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第22章 第四次直播（第1页）

“我今天准备做回锅肉、红烧牛蹄筋、豆豉蒸鲳鱼、娃娃菜拌海蜇四个菜，主食包水饺吃，还有鸡蓉玉米羹汤，饮料喝一个菊花蜂蜜水，最后甜点我准备做姜汁撞奶。”米娅找出自己昨天晚上列的菜单，指给费里德看。

费里德有些疑惑的指着写着水饺的那一行字问米娅道“主播，这个水饺也是用面粉做的？”

米娅知道费里德还是想着捏面团玩，也不卖关子，说道“就是把自己爱吃的食材剁碎调成饺子馅，包裹进面皮里面捏紧，最后再用水煮熟。这样一盘饺子就做好了，可以包猪肉馅的水饺，也可以包牛肉馅的水饺。甚至还可以包韭菜鸡蛋的、包虾仁的。想吃什么馅的水饺就做什么馅。”

费里德眼睛都亮了，兴高采烈的问米娅道“那主播我可以和你一起和面揉面团了吗？”

米娅倒没什么不愿意的，只是问费里德道“你能和我一起直播吗？我看你平时都很低调的，要不我给你开一个我直播间自带的大猫猫头特效遮挡一下吧。”

费里德想都没想就答应了，看时间已经快到九点半了就对米娅说道“主播，已经快到开播时间了，我们先要做什么呀？”

“先到储藏区域把食材全部拿出来。今天人多又只有几道菜，要做的量大一些。我们得多拿一点。”米娅一边说话，一边推出取菜用的小推车，带着费里德来到了储藏区域。

来来回回好几趟，两人才把所有的食材都搬到厨房的岛台上。

放出直播用的小蜜蜂直播器后，米娅打开直播和汹涌而入的网友们打招呼。

“哈喽哈喽，大家好呀！我是米娅，欢迎大家准时来到我的直播间。喜欢我的朋友们请点点关注，今后我会给大家带来全新的美食体验的！”

［红烧肉我的爱］打败所有对手，今天我是第一。叉腰大笑.jpg

［星网常住人口］我的天，主播你身边的大猫猫头是谁啊？

［打工好累我要摸鱼］惊恐万分，主播是不是谈恋爱了！！！不要啊，主播是我们大家的。

看网友们都对他很是好奇，费里德也不用米娅介绍，就跟网友们挥手打起来招呼。

大猫猫头的嘴巴一张一合，“哈喽啊，哥哥姐姐们你们好。我是［祝我老爸天天有钱］。”

［白色小卷毛］牛啊，大佬你竟然真的来了。

［耳朵尖尖］不愧是你啊‘有钱’，言出必行。

［不要秃头］主播，‘有钱’长的帅不帅。

［红烧肉我的爱］听声音年龄有点小啊，好像还没到变声期呢，有十五岁吗？

看了朝她挤眉弄眼的费里德一眼，米娅好笑的点点头表示不会出卖他。幸亏她这个特效只能根据声音张嘴闭嘴，不能做出其他的表情来。

“帅啊，是玉树临风，风流倜傥的大帅哥一枚。”

［我家住海边］主播问问他有没有女朋友，没有的话直接拿下他！

米娅眼角微抽，她可不敢调戏未成年小孩，毕竟费里德小少爷的弟控哥哥，网名是［沉默的森林］的榜二也在直播间里亮着呢。

也不知道这位大佬此时正谈着生意呢，怎么会还有空进来看直播？难道他是不放心自己的弟弟特意来盯着的？

米娅假装没看见，跳过［我家住海边］的问题，向网友们介绍起了今天要做的几道菜需要用到的食材。

介绍完后，米娅又说道“今天我答应了‘有钱’要带着他一起和面的，所以我们先来把包水饺用的面团和好。”

怕费里德第一次和面没经验，米娅还特意的给他带了个围裙，又把所有的面和水按比例一一称重放在一边。

5oo克高筋面粉里加入5克盐（还可以打一个鸡蛋清）搅匀。26o克的凉水少量多次的慢慢添加进面粉中，搅合成没有干面粉的面絮子。揉成一个偏软的面团后，封上保鲜膜饧面十分钟左右。

十分钟后再次揉面，可以用手握成拳头用指关节处揣面。面团揉匀揉光滑后，再次封上保鲜膜醒面2o分钟。

醒面能让面团中的水分和面粉颗粒充分融合，形成大量面筋网络组织。是以，醒好的面团弹性和延展性都会大大增加。

面团醒好以后用切面刀分成合适的大小，揉匀揉光滑后就可以封上保鲜膜放在一边醒面备用了。

费里德还分别在里面加了些果蔬粉（果蔬粉可以上网买，自己做先切成1-2毫米厚度的薄片，用烤箱烤干，放入粉碎机打磨成细粉就行。想要细腻一点还可以过一遍筛）做成不同颜色的面团。

让玩的不亦乐乎的费里德到一边玩去，米娅开始做饺子馅了。她今天做的是三种饺子馅都是猪肉的。

第一种猪肉大葱馅的。葱、姜切成片放入碗中，加入一颗八角，少许花椒用开水浸泡出葱姜大料的香味。