落尘小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第123章 川菜（第1页）

没多久，经过几人建议改良的油泼麻辣鱼就被张大厨端上了桌子。几人看着红彤彤，香气扑鼻的鱼，忍不住的流口水。

看着一旁要和自己抢食物的三个人，拿着筷子迫不及待的就夹起了鱼。

“唔，好吃！”

叶景承捂着自己被烫的小嘴，连忙竖着大拇指，赞美着这道菜。几人也低着头被这道麻麻辣辣鲜香可口的鱼给吸引了。

张大厨也尝了一口，终于觉得这个味道对头了。就这样，张大厨的新菜品，油泼麻辣鱼终于成功了。

叶娇娇嘴里吃着油泼麻辣鱼，麻麻辣辣的特别下饭。突然想到了后世的水煮鱼、水煮肉片、辣子鸡、麻辣烫、火锅一系列的川菜。

“张大厨，这油泼麻辣鱼麻麻辣辣的，特别好吃。这辣椒，现在就研究出来这一个新产品吗？”

“是呀，小姐。”

“这辣椒辣辣的调味品真不错，张大厨，你有没有想过，放一点青菜之类的，煮一煮，然后上面放肉片，或者是鱼片，再用辣椒蒜末之类的东西做调料，用油泼。我觉得也很好吃！”

叶景承想想口水就往下直流，“对呀，我觉得这个辣椒的口感非常的不错，按照娇娇说的那菜肯定很好吃。”

张大厨听到自家小姐给的建议，眼睛瞬间亮的像灯泡一样。

“对呀，我怎么没想到？”

谢庭舟也在一旁说的，“话说我们都有香菇酱之类的东西，这辣椒是不是也能做成辣椒酱？做菜的时候放上一勺调味多好呀！”

张大厨越听他们的建议，眼睛越亮。作为厨师，最重要的就是做好吃的饭。要是一直想被主家留着，那就得不停的研究新菜品，毕竟总吃一些菜也容易腻呀！

而这次叶娇娇给张大厨的建议，就是川菜。川菜说白了，最重要的就是辣椒，反正张大厨有这个原料，如果真不够的话，也可以种一种。

这样的话，叶娇娇的火锅就可以提上日程了。正好之前在商队的时候，娘亲现了番茄，到时候做一个牛油的火锅，做一个番茄的火锅多好呀！

叶娇娇越想越美好，都忍不住笑出声。

“张大厨，你那辣椒多吗？”

张大厨也现了这个问题，“这，不是很多。”

叶娇娇闻言，皱一皱眉头，辣椒不多的话，叶娇娇想的这些东西都是白想。叶景庭观察的很仔细，在吃鱼的时候就现这个辣椒的调料品是有种子的。

“没事的，这辣椒不是有种子吗？张大厨，到时候留出来，让娘亲找地方种一片，这样咱就有数不尽吃不完的辣椒了。”

张大厨也听到了这个好方法，“那我做饭的时候多弄一些辣椒种子存着。”

张大厨恨不得现在就想尝试一下小姐说的那几个菜。拉着叶娇娇，左右来回的问着。

叶娇娇没有说的特别详细，模糊的话语告诉张大厨。但是就这样，足以让张大厨想象出来，这个新菜品了，毕竟是厨子，很多地方比叶娇娇要懂得多。

张大厨问清楚之后没多久就让手下的人去帮他准备青菜，豆皮，白菜，豆芽，莴笋等蔬菜。

然后又去鱼缸里面选了一条又肥又大的黑鱼，把黑鱼身上的肉一片片的削下来，就变成了一片片晶莹剔透的鱼片。

然后放调味品，用淀粉进行勾芡腌制。之后，按照同样的方法，切了一块猪里脊之后片成片，按照之前腌鱼片的方法，也进行了腌制。

然后去找到自己的宝贝辣椒剁了很多，还弄了一些蒜末，白芝麻之类的进行它的配料。之后就开始做叶娇娇说的水煮鱼和水煮肉片。

没多久，两个香喷喷的菜就出锅了。而叶娇娇一行人也没有离开，就这样静静的等着张大厨把新菜品做出来。

刚才出锅的两个菜，那是一个香味扑鼻，几人的口水都要流出来了，连忙擦了擦嘴角，可疑的口水。最后拿着筷子就开始帮张大厨品尝新菜品。

叶娇娇竖起大拇指，“好吃，张大厨真棒！”

谢庭舟，叶景庭他们三个也都吃的抬不起头，连忙伸着手朝着张大厨伸起大拇指。

叶景承，“张大厨，你真厉害，这真不错！我觉得我现在就缺一碗米饭，我能干三大碗。”

叶娇娇捂着嘴巴笑着，不过一旁的三个哥哥都被辣的吸溜吸溜的，还不愿意放弃菜。

不过可以看出谢庭舟他们都是可以吃辣的。不仅如此，几人对这个新鲜的食物还是非常喜爱的，看起来就比较喜欢吃辣椒

张大厨听见公子和小姐对自己那么高的评价，也尝了尝自己刚做的两个菜，确实非常的麻辣鲜香可口，好吃。

又想起刚才谢公子说的，可以把辣椒炒成辣椒酱，做菜的时候放一些。也可以拌面，拌饭，夹在馒头里吃。想着之后自己得好好弄一番，这个比例。

张大厨又想起刚才和小姐讨论的时候，小姐说要是能把大量的辣椒混合着牛油，再加上花椒之类的东西炒出的底料加水煮更香。

只不过张大厨现在没有这么多的辣椒，不然怎么着都得试试。张大厨还在想着其他菜品的事，主要是现在辣椒太少，不能把叶娇娇说的东西都一一实现出来。

但是并不妨碍张大厨想。于是在张大厨冥思苦想的时候，几个公子已经把他刚做出来的菜都吃干净了。

而且叶景承还点了菜，“张大厨，张大厨晚上也要吃这几个菜。到时候晚上的时候别忘记做，这么好吃的菜，也得让娘亲尝尝。”

叶娇娇也想到了自家娘亲，想着是新鲜的菜品，确实得让娘亲尝一尝。毕竟这可是自己提出来的主意。

“就是张大厨，你别忘了。晚上的时候把这三个新菜品都做出来，送到正院里。”

张大厨连连点头，“公子，小姐就放心吧，保证完成任务。”

几人看到张大厨答应了之后，也在厨房玩了很久，而且现在都吃的饱，不愣登的也不饿了。就想着出去找别的东西玩。