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第五十章 咸酸粥（第2页）

咸酸粥是正月里的产物。

江南好客。

新年里有亲朋宴客，走家串门的习俗。一个正月里下来，自是有不少的残羹剩菜。

江南富庶也朴实。倒了总是浪费。

不知是谁先架起大锅，往里放了白米，带那白汤泛起，米粒将熟未熟之际。将残羹倒入锅里，轻轻搅拌。这就是咸酸粥的由来。

渐渐额咸酸粥成了传统。

穷人家吃不起白米，放上几个芋头粒，压点野草末，拌些地瓜粉。

清汤寡水的锅里，瞬间就一片黏稠。他们管这个叫做菜羹。

6离吃过，以前经常吃。

有钱人家的自然不用吃剩菜。大白米随处可见。牛肉羊肉，鲍鱼燕窝想放什么就放什么。

再到后来，咸酸粥成了忆苦思甜，春节临行送别前的依偎。

不吃咸酸粥，不出家乡门。

怪不得他们进城的时候满城都是香味，感情是这个味道。

一汤碗对寻常人来说是尽兴，对老二老三两人来说，就是一口的事。

老三喝的太急嘴巴烫的直打颤。

6离左边的哑女悄悄捂着嘴巴笑。

“老三，好吃吧。”老二挪愉道。

老三吧唧嘴，一副意犹未尽的样子。

老二有了老三的前车之鉴，小心的拿起瓢羹轻轻舀起，学着6离的样子，放在嘴前轻轻吹冷，在送入嘴里。

这南方人就是会享受，一把白米也能有这么多花样。

“不是十四才吃吗，今儿个才十三。”老三厚着脸皮，向掌柜的再讨要了一碗。

掌柜的眯眯眼，本就健谈，一有人搭话，那话匣子更是打开了一样。

“等到了明儿个，家家户户早早的就吃了晚饭都去看花灯了，哪有心思坐在家里品这咸酸粥，叨唠新一年的家常啊。今晚早点煮了咸酸粥，一家人坐坐，话别今年的新辰。明儿个看了花灯，十五高高兴兴的上路。咱扬州啊，不兴哭着送别，不吉利。”

“怎么，还有花灯？”老二道。

这南蛮子花头就是多，老二想着。哑女也来了兴趣，她还从没有见过这花灯呢。

掌柜的把他们的模样尽收眼底，看样子应该是北方的人，连花灯都不知道。

这长江以南，哪儿地方元宵节没有灯会啊。这下他要他们涨涨见识才行。

只是那位带锥帽的姑娘倒是一脸镇定，按理来说，小姑娘应该更有兴趣才是。

“你们下午进城的吧。看到门口来来去去扛着竹子的人了吗？那就是做等的材料。”掌柜的指着门口经过的人道。

“这元宵节的花灯啊，是各行各业老百姓的精髓。无论哪个行业，人人都可以出灯，再在灯上出谜底。猜中了，灯就作为彩头归你，猜不中又喜欢灯的，大可以出钱买下。官府里也会拿出一定的银两作为彩头，与民同乐。”

“这个好。”老三道。

“好什么好，你会写几个字。”老三的兴致冷不丁的被老二泼了冷水。

“小姐，你会的吧。”老三一脸期待的看着6离。

“一点点吧。”6离放下碗筷道。

老三一脸得意的看向老二，我不会，有人会啊。

老二看着老三难得变化的脸色就讨厌，怎么就这么讨揍呢。还是阴着脸吧。

“掌柜的，听闻城里有着名的看腿疾的大夫，不知道地址在哪里。”老二不理会他，看向掌柜道。

吃归吃，咱正事也不能忘。

暗暗打量了6离的脸色，这郡主吃的这么痛快，应该是对自己表现满意的吧。

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