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「不放心,」寧淵望著蘇渺,淡淡的語氣往外蹦著話,「所以要看看嗎?」
「看什麼?」蘇渺問。
寧淵稍一偏頭,目光點點主膳房的大門。
蘇渺沒多想就笑道:「想啊,你有什麼……!!」
話都沒說完,蘇渺倒吸一口冷氣。
誰能想到寧淵竟然說飛就飛,一把環住了蘇渺,踩著邊上的雜物幾腳上了房頂。
「這下能看了。」寧淵鬆開了蘇渺腰間的手,「冒犯了。」
蘇渺回過神來,又聽寧淵道:「沒想到還有事情能難得到你。」
撞在槍口上的寧淵當然沒逃掉一頓奚落:「清創救人我也不拿手。」
寧淵笑了下,盤坐在屋頂上,順手替她揭開一塊瓦片。
蘇渺瞥了他一眼沒再多說,跟著寧淵一起坐下。
穿過透光的瓦片,蘇渺往裡看去。
看著孫掌事短短時間已經著手和面倖免,又轉頭剁起了肉餡,蘇渺竟覺得有些懷念。
「我剛來宮裡的時候,孫掌事也是給我做肉餅吃,」蘇渺忽然開口道,「其實孫掌事手藝一點也不差,這些年也有許多可以晉升的機會。」
「但我也意外,她這些年竟然都停在這個位置。」
寧淵靜靜聽著,只道:「志不在此。」
「或許吧。」蘇渺應聲,同時看裡面孫掌事調製肉餡的步驟。
就見孫掌事在肉餡之中,先如往常一般加進料酒,糖,鹽這些基礎的調味。
在簡單醃製肉餡同時,孫掌事又切了一些蔥姜蒜和花椒,潑入熱油,兌進了兩勺高湯。
將蔥姜油水濾出之後,孫掌事重攪打起肉餡,又分了幾次加進了蔥姜油水。
經過幾次攪打,肉餡轉眼變得細膩油亮,孫掌事也在確認過狀態後加進幾勺澱粉,穩定了肉餡狀態。
只是在蘇渺沒有想到的地方,孫掌事又在最後加了兩勺……
「糟鹵?」蘇渺疑惑道,「這就是糟肉了?」
「我還以為是提前糟過的肉……」
寧淵看向蘇渺,自己顯然幫不上什麼,便僅僅只是看著。
「抱歉,」蘇渺也才意識到這點,「忘了你不懂這些。」
可蘇渺也緊接著意識到一點:「所以……孫掌事不讓我看,是不想讓我學到門路?」
「可為什麼她這麼篤定俞芮就學不會?」蘇渺又疑惑道。
沉默已久的寧淵開口道:「因為她篤定嘗過味道的你,只要親眼看過流程就一定會知道其中玄妙。」
「她可能只是不想這個方子被別人知道。」
寧淵道出自己的猜測,可蘇渺卻以為不然:「你怎麼知道一定就是不想讓別人知道方子呢?」
想到孫掌事和洪郢之間剪不斷理還亂的牽扯,蘇渺忽然笑了:「萬一是不想讓別人吃到呢?」
寧淵愣了下,很快意識到:「洪郢?」
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