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第75章 炖肉(第1页)

耳边响起一声声童谣:

“二十五炸豆腐、二十六煮煮肉

二十七杀年鸡、二十八把面

二十九蒸馒头、三十晚上闹一宿”

大年初一扭一扭~

年前的氛围就热闹起来了。

今日,腊月二十六。

昨日杜家的人就忙活着,炸好了豆腐。

今日就要煮肉。

杜幼菱还特意告诉她娘,“娘,咱拿一块棉布,将香料包在里面,和肉一起煮,回头煮出来的肉啊,能香的让人口水直流三千尺~”

“哟~”李月娘点着闺女精巧的小鼻子,笑着逗她:

“那肉本来就是香的,不放香料也能让你口水直流。小吃货精~”

杜幼菱摇头晃脑,手指画着圈,“不一样不一样,加了香料煮出来的肉,特别香!”

“好好好,听你的~”李月娘抱着闺女亲了一口,才将她放到地上,又上灶台上去按闺女的要求装了香料包放进锅里。

说起香料,大历朝药铺里是有香料的,只不过,被当成香料的不多,只有那几样,通常还都是大户人家用得多。

因为香料极贵。

他们逃荒路上吃的那些,是杜幼菱在系统商城里买的,偷偷给了五哥。

如今他们家厨房里也有,但其实是因为那犯了罪的三品大官的确骄奢淫逸。

一年来不了两回的庄子里,厨房里居然还让下人时刻备着,这么齐全鲜亮的各种香料。

桂皮、丁香、八角、草果、白芷、香叶、豆蔻、陈皮、胡椒、肉桂。

样样都有。

每种香料甚至都用小陶罐,装的满满当当的。

光是这些香料估计都有几十上百两银子了。

杜幼菱私底下吐槽,怪不得抓那三品大员呢。

……

大铁锅里的肉,咕噜咕噜轻微翻滚着,诱人的香气传了出来。

杜幼菱都有些馋了。

“真是个小馋猫~”李月娘看闺女嘴角的透明色液体,笑着捏了捏闺女肉乎乎的小脸蛋。

“娘~”

“哈哈哈~”

但李月娘终究还是最疼小女儿的。

给闺女将口水擦了下,就用筷子先夹起一块肉,敬了灶爷。

才从锅里又夹出一小块,给闺女提前解解馋。

大块的肉还要再炖会儿,五哥杜泽恩坐在灶旁烧火。

杜家其他几个男丁,全都在院子里劈柴火。

不仅是过年炖肉蒸馒头需要很多木柴,火炕平日里烧着,也需要很多木柴。

而且还有一直悬在众人头顶上的雪灾。

所以更要多多地准备木柴。

正好他们这处三进院落非常大,柴房杂物间能找到好几间,所以,多劈了柴火也有地方放。

要不然等大雪封了山,山上可以砍伐的木柴都被雪埋在里面了,就没办法烧了。

所以千水村,几乎家家户户都是这个样子。

妇人在做灶上的活,洗洗刷刷、炖肉,和面,还要给家里的一家老小做新衣的。

男丁们都在卖力劈柴,囤起来。

说起做新衣服,杜家今年到是省了,因为杜老二在城里给家里的每个人都买了三套成衣。

所以,李月娘今年年节前,就不用给家里人做新衣了。

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