落尘小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第131章 一手好厨艺（第1页）

一手好厨艺

而且作为一个厨师，他的手艺炉火纯青，他不觉得一个小小的姑娘厨艺比她还要厉害。

他厨艺学了数年从一个个小小的打杂到出师，岂是她一个黄毛丫头能比得了的。

赵武有些迟疑，“这个”

陈春花明白他的顾虑，当下就说，“老板，我自己买下一只鸡一只兔子，只需要借你们厨房还有辅料一用，等你尝了我的手艺咱们再商量也不迟。”

“东家，这”胖大厨想要阻止，赵武说“反正咱们也没损失什么，原料也是这姑娘出的，咱们只管尝尝就好。”

这姑娘做事很是干脆，冲她这份勇气就让人佩服。

怕胖大厨不满，赵武说了一句，“大胖，你也不想咱们悦来客栈一直比不上迎宾大酒楼吧”

胖大厨低着头没再反对了，因为这些年在悦来客栈干活，他自认自己的厨艺能跟迎宾大酒楼的王大厨比上一比，可奈何去那的客人就是多。

他打从心里想改变这样的局面，加上他厨艺这些年口味单一，内心想要有强烈改变的想法。

陈春花也表现得很谦逊，“胖大叔，论学厨的手艺

我远不如你，我这几道菜谱其实也不难，就是图个新鲜而已，指不定我一做出来你就会了。”

陈春花一口一个胖大叔，台阶什么也让他下了。胖大厨也不好再为难人家一个小姑娘，他说“小姑娘，你需要什么说一声，我给你打个下手吧。”

陈春花一脸感激，“谢谢胖大叔，叫我春花就行。”

因为对厨房不熟，这里是胖大厨的地盘，他熟悉得很。

陈春花说了需要的作料，“生姜、料酒、大葱、八角、酱、香油”

至于冷川平烧了一锅水，把兔子和野山鸡的毛给处理得干干净净，照着春花说的，把兔子和野山鸡的内脏处理干净。

刘云朵帮忙烧火。

时间有限，就烧个一菜一汤就好。

陈春花说怎么做胖大厨就照着她方法做，有他帮助事半功倍。

这还是胖大厨第一次准备这么东西，原以为这小姑娘只是嘴上说说，不曾想手艺那么麻溜。

厨艺这东西一蹴而就基本很少，平时都得多多积累，看来这小姑娘平日没少在家烧饭做菜。

她把整只兔子放入锅中，加入几片生姜，一点料酒，还有葱结，缓解野兔的腥味，烧开后没多久关火焖了一段时间，看着肉色差不多便捞出控水晾晒待用。

胖大厨准备的作料一一洗干净切碎，考虑到口味的问题，她一半是以清淡为主，一半以麻辣为主。

“胖大叔，帮我这兔肉切开，骨头剃掉，把肉切丁分成两盘。”陈春花看着差不多，吩咐着说。

“好嘞”

她又准备开始熬鸡汤，她准备弄她最喜欢的肚包鸡汤，那味道简直绝了。

“胖大叔，你们这有猪肚子吗”

“春花，你要那玩意干嘛，那东西又臭又难处理，我们平时基本都丢了。”胖大厨一脸疑惑，然后指了指那边角落的水桶，“诺，就在那边，每天杀一头猪，那猪下水我全部让人给扔了。”

“哎呦，那多可惜呀。”要知道在现代，猪肚可补着还贼贵贼贵的，还有猪大肠猪小肠什么的卤着吃配白粥，简直是人间美味。

“冷川平，你去挑一个猪肚子过来。”

这时东家赵武听着也是一头汗颜，“春花，这东西镇上一般没人吃呀一般人都嫌那味道不好。”

也就乡下贫穷的捡起来吃吃，加上那东西清洗起来