落尘小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第57章 腊月里的准备（第1页）

时间一进入一月份，农历十二月也称腊月，那离过年也就近了。

乔轻轻上辈子自父母去世就没有怎么在意过年这回事儿，也渐渐忘记了年味儿是什么。

因着乔轻轻时不时会去知青院找李卫英她们，也被她们那种为过年忙碌又快乐的氛围感染，就跟着一起准备。

腊八节这天，家家户户都熬了腊八粥，乔轻轻也熬了腊八粥，材料用了黑米，黑豆红豆，芸豆，糯米，花生，红枣，桂圆这八中材料，还放了冰糖，做的甜味的粥。

乔轻轻煮了不少，准备除了作为大家的回礼，剩下的就放空间做早饭。

最后，知青院给自己送了腊八粥，平时关系好的几个婶儿也让家里的小孩给乔轻轻送了腊八粥。

乔轻轻都一一回了自己做的腊八粥，结果自己熬的腊八粥送完了，收获一堆不同材料的腊八粥，有还别说，除了大家用的材料稍有差别外，这些粥的口感都不一样，还有咸味的，但同样的好喝！

过了腊八就是年。

还有一段顺口溜怎么说来着，乔轻轻记不太清了，大概知道是年前的准备啥的。

腊月十几里，队里养的几头猪就杀了，那场面可比宰乔轻轻猎到的野猪壮观多了，几乎是忙了整整一天，除了上缴的猪后，剩下的就是队里分的过年猪，人均分到的肉也要多上许多。

那天的杀猪菜都要比平时的香呐！

分到的猪肉家家户户都是要做成烟熏腊肉，熏到过年时吃刚刚好呢。

条件好的还会在去买点肉做点香肠，多熏点腊肉，这样好保存，近乎近半年内都能有腊肉吃。

乔轻轻家里没有火房，方文她们让她一起在知青院熏，熏好了再拿回去。

乔轻轻也没有推辞，虽然她之前已经在空间制作过腊肉了，可风干的和烟熏的口感真的不一样。

乔轻轻主动承担了自己那部分的盐和香料，还弄了很多活的松柏枝桠回来，烟熏腊肉主要靠的就是松柏了。

活松柏叶的烟有种独特的香味，最后熏好的腊肉晶莹剔透，肥而不腻，最是好吃了。

之前就说过了，隔壁杨家大队有水库来着，杨家大队在俞家湾大队的上游处，地势较高，也因为地理原因修建了大型水库。

因为南江县境内的南江河贯穿全境，俞家湾大队也有支流，这个水库对于俞家湾大队的作用不大，主要是用来给其他没有支流的大队灌溉农田和蓄水防旱的。

有没有用大家是不知道，只知道腊月二十六这天，杨家大队的水库要打鱼。

听说那个水库可大了，当初修水库时，全公社都出了力的，里面也放的有鱼苗，平时也不怎么管，一年才打捞一次。

年前为了让老百姓吃上鱼，都是低价出售，但不管是卖给老百姓还是水产公司，这个钱都是公社的资产。

乔轻轻了解过，打捞多的鱼还有水产公司收，只是水库位置虽然在杨家大队，却是大兴公社的财产。

又听说平时开闸放水灌溉农田，那水渠里都有不少鱼被带了出来。

可想而知，书库里的鱼又多又大，可比俞家湾大队的溪流壮阔多了，最主要主要的是，打鱼那天附近的公社都会去买鱼，可热闹了。

人嘛，都是爱凑热闹的，乔轻轻也不例外，再说，过年都要吃鱼的，年年有余嘛。

打鱼那天，天气很好，还出了太阳。

她和李卫英，方文她们早早的吃过早饭后，就去了杨家大队。