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第144章 先看其形再品其神（第1页）
莫家的庄园位于城郊山边。
不仅背靠青山，还连接着一块紫韵湖，依山傍水，风景秀丽。
听莫百味说这座庄园占地有五十亩，还有种植的草莓园、茶园、蔬菜园，家里还养殖着走地鸡、黑山猪和白羊羔，自产自销一条龙，果然是吃货之家。
秦怡在晚上七点准时赶到莫家，管家开着庭院观光车在前面领路，带她来到后院聚餐的地方。
“秦老板！”莫百味在院中朝她热情地挥手。
秦怡将车停放好，下车一看，一共五个人，但这里面怎么还混着一个熟面孔？
那位满头白的老人家，不正是于大爷嘛。
“嗨~秦小友，咱们又见面了，人生何处不相逢，真是无巧不成书啊！”
莫百味撇撇嘴不说话。
莫其名走上前来，热情地招呼秦怡喝茶。
“我之前就听于老哥说过认识了一位又年轻厨艺又好的朋友，在他过生日的时候做了一桌子的八珍玉食，还跟我们几个老兄弟们开直播炫耀，可把我们馋坏了。”
“昨天又听小女说，吃到了她觉得这世上最好吃的烤猪排。”
“这些美食竟然都出自同一人，今天能请到秦老板来家里做一顿烧烤，我感到非常荣幸！”
秦怡接过茶水一口饮尽：“谢谢莫老板的好茶，我去将盲盒转盘和工具搬下车来，你们可以过来抽盲盒。”
在座的几位除了于大爷，都对这种新奇的点单方式很感兴趣。
每人抽了三个，还没抽到隐藏款盲盒。
莫百味很开心，但她观察秦老板的脸色就没那么美丽了。
于是她又招呼大家再抽一轮，在这一轮的最后一位于大爷终于抽中了隐藏款盲盒。
秦怡也吐出一口气，带着大家的卡片去车厢里取烧烤用的食材。
于大爷凑到莫百味身边小声询问：“为什么一定要抽到隐藏款盲盒啊，我看转盘上每个地域的烧烤都很不错啊。”
莫百味贴近于大爷的耳边，悄悄地说：“我只跟你说，你可别告诉别人啊。”
大爷点点头。
“因为秦老板转到隐藏款盲盒之后就可以收工啦，她每天的任务就是抽出一个紫色盲盒。”
“真的假的，以前都不是这种规矩。”于大爷有些不相信。
“是真的啦，秦老板昨天亲口说的，紫色一出，她就收工。”
于大爷听完莫百味的话，盯着盲盒转盘出神。
然后走到近处仔细打量了一番，不知在想着什么。
秦怡将烤炉架好，起火烧炭，等待火温的时间里于大爷走了过来，贼兮兮地笑着对她说。
“秦小友啊，明天能不能请你来我家包个场啊，你看咱们住的又近，特别节省时间，你完成任务的度也会加快呀。”
这么一想确实还不错，于大爷跟自己也挺熟的，秦怡直接答应了此事。
“哈哈哈！”于大爷高兴地扭了起来。
庭院里的音乐适时响起，秦怡在欢快的节奏中潇洒干练地翻滚着每一串烤肉。
只要出盘一份就会有管家将食物端到院子的桌上，秦怡只要负责不停地烤制就行。
这群食客一边吃一边赞叹。
莫家大哥：“我特意推掉一个视频会议来参加小妹的烧烤派对，一开始我以为只是普通的BBQ，直到看见老板推出的那个转盘我就知道不简单，这在武侠小说里就是鸠摩智巅峰时期的配置，但又比鸠摩智强了许多，因为每一份烧烤都真的掌握了不同地域的风俗与精髓。”
莫其名：“想不到老大不仅爱工作，对烧烤也这么有研究？”
莫家大哥：“我就是常年出差在外面跑多了，晚上经常陪客户吃宵夜，各地的烧烤我都略知一二，秦老板做得确实原汁原味。”
莫家老二一口嗦走了三颗大牛油，满足地嚼着说：“哥，那你给我们说说呗。”
莫家大哥：“先看其形，再品其神。你们看岳洋烤串用的是细铁签，这能显得牛油更加大颗；心疆烧烤采用红柳木穿串，红柳木的慢热特性会使羊肉串的内部肉质更加鲜嫩，而且在烧烤过程中分泌的油脂也带有独特的香味，与烤肉融合后就像收到一份来自大自然的馈赠。”
“还有这孜博烧烤的三件套也是跟我去当地品尝的一模一样，这个葱是甜的，不像我们这里种植的小葱味道刺激而且带点辣，所谓一方水土养一方人，每个地域不同的食材造就了不同的美味。”
莫家三妹优雅地吃着少东小串牛肉问道：“大哥果然是大哥，懂得就是多，那什么是其神呢？”
莫家大哥：“其神其实就是我们说的烤出各地不同的味道啦，每个地方的烧烤都有不同的烤法和腌法，有的食材比如说少通小串和站江湿辣牛肉串，那都是必须要腌制后才烤的，它们的酱料都是独门秘方，这个烧烤老板怎么会懂得这么多。”
“秦老板，你是不是很爱旅游？”
秦怡正在烤猪肋排，没想到有人问这个问题：“还好吧，怎么啦？”
莫家大哥：“我以为你游历过这些城市，所以才能学到这么多不同的烧烤手艺。”
于大爷在旁边拿起一个大生蚝，一口吞了下去，“哦呦~太肥美了，清甜嫩滑，配上这个蒜蓉酱口感绝佳！”
“好侄子啊~这六个城市的烧烤算什么，你是没认识之前的秦老板，抱着一本《1ooo道菜的做法》，竟然就将一千道菜全部学会，我刚认识她的时候连文思豆腐都切不好，是切成跟薯条差不多大小的豆腐条，可是几日之后，她卖的一千道菜抽签的盒饭盲盒，再也没有一份拉跨，全部色香味俱全，味道甚至越了五星级大厨。”
莫其名用铁勺舀了一口烤脑花，啧啧称叹：“看来秦老板是位极其有天赋的厨师，不仅厨艺好，领悟力也高，光看菜谱就能做出各地不同风味的美食，着实令人佩服，这道烤脑花我去崇庆的时候吃过一次，那个丝滑的口感至今难忘，可惜这么多年工作繁忙，一直没空再去品尝一次，没想到在秦老板这里圆了我对烤脑花的念想。”
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