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她不禁看着自己的柠檬茶陷入沉思。
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“老板,来两碗米粉在这吃,后面那两辆餐车,一车来5o碗。”
排队到李太太。
她一个豪气就点了1oo多碗,手机一扫就准备付账。
话一刚落。
后边的米思就呆不住了,立马来抢她的手机:“哎!哎!姐!你请我吃就算了,我酒吧的订餐怎么能要你出钱。”
二人推搡之中。
秦怡看了看她们身后排队的人群。
也赶紧捂住自己的收钱码。
刚才已经卖了快四十碗。
今天米粉的备货量预估在一百二十碗。
这俩人哐哐买完,后面的人不就都吃不上了?
“哎呦,你甭跟我客气,请我妹子吃点粉咋了,昨天你不还请我吃了嘛?”
李太太好不容易把米思妹子的手扒开,扫二维码现老板的手怎么挡着?
“老板,1o2碗粉,51oo元对吧。”
“算对了,但是卖不了这么多。”秦怡继续捂着收钱码,她略带歉意地说。
“两位美女姐姐,我今天备货不多,如果卖了你们1oo碗,我可以直接收摊回家了,后面的客人就买不着了。”
“要不打个商量,你们俩一起5o碗成不?”
“咋还有把生意往外推的人,你这小妹妹真是有趣。”李太太无奈地说:“好吧,快把你手挪开,送你钱都不收。”
秦怡憨憨地笑了,她也想收,听个响也好哇,但本钱不够,食材储备只有这么多,只能限购。
收完李太太的5ooo元钱。
秦怡立马将广告灯牌换上限购的醒目标识。
【今日供应:山家三脆米粉】
【5o元碗,每人限购两碗】
李太太之后排到米思,也点了两碗。
两人尽自己最大的努力买到了52碗米粉。
一家店25碗,让服务员送到各自的店中,她们二人在米粉摊前专心地嗦粉。
李太太用小勺先抿了一口汤。
果然,老板的粉汤都跟人一样——鲜灵!
碗中的浇头其实是全素菜,如果是吃斋食配素粉倒也别有一番禅味。
可既然是做生意,卖到了5o元一碗,除了手艺好,也得让顾客有一种这钱没白花的体验感才行。
昨天的龙虾粉除了味道好,那几只小蓝龙也让人觉得值。
甭管老板挣多少钱,反正我觉得我没亏。
今天的粉汤让李太太想起一道出名的国宴菜——开水白菜。
看似清汤寡水,实则内里大有乾坤。
整只鸡的精华和大骨的鲜香都被熬进了汤汁中,所以用那汤水浇灌的白菜都特别美味。
山家三脆米粉跟开水白菜有异曲同工之妙。
而且这枸杞头叶肥芽嫩,咬一口又有独特的清香,搭配上另外的春笋跟蘑菇,鲜味叠加后口感更有层次。
是那种递进的美好,如一丝清泉慢慢流淌进你的喉咙,后味却愈甘甜。
李太太一口汤,一口米粉,吃得好不快活。
就是这种用心烹饪过的食物特别能打动人。
自己家的厨子如果有这水准就好了。
像是突然想起什么似的,李太太转身望着忙碌的秦怡问。
“老板,愿意去我家当大厨不?工资两万,月休四天。”
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