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第67章 腌萝卜（第1页）

萝卜晒了三天才晒干了，顾月把林奶奶喊来，腌咸菜的缸子和坛子，昨天已经让林大爷带给回来了。

“这样晒得就可以，你先找袋子收起来点，到时候现吃先泡也行，冬天炖菜时候放点也好吃。”林奶奶边检查，边和顾月说。

到了厨房，看到顾月的调料准备的很齐全，忍不住说道“有这些东西，保管奶奶帮你把萝卜咸菜腌制的更好吃。”

“那就麻烦林奶奶了。”顾月笑着回道。

“你这孩子，就是太客气，不用谢，上次我的不知道你熬山楂酱还放那么多糖，要不然我都不好意思收。”林奶奶说的时候还在回味冲的山楂水的味道，是真的好喝。

“等白菜熟了，你就不要在村里买了，我种的多，到时候你点，就够你吃一个冬天了。”林奶奶对着顾月交代道。

“好的，林奶奶那我就不跟你客气了，到时候腌酸菜还得你帮忙呢。”顾月也知道有来有往，也没太客气就答应了。

“那好，一会我做的时候你看仔细就好。”说着林奶奶挑出来了一点花椒，八角和小茴香，切了一点姜丝。

让顾月点好火，锅底只保留一点小火就行，林奶奶先把调好的三种大料放到锅里小火炒干，边和顾月说其中要点，炒好后放到一边备用。把姜丝和盐也炒成半干，盛了出来。

“你有蒜舀子没有。”林奶问道。

顾月连忙点头，怕林奶奶看不见起身说道“我去屋里拿一下，这东西不经常用我给放起来了。”

说完就起身上屋里拿了出来，她倒是真的有，前段时间天热的时候经常吃凉菜，所以用得着。

林奶奶把炒好的大料放到蒜舀子里锤了起来，幸好炒过的比较脆，很快就锤成了细细的粉末。

“你要是喜欢吃辣的，还可以干锅炒些干辣椒，用蒜舀子或者刀，弄成粉末，把这些和炒好的姜拌匀。”

“把洗完控干水的萝卜用这调料拌匀，揉搓两分钟就可以放进坛子里。”林奶奶把弄好的萝卜干放到坛子里，跟顾月要了一块干净的布头，用细麻绳系好，在坛口加了点水封上。

“你要是有白酒倒在坛口一点更好，防止生虫，不过也快入冬了，这个天气不放白酒也行。”林奶奶对着顾月交代道。

“这样腌制七天就可以吃了，平常的时候就放在阴凉处就行。”

“好的。”做好了腌萝卜，顾月也看明白了，比现代的做法还简单，一点油都不沾。也对，这个时候什么物资都紧张，更不用说用油了，平常人家炒菜都是只放一滴油。

顾月倒是知道现代的一些做法，要是让这边人看到肯定说自己浪费东西。

萝卜干用一些大料和各种科技与狠活放在一起，用烧好的热油泼上。

不过林奶奶这做法倒是很简单，就是注意些火候和炒制方法，和林奶奶说了一会话后，林奶就离开了。

主要是快到下工的时候，林奶奶还要赶着回家做午饭，她年纪大了没上工，就管些家里的伙计。

顾月送走林奶奶后，把坛子搬到里屋不碍事的地方放好，把剩下的没用的萝卜干收好，锅刷了一遍也开始准备午饭。

顾月活了一点面，去地里割了一点韭菜，炒了五个鸡蛋做成了韭菜鸡蛋馅的馅饼，锅里倒油，炕熟，当作午饭。

突然回想到，自己昨天本来打算做糕点送给秦朗当作感谢的，半途中觉得自己实在是手笨，做出来也不能看，只好临时改主意做成了腊肉馅饼。

做饼顾月还是有些心得的，最起码也能入眼，昨天的手感相当可以，烙出来的馅饼金黄，给秦知青送了三个肉馅的三个素的。

看到秦朗收到自己馅饼有些手足无措的样子，现在回想起来还是特别可爱。

猛地转了一下脑袋，自己成天想的什么，今天下午还要打猪草呢，顾月抓紧时间把手里的饼子吃了干净。

现在中午也不热了，今天上午只顾着跟林奶奶做腌萝卜呢，做的时候比较快，可是等林奶奶耗了些时间。

顾月中午就去山上打猪草了，半山腰的猪草现在也不多了，顾月仗着空间里有些电棒和斧子，之前没人的时候还往空间里收了些石头。

本来是防备着人的，还有就是在山上跑怕碰见野猪之类的，可以用空间取出石头，一下砸出来，怕是个大野猪也能被当场砸死。

顾月还是实验了一把才这么大胆子，要不是有空间做后盾，怕是她也不敢像现在这样大胆。

她这次另一座山里走了些，倒是碰见一处肥沃的猪草，这个时间和地点还有很多，顾月趁着这次顺手，就多割了两筐放到空间里。

准备走的时候正好看见秦朗背着东西往山下走来，看见顾月眼睛秦朗眼睛微微一亮，看了一圈周围的环境后，皱起了眉头。

不赞同的开口道“顾知青，这个地方还是比较危险，你怎么打猪草跑到这个地方来了。”

顾月看见秦朗皱起的眉头，才反应过来自己已经到了深山处，还正好被秦朗碰个正着。

有些不好意思找借口回道“啊，我没看清，还以为这里不要紧，我这就下山去。”

“我送你吧，这里前几天我还碰见个野猪下来呢，还好我身手好躲了过去。”秦朗见顾月把自己说的话，面上赞同，但其实根本没有往心里去。

不知道为什么秦朗一眼就能看出顾月的想法，微微摇了摇头，有些无奈的说道“你以后要是想上这里转悠的时候，还是喊上我吧，一个人千万不要过来了。”

说完才感觉自己的话有些越界，把心里的想法说了出来，幸好这边没人，倒是没别的人知道，也不会给顾月带来麻烦。

“好，我知道了。”顾月刚开始并没有反应过来，看着秦朗认真的表情，在他眼里好像自己就是个调皮的孩子一样，自己有那么不靠谱吗？

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