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  满满当当三大坛，若是再加上虾和肉丁一起炒，能差不多制五六坛的虾酱出来。

  看着黄豆酱，想到马上就要成熟的辣椒。

  安琳琅这一刻宏图伟业的心又蠢蠢欲动。若是有那一日她将辣椒给弄出名堂来。辣酱，豆瓣酱，剁椒，辣椒粉，甚至烧烤料，火锅底料，所有的东西的味道都能上一个台阶。拥有别人没有的才会站在垄断的最前沿。安琳琅已经安耐不住自己的事业心，弄出一个制作酱料的作坊生产链来。

  这些副产品，只要她的资金到位，人手到位，她能迅绽开一个商业版图。可惜！可恨！

  在商业版图展开之前，先特么把虾酱给炒好。

  次日一早，安琳琅就将来给西风食肆送吃菜的李家村的父子三叫到一边。

  自从上回他们给食肆送菜开始，后面的食材都是由他们送。安琳琅观察他们有一段时日，现这父子三勤奋又老实。两少年激灵还会来事，心里就在琢磨要不然跟他们签一个长期合作协议。正好老两口有面摊要忙，干脆把这父子三人给签下来，可以省好多事儿。

  有了这个想法，安琳琅就直接跟李家父子三提了。

  父子三自然是喜出望外！他们从土地里刨食，朝不保夕。到每月干着田里的活儿还拿着食肆的工钱这等好事儿，只觉得是天上掉馅饼！当下就给安琳琅一个保证，必定把这鱼虾的事儿弄得明明白白。

  安琳琅于是将虾这事儿交给两半大小子：“要得急，至少得要十五六斤，少了一点都不行。我给你们每斤再加二文钱，明日一早就给送来。”

  李家这父子三这回说话都有底气多了，也殷勤多了。

  山里村里要是有什么鲜的东西，李家小子都敢大着胆子往安琳琅这边送。，这会儿自然是有什么说什么。他们清楚大多时候安琳琅会收，只有极少数情况不要：“掌柜的可还要别的鲜吃食么？我知道山里有好几个樱桃树。前几日上山打鸟，我现一颗大樱桃树都红了个透，明儿给你摘一筐送来？”

  樱桃？安琳琅都好久没吃过水果了。立即就点了头：“成色好的送来，不好的不收。”

  俩黑小子闻言顿时一阵欢呼。

  李父有些不好意思，直说自家小子皮实不懂规矩，让安琳琅莫怪罪啥的。

  安琳琅摆摆手：“记得早些送过来，要得急。”

  ……

  事情交代下去，就等着材料到齐在做。

  这日安琳琅想想，把孙师傅叫到一边。孙师傅跟着她干也有一个多月。虽说大多时候闷不吭声地干活，但做得如何安琳琅是看在眼里的。红案能力是真的不错。当初输给安琳琅，纯粹是他碰上了一个后世厨艺的集大成者。安琳琅站在后世各大菜系交汇相融的巨人肩膀上，赢是必然的。

  这段时日，孙师傅跟着她一起做菜也学到一些。每日一些招牌菜也是当着他的面做。虽然没有逐字逐句的讲解，但以他这个程度，应该也看会了。

  “我预备去县城开分店。”安琳琅向来单刀直入，“武原镇这边，往后极大可能会交到你的手上。”

  孙师傅本还有些忐忑，以为自己偷师的事儿被现了，站在一旁都搓手呢。虽说安琳琅本身也没避开他，但他总觉得心中不安。

  此时一听安琳琅这话，他瞬间愣住：“掌柜的这是……？”

  “这是我的一个想法。”其实五娘的能力，也是能承担得起大厨的重担的。但是臊子面摊还得有人接手。安琳琅要去县城开食肆，方家老两口也得跟着走，臊子面摊必然要放出去。孙师傅和五娘，这两个人必然有一个接手后厨，一个接手面摊。五娘比起孙师傅，到底缺少了总厨的经验。

  虽然这只是安琳琅的一个想法，但已经足够令孙师傅激动。

  他面色泛红，一双虎目亮晶晶的盯着安琳琅。嘴巴张了张，又不知该说什么。似乎是没想到东家行事如此大方。他才来一个月，就对他委以重任。

  事实上，孙师傅从县城的大食肆辞工带着一帮弟子来到武原镇的小地方干，从一个掌案大厨沦落到打下手的二厨，心里多多少少是有点凄惶的。可他一个大男人，一群徒弟跟在他屁股后面干活。他就是难过也不能表现出来，心里再多的茫然和难过也只能吞下去。

  “掌，掌柜的。”孙师傅这回是反应过来了，彻底反应过来，“你若是信得过，我必定好好干！”

  信，自然是信得过的。

  这人能一狠心真辞了县城的活儿来镇子上，本身就是个言必信的人。安琳琅还是那句话，真的干活的人，她不吝啬给予信任和机会。扣扣搜搜的只信自己，生意做不大。

  “这事儿还得跟玉哥儿商议过，你心里有个底。这几日，我做的菜，你用心学。”

  安琳琅的话等于把他偷师的事儿点开了。孙师傅有些赧然，但话已经说到这个份上，他也不忸怩了：“掌柜的若是信得过我，不如抽个空考较一下我那不成器的小弟子孙成。这小子比我出息，厨艺上很有天赋。掌柜的若是能把他带在身边教，往后必定比我能顶事儿。”

  “孙成？”安琳琅好像有点印象，“那个瓜子脸？”

  “对，”孙师傅没想到她有印象，激动道：“这小子有一条黄金舌头，调味极为精准。这些年跟着我学做菜学得木讷了些，但他年纪还小，还能纠正得过来。”