手机浏览器扫描二维码访问
正好如今天气热了,这凉面吃起来格外清爽,正适合这个季节。
倒是杜幼菱小手指晃了晃说:“其实还有一个新鲜吃食,更好,一经推出,食客们肯定会疯抢~”
杜幼菱这话一出口,爹娘两个哥哥,四口人的目光都集中在她身上。
杜幼菱眨着自己水灵灵的大眼睛,并没有感到压力,反而跃跃欲试,叫上五哥开始做凉皮。
“先需要一个面团。”杜幼菱说,杜泽恩做。
“然后把面团放到面盆里揉搓,对,像洗衣服一样揉搓。”杜泽恩虽然好奇,但是仍旧按照妹妹说的,一步一步来。
过了一会儿,杜幼菱又说:“对,像这样就可以了,搓到面团的大小几乎不变,剩下的这块黄色的是面筋。”
“五哥,你把面筋放到一个碗里,让它酵两刻钟,然后上锅蒸一刻钟。蒸好的面筋切成小块!放到一旁备用”
“洗出来的面浆,先让它静止一个时辰。”
面筋做好后,杜家人又等了一会儿。
一个时辰过去了,杜泽恩听菱宝的,将面盆里上层的清水倒出。
之后拿出一个啰啰,倒入适量的面浆,锅中水煮开后,盖上锅盖大火蒸1分钟。
杜泽恩拿出来,现这蒸好的面皮居然透明四方的,小心翼翼地将面皮揭下。
一个成功的凉皮就做好啦!
当然一张凉皮哪够他们五个人吃的,杜泽恩又重复步骤做了好几张。
后面,李月娘也想试试,后三张是李月娘做的。
杜泽恩将几大张凉皮切成长条,之后就是最重要的调配酱汁了。
就听到杜幼菱声音糯糯地说:“需要加入生抽,陈醋,白糖,盐,花椒油,再加入蒜泥,芝麻酱,面筋,清水,最后加入灵魂——油泼辣子。”
杜幼菱说完,杜泽恩手中也搅拌开了。
等成品之后,杜家五口人一人一碗凉皮。
“爽!”
杜家五口人吃了第一口,就直接被凉皮俘虏了,眼中满是惊艳。
夏天,吃一碗凉皮,简直塞神仙啊!
于是,杜家几口人全票通过,从明天开始店里就上新红油凉面和凉皮。
如今每天熬制麻辣烫汤底,都是杜泽恩起来把调料配好,盖上锅,林江来烧火看着。
这做凉皮的活计虽然不繁琐,但也不是一个人的活。
杜家人商量一下,就把林河也叫过来帮忙。
他们两家这关系,林河也不会将方子偷走,这凉皮还总是他们的独家生意。
于是,第二天一早,杜泽恩和爹娘还有表舅林河,几个人配合着,一起做凉皮。
做了一个多时辰,做出来两大摞子凉皮,中间刷了层薄油,也不会粘黏。
杜泽恩一口气调出来五碗凉皮,直接让他爹和三哥端出去,给他们家的几个老客户尝尝,就说是新品上新,请他们免费品尝。
那几个老客户本来就对杜氏酒楼格外推崇,就连如今天这么热,还是风雨无阻来杜氏酒楼,就为了一口熟悉的麻辣烫。吃的额头冒汗,还直呼“爽!”
如今听说有杜氏酒楼推出新品,那一个个都抢着要做第一个试吃的人。
等其中五位老客户凭借着矫健的身姿,夺得这五碗凉皮的品尝权,那一个个迫不及待就往嘴里送。
这透明四方,上面淋着红油,叫做凉皮的东西,一看就很好吃!
而他们尝了一口,果然都瞪大了双眼。
作品简介...
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...
订阅Q群787942838(需粉丝值认证)在这个世界,信仰之力,是万能的权柄。意外得到伪神器的奥丁,能够收集转化信仰之力,于是身为一个小领主的奥丁男爵,开始了兢兢业业的种田之路西幻领主种田流,偏日常成神从种田开始...
周曼婷一朝穿越,成了一个人人喊打的恶劣小媳妇。没有金手指,没有空间,一切只能靠自己。老公不待见,小叔子小姑子也对自己避如瘟疫。还有虎视眈眈的白莲花,等着她离婚让位置。为了活着,周曼婷斗白莲,战绿茶,自力更生两不误。开连锁餐饮,整治极品亲戚,成为杰出青年,受到国家表彰。且看她如何搅起年代风云,带着老公一起家致富。...
...
在小说带着离婚证上恋综,前夫失控了里,黎之与傅斯彦的故事扣人心弦。黎之,曾为傅斯彦舍弃了光明前程,成为他的新娘。但三年后,一切深情都败给了白月光的回眸。黎之洒脱转身,却在恋综上现傅斯彦的目光频频投向她。她调侃道1dquo傅总,视力有问题就去看看眼科。rdquo而傅斯彦在告白夜微醺时,竟请求再唱黑猫警长,令人哭笑不得。如今,这只高傲的霸王龙终于觉醒,开始了追妻的旅程。可惜,黎之家世强大,身份多重,他的追妻路似乎遥遥无期。...