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“那你明天带两碗回来!”张女士立马站了起来。
“那个……明晚你爸也出差回来,正好给他填填肚子。”
露露眨眨眼睛,明天老豆回家可以用老板的粉敲笔大的竹杠。
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整整八个小时。
这次高汤比秦怡上一次炖的更久。
各种食材经过长时间的亲密接触,互相融合散出极其鲜美的香味。
她跟田蓉一天都没有吃主食,龙虾也吃够了,就等着这一顿。
秦怡将之前调好的微麻配方的龙虾酱取出,再来炸虾。
经过今天多次实验。
她现在炸虾炒虾的水平已经非常熟练。
就说这炸虾吧,一次还不能多放。
不然都挤在一块炸不酥透。
得小份分开来炸,才能保证里面的虾肉Q弹。
炸好后秦怡进行一番炒制,加入微麻龙虾酱炒香。
接着放入今天熬了48o分钟奶白色的高汤。
让每一颗龙虾都吸收了汤汁的鲜美,之后再加入魔芋跟土豆。
经典的口味汤虾做好后,烫软一锅米粉。
然后将麻辣鲜香的龙虾倒入米粉之中,就着这红油搅拌均匀,泡一会儿会更加入味。
小丫头已经等不及了。
搅拌搅拌就开吃了。
边吃边对着她竖大拇指。
秦怡等了几分钟,她爱吃泡久一点更入味的龙虾粉。
就着魔芋跟土豆,好不快活。
两人吃饱喝足后。
秦怡就叫上田蓉出去夜市摆摊。
今天晚上7点她们就来到富春街。
因为今儿备货较多,但是系统又只计算八点后的订单。
所以她想了个办法。
先在摊位上将之后需要的食材炒好,等到八点就可以直接开卖。
秦怡让田蓉先去网吧看看要接多少订单,自己将车厢帘子拉住。
闷头在车厢厨房炒麻辣龙虾的备货。
帘子虽然被拉上看不见老板,但秦怡炒龙虾的时候还是要开排风扇的。
她一顿热油猛炸,高火猛炒。
小小的车厢看不见人,只见烟雾在车顶上不停盘旋。
她两耳不闻窗外事,一心认真炒龙虾,一盘又一盘。
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