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第42章 美味烤鸭莫大厨验货（第2页）

郑淮明一看，愣了，这是干什么，一大早的？

邱鸿凯拿起杯子又喝了口茶才道，“明叔，你觉得这烤鸭如何？”

烤鸭如何？郑淮明琢磨了下，又联想到他一大早登门，莫不成？

“明叔，我听说县委今天要接待一批特殊的客人，前几天还听莫大厨愁今天的菜色呢。”

果然，郑淮明就知道，这小子无事不登三宝殿。

不过这烤鸭的色泽看着还真不错，想着他便明白了，遂笑着道，“这烤鸭是小韩做的？”

韩瑾正规规矩矩道，“是的，明叔，什么都瞒不过您。”

“好，好，那今儿就让明叔尝尝你的手艺。”说罢高声朝厨房方向喊了两声，“小兰，小兰。”

“诶，明叔，放着放着我拿过去给兰姨。”说着朝韩瑾正使了个颜色，便乐颠颠地拿着油纸包跑了。

郑淮明摇了摇头，这小子，又举起茶壶给韩瑾正续了茶水，两人便随意聊了起来。

很快，邱鸿凯便拿着碗筷和一盘切好的烤鸭出来了，旁边还放了一叠蘸酱。

他笑嘻嘻地说，“这蘸酱是兰姨准备的。”

邱鸿凯给几人分了碗筷，郑淮明便拿起筷子夹了一块放入嘴里，才尝了第一口他便顿住了，没想到这烤鸭闻着香吃着更香，肉嫩多汁还带着一丝甜香，皮又烤得脆脆的，一口下去，满嘴肉香，甜而不腻，嫩而不柴，他从没吃过这么好吃的烤鸭。

一口气吃了好几块后才堪堪停了下来，现在可不是顾着吃的时候。

这两个年轻人的想法他也清楚了，而且这味道确实很绝，用来招待贵客确实不失礼，既然是自己看好的后辈，在能提携的范围内怎么也要提携一下。

他放下筷子，喝了口茶润了润喉，思量了一会，问道，“小凯，小韩，明叔在这也不跟你们说虚的，县里招待这批特殊客人确实是有一笔特殊经费，但你们也知道的，经费有限，所以这价格肯定不能跟市场相比，你们心里要有个数，还有就是，你们这数量有多少，说出来叔心里好有个底。”

两人对视一眼，韩瑾正便回答道，“明叔，我这有16只烤鸭，2只烤鸡还有2只烤兔子。”

嘶，这数量还真不赖啊，郑淮明右手习惯性的敲着桌子想了想，这批客人挺多，这数量也不是吃不下。

好一会儿，郑淮明才开口，“这样，小韩，烤鸡才2只，依叔看，就跟烤鸭一个价就好，你看如何？”

韩瑾正点了点头，这个倒没什么好计较的。

邱鸿凯这时嘻嘻笑着说，“明叔，刚才这烤鸭您也吃了的，这口感我们县里可没一个饭店能整得出来，虽然说吧这经费有限，但在这生活票证方面，您看是不是可以补贴点，我这小现在在大队那边，平时也拿不到什么票证。”

郑淮民一愣，这小子太机灵了，什么都被他算得明明白白的，怪不得林副县长那么欣赏他。

罢了，生活票证嘛，还是没什么问题的，这样也确实可以弥补一下价钱方面的缺陷。

“行，那叔先说说看，烤鸡烤鸭的话就一只7块，烤野兔的话就一只11块，票证的话就不拘是烤鸭还是烤兔子，全部按数量补，一只补五市斤粮票，另外油票、糖票、肉票、布票也给你适当的补一些，都是最新的，当然都是全国通用的，你们看如何？”

韩瑾正一愣，倒没想到可以补这么多的票证，他很满意了，这些苏知青应该需要的吧？

邱鸿凯也没有意见，这些都跟他之前预估的差不多。

“行，既然没意见，那你们抓紧时间跟我去一趟食堂，先把东西交接了，让莫大厨开了收据，等财务上班后，到时候小凯再领着小韩过去结算。”

韩瑾正没想到这明叔也是个雷厉风行的主，都不验下货的嘛？不过这也说明了对他的充分信任，用人不疑，不愧是做领导的。

三人跟兰姨打了声招呼，便纷纷跨上自行车驶向县政府方向。

宁兰出来看到石桌上吃了一半的烤鸭，叹了口气，什么事这么急呢，早饭都还没吃就走了，想着便开始收拾起来，也不禁赞道，这是哪来的烤鸭呀，还真是香。

三人去到食堂后门，郑淮民让二人在外面等着，他一个人先进去，片刻后一个穿着白色厨师服的中年男人跟在后面走了出来。

“郑主任，你说的好东西在哪呢？”

郑淮民指了指，“在那呢。”

“来吧，你们两拿进去让莫大厨验验货。”

邱鸿凯和韩瑾正一起，两人抬着这一包东西就进了食堂，来到一处干净的桌子上。

郑淮民也挺好奇的，刚才他分明感觉这烤鸭肉还是温热的，口感刚好，好奇是怎么保温的。

现在看到韩瑾正铺在桌子上的大棉被，有丝恍然，随即又觉得有意思，还能这样？这也是个机灵的主，怪不得能在部队做到正营级。

“郑主任，莫大厨，这棉被是干净的，为了保持烤肉的口感，热气不散掉，乡下地方也没有别的设施，就只能用这个方法了。”

说着他指了指那两个大油纸包，“这两个是烤野兔，这两个是烤鸡，其它的都是烤鸭。”

随着他打开那个大油纸包，层层叠叠的油纸下竟然还包着一层荷叶，打开来便看到一只烤野兔放在其中，色泽明艳金黄，油亮油亮的，一股霸道又香甜的肉香味随之溢出来。

莫大厨心思一动，随即上前查看。

刚才郑主任说找到了些好东西用来招待贵客，让他来验货，他还不以为然，他见过的好东西还少嘛，作为一个吃货，很少能有东西可以打动他了。

所以他很是不以为然，只是碍于郑主任的面子不得不来一趟，谁知还没多久他就被啪啪打脸了。

他赶紧撕了兔腿上的一点肉放进嘴里，瞬间眼前一亮，这烤兔子的味道可真是绝了，嗯，皮脆肉嫩，香甜多汁，这烤肉的境界可真是绝了。

他迫不及待地打开其他几个油纸包。

每个油纸包都包得密密实实，烤鸡和烤鸭的味道都一样好吃，而且最难得的是，热气一点都没有散出去，烤肉又嫩又多汁，而且一点都不柴，这可真是绝了！

莫大厨立马激动的说，“郑主任，这批烤肉很好，我马上写收据，那之前采购的那些肉我就先放冰柜存放了。”

郑淮民淡定的点了点头，他就知道，这老小子一定会满意的。

做了这么多年搭档了，他好哪一口他会不知道嘛？