级的题本来就是那几样,透不透都没差。”
厨师是看手艺的,尤其二级厨师证考的也都是基本功。根本就不用透。
王樱:“都考什么啊?”
徐霜:“切配,烹调,菜系,原料,二级就考这几个。”
具体的话,徐霜解释道:“就比如切配,考的是配色,配形,配器。一般是出个凉菜题,自己拿材料切配,挑好颜色,形状要看刀工。烹调就是炒、熘、爆、蒸、烧、煮、烤这几样,随机抽,难一点就是熘肝尖或者是吊鸡片。菜系是自己准备好的一样菜系菜,最好是本地知名的那种。原料就是处理鸡鸭鹅,包括各种预处理,勾芡腌料,这也是一道菜。”
王樱头一次听说厨师证是这么考的,十分稀奇:“等于是要你自己准备几道,还要现场考几道对吧?原来二级就这么难了啊。”
听徐霜说的,这一样样的,一点都不轻松。
本来王樱还以为二级厨师证好考呢,现在一看,根本就是非常难。
徐霜:“还好吧,等到二级之后一级,那要求更多的,还要有自己的创新菜。”
王樱眼珠子一转:“那这几天你在家总得试试这几样吧?”
徐霜笑了:“那当然啊。”
王樱举着筷子:“那我作为野生评委肯定要尝一尝喽!”
屋子里几个人都笑起来。
徐老太也帮腔:“你叫王樱给你评价一下也成,她那舌头可灵光。”
相处久了,徐老太也知道王樱的嘴巴刁,但好在这丫头刁也不浪费粮食,不会说是做不好吃就不吃了,而是会跟徐霜平心静气说。霜小子也成的,每次还拿着小本子记。
几个人正笑着,外面传来邮递员的声音。
“徐霜!徐霜在家吗?有你的信!”
第62章
送到信的邮递员还多了两句嘴:“你家还有大西北的亲戚啊?这信走的可不容易,一走就是快俩月的。”
徐老太看见信就湿了眼眶,小儿子日日在眼前还好,大儿子去了老远的地方受罪,哪儿能不叫当娘的心疼呢?
王樱跟邮递员扯了两句,把人送走。
要说这就是现在没娱乐活动的问题了,大家跟谁都能唠两句,可惜的是这会儿看徐老太的激动样子,还是赶紧把人送走拆信吧。
徐霜初中毕业,读个信还是绰绰有余。
“我在这里一切都好,这里的天特别高,风也大,还有那种黄羊到处跑。牧民都说了,黄羊肉格外鲜,我还没吃过黄羊肉。你送来的炒面很好吃,就是有点噎,你下次记得放点山核桃碎……跟咱妈说,我这里一切都好,还有姑娘给我送鸡蛋……”
徐明絮絮叨叨,写了足足七页纸。
徐老太眼角闪着泪花,笑骂道:“这二皮脸!”
王樱虽然没见过这位大伯,但是光看文字就能感觉到这人的欢快。
不是谁都能在大西北写什么黄羊肉和蓝天的。这人没吃到黄羊肉,却详细的把牧民说过的口感都给写了一遍……提到有姑娘送鸡蛋还嬉皮笑脸的。
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