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第117章 蜜汁叉烧肉(第1页)

漫长的冬季过后,气温渐渐回暖,连带着人的心情也明朗了起来。

这天下午,宋柚拎着几罐百花蜜踏进留园,将将绕过影壁,习惯性的往右边一瞟,毫不意外的现有只大白猫正兴致勃勃的蹲在池子前看鲤鱼。

这家伙自从录完综艺之后,每天定时定点的过来报到,从不缺席,来了就捞鱼跑酷,窝假山上睡觉,一副无所事事的模样。关键是经纪人李池也没意见,完全的放任自流。

一看就是接下来姜竹白是没有工作安排的。

宋柚十分羡慕,但每天吃吃喝喝的生活她也过不了太久,没别的原因,就是太无聊了得找点事做。不过当下的日子她也很开心很满足,虽然略微有那么点点忙碌。

“喵呜~”察觉到宋柚的脚步声,大白猫溜哒哒的跑了过来,绕着她转了几圈,鼻尖耸动,似乎是在查看她有没有受伤。

宋柚确实比往常晚了些时候到店里的,难怪小白会担心。

放下手里的纸袋,宋柚蹲下来,轻轻的给猫团子顺了顺毛,解释说,“没事的,刚才是去买蜂蜜了,是纯天然的百花蜜哦,我尝了一下,清香细腻,很柔和,拿来做蜜汁叉烧卷春饼吃再合适不过。”

叉烧卷春饼??!!

爱吃的小白感兴趣的摇晃着尾巴,亦步亦趋的跟着宋柚进了厨房,然后一跃而上,趴在了长呆的软蒲垫上就不动了,睁着双湛蓝的圆瞳看着她做菜。

留园是不会缺新鲜食材的,宋柚把做饼和切蔬菜丝的工作交给了田夏,自己专心的做叉烧。

要做好蜜汁叉烧肉,肉的选择尤为重要,比如五花肉就不太合适,它的脂肪过于丰盈,烤起来就会很油腻,所以宋柚挑的是梅花肉。

相对而言,梅花肉瘦肉多肥肉少,吃起来特别嫩滑,肉香浓郁,为了保证口感,宋柚把中间纵横交错的细筋给去掉,切成厚厚的薄片,倒入腌料之后反复的揉搓,给它做按摩。

和黄泥叫花鸡一样,宋柚把蘸满了酱料的梅花肉放到特殊的装置中,使其可以充分入味。星际时代别的不说,各种高科技设备还是很香的。

以前光腌制入味这步,少则几个小时,多则丢冰箱冷藏一晚,现在嘛,几分钟搞定!大大的减少了烹饪时间。

等绿色的指示灯亮起之后,宋柚就把梅花肉拿了出来,一片一片的挂在钩钩上,放进烤炉里去烘。在全方位的高温下,夹杂的脂肪层迅融化,变成了喷香的油脂,梅花肉也随之缩小。

接着,将油润的梅花肉给提出来,淋上一层百花蜂蜜,重新把它放回去烘烤,如此反复几次,整个厨房都弥漫着诱人的香味,田夏的烤饼也做好了。

一干活小分队纷纷坐不住了,麻溜的收拾好餐桌,眼巴巴的等着。

等啊等,瞅啊瞅,越等越心焦,偏偏大厨不说“开饭”就意味着还没好。

岚岚捂着肚子觉得时间过得格外的慢,她凑过去跟周华安咬耳朵,“真的是太香了,香得我魂都没了!”

都是围坐在一起,岚岚声音再小赵木升也能听到,他也悄摸摸的凑了过去,“确实,有肉香,小麦香,唔,好像还闻到了很淡的花香味儿。”

最中间的周华安......

做贼呢?讨论吃的而已为什么要偷偷摸摸的,又不是啥见不得人的事儿。

还有,岚岚也就算了,赵木升你挨这么近干嘛?呼吸都喷在我脸上了!

小安忍无可忍,偏过头伸手把他推开,“离我远点!”

“噢噢。”赵木升顺着力道往旁边撤了撤。

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