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第125章 麻辣烫（第1页）

既然暂时想不出来，那就还先卖着豆腐吧。

反正不是找到新的供货地址了吗，再苟一段时间吧。

到了晚上，一家三口走在回家的路上时，王妍脑中灵光一闪。

做麻辣烫呀，而且天气已经开始凉了，吃上一碗热乎乎的麻辣烫，不比米饭就辣豆腐还好吃?

辣椒粉不怎么好做菜，就算做出来了也突出不了自家的特点。

辣椒粉撒在菜里是以菜为主体，炒个青菜打眼过去就只能看到一片菜叶。而不像麻婆豆腐这样整个都是红彤彤的。

一看上去给人形成强烈的记忆点，配合着其辛辣的味道就想让人买，对自家菜品的扬名非常有效。

毕竟王妍尝过人家做的辣菜饼，辣味虽然没有像辣椒这么霸道辛香。

也是别有一番滋味，很窜鼻子很通透，吃着也是上瘾的。

直接往青菜上撒一把去炒菜，那也不占优势呀，撒的再多看上去还是一点点。

不如直接把它炸成辣椒油，然后做麻辣烫的时候放上一勺。

烫菜上加一些杏仁酱，芝麻酱再舀上两勺辣椒油，肯定是不愁卖的！

说干就干，不过芝麻酱王大娘不让在都城里买，去乡下的磨油坊里收。

能便宜不少钱呢，一两银子一罐，王大娘说同样的价格，在都城只能买三罐，乡下可以买五罐。

别看贵，因为还要兑一些热水去调，所以一罐子能用挺长时间的。

不过要是做麻辣烫的话，里面放置东西佐料的配比，要再试验几次调一个合适的比例出来。

而且王大娘对这个不是很感兴趣，一来成本高了，二来也没有像做豆腐一样，麻辣烫比做豆腐费事，很累人。

所以她就先在都城买了一点芝麻酱让王妍一边先试验着，她这边先卖着豆腐。

如果实验出来，真的可以的话，再去乡下买芝麻酱，杏仁酱。

反正按照现在这个情况，豆腐的生意，肯定还能再持续一段时间。

第二天，几人在家洗漱过后，去马行街吃了一碗撒子豆浆，然后才不紧不慢的去了铺子。

到了那儿，看见每天给他们送菜的蔡大娘正在和豆腐老翁吵架。

“松开，你是不是有病？人家不要你的东西，但还每天定了我的菜呢！

再拦着我，不让我去送，小心我不客气啊！”

王妍眉头一皱，和王大娘还有盈姐快步上前。

那老头背对着她们，“你这个婆子咋不听劝呢？我都跟你说了，这家人不是什么好东西！

万一要是还给他家送菜坑了你可怎么办？”

王大娘一听这话，柳眉怒目，瞪了眼卯了劲儿，走到前面，

“呸！你这个胡说八道的忘八羔子！为什么不要你的豆腐？自己心里就没个门道！

你敢干那强买强卖的事，我们就敢不接招，还敢在背后这样坏人！

老娘看你特娘的胆肥了！你个老不要脸的东西！”

骂完后，又把卖豆腐老翁的筐子给踹翻了，然后一甩胳膊搬起蔡大娘跟前的菜，就往自家店里去了。

那老翁先是愣了一下，后来反应过来后拽着不让王大娘走，

“哎，站住，你怎么还踹我摊子呢？我这筐豆腐可不少钱呢，你都给踹到地上了，我还咋卖呀？赔钱！”

“赔?呸！我赔你个大头鬼。惹恼了我，告到咱们食饭行胡行长那里，老娘让你吃不了兜着走！”

谁加入行会是白入的呀？行会的职责就是加强行业管理，维系行业秩序。

不过卖给他们豆腐这老头倒是讨了个巧，他只强卖，并没有加价。

所以王妍才没有报到咱们本坊市的食饭行行会。

不过，这老头的做法也是有几分不占理的，所以被这样一咋呼也有几分退缩，谁也不想没事往自己身上揽点事。

长唉一声，豆腐老翁也只能自认倒霉，把豆腐捡起来收拾收拾，不找事儿了。

蔡大娘帮忙跟着去把这两筐菜送回来，“妹子，你可真是这个！”

菜放下后，蔡大娘一边夸王大娘，一边竖起了大拇指。

“那老头一家仗着咱这半个坊市，只有他一家卖豆腐，素日里轻狂的不得了，老是给其他商户加量。