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74 第 74 章 酸汤火锅(第1页)

陈书欣和向荣提着大包小包的礼盒走进小区,两个人谈了一年半的恋爱,这是向荣第一次正式见女方家长。

陈书欣忍不住嘱咐男友:“昨天我妈说要给咱们露一手,我心慌了一晚上。”

女朋友没少和自己吐槽她妈做饭难吃,难吃就算了,她还热爱下厨,每次都兴致勃勃的给大家“露一手”。

向荣已经做好了准备,坚定的说:“不管阿姨做成什么样,我肯定都大吃特吃,保证让她高兴!”

陈书欣震惊:“不不不,你千万别这样。你的胃没有经过锻炼,不能盲目自信。”

男友觉得是陈书欣夸张了。“现在网络上的菜谱那么多,照着做也不会难吃到哪儿去的。我可以帮阿姨下几个学做饭的APP。”

陈书欣把头摇得像拨浪鼓:“菜谱是限制不了我妈的创意的,就算把材料都准备齐全,她也会加入一些意想不到的东西。如果材料还不齐的话,那就更可怕了。她会寻找一些替代品,比如上次想做土豆丝炒肉,家里没有土豆了,我妈就把我中午吃剩下的薯条和肉炒在了一起,我在家都尊称她一句炼金术士。”

向荣深吸了一口气,一时半会竟然不知道说什么好。

“不过没关系!”陈书欣语气轻快,“我早就跟我爸妈铺垫好了,说你胃口小吃的少,所以你今天差不多吃两口就行了。”

向荣松了一口气:“欣欣,你对我真好。”

两个人走到单元门边,正是中午吃饭的时间门,不断的有香味从各家的后厨飘出来。其中有一股浓烈的酸香,尤其勾人。

陈书欣羡慕的说:“好香啊,不知道是谁家的饭。”

到了家门口,陈书欣敲开门,陈书欣的妈妈欣喜的上来拉她的胳膊:“欣欣,你们回来了!”

向荣说:“阿姨好,叔叔好。”

陈爸陈妈齐声答应,拉着两个人往屋里走。陈书欣却一动不动,惊讶到:“我在楼下就闻到这股味儿了,还以为是谁家的,原来是我们家的!”她嘴角不自觉的上扬,要不是陈妈就站在旁边,她都想原地跳几下。嘴巴和胃不用受苦了,白做了这么久的心理建设。

陈书欣往桌子上一看,方桌正中间门摆着自家那个她再熟悉不过的锅子,锅里却是她非常不熟悉的汤汁。

“妈,今天中午咱们打算吃什么呀?”

陈妈把陈书欣拉到一边:“叫的外卖,火锅外卖,店名叫山海食堂。”

她忧心忡忡的说:“我都没听过这个店,好像也不是火锅连锁店,都没有名气的。你爸上次跟朋友去吃了,回来说好吃,我们这回才点的。闻着味儿还挺香的,就是不知道尝起来怎么样。”

陈书欣眼睛都亮了,陈妈不知道山海食堂,她知道啊,山海食堂最近在网上特别火,连明星都推荐说好吃,她还打算和向荣一起抽个时间门去那里吃饭呢。

不过当着妈妈的面,陈书欣却还要故作惋惜,保护陈妈的自尊心:“其实我都跟向荣说了,他还挺期待能吃到你做的饭呢。”

“你爸说未来姑爷第一次上门,不让我做饭,怕把人吓到了,非要点这个火锅外卖,我明明保证了我做菜的时候肯定不‘灵光一现’了。”陈妈委屈的小声嘟囔。

安抚了妈妈几句,陈书欣迫不及待的坐到了桌边,叫一边相谈甚欢的陈爸和向荣来吃饭。

火锅外卖刚送到不久,不过一些怕变质的菜还是被陈妈放进了冷藏层,汤锅是赶着他们回来的时间门之前煮上的,现在已经沸腾了,咕嘟嘟的冒着泡,那股让人胃口大开的酸香格外浓郁。

陈爸一坐下来就说:“这是山海食堂新出的酸汤锅底,我还没吃过呢,不过闻着就好吃。你们两个也饿了吧,赶紧吃饭。”

陈书欣迫不及待的说:“这汤应该能喝吧,我先盛一碗尝尝。”

在汤锅里,陈书欣看到了切块番茄和水腌酸菜,汤汁很清亮,飘着些油花,光是闻着味道,嘴巴里就开始分泌出口水来。

盛了小半碗汤,陈书欣一喝,清新酸爽,而且这酸汤酸的柔和,酸的清透,不是那种味道重的让人皱眉头,又靠咸味儿让食材入味的汤底。

喝完这样一碗汤,本来就很饿的陈书欣此刻更是胃口大开,感觉自己能吃下一头牛。

向荣喝了一碗也夸赞道:“确实好喝,用这汤涮鱼片,不会比外面的酸菜鱼差。”

陈妈说:“有鱼片!这是一整个套餐,配菜不让自选的。不过还挺丰盛的,有鸡肉,牛肉,鱼片……都是咱们能吃的。”在预定界面看不到套餐具体每道菜的内容,陈妈还忐忑了好一会儿,生怕给她送来的都是些难吃卖不出去的菜。

不过外卖员送到的菜看着就新鲜,鱼片和各种生鲜里的冰还没化,陈妈这才放心。

下了一盘鸡肉,又下了些耐煮的丸子,向荣主动拿起笊篱,把片的薄薄的海鲈鱼放进笊篱里,在汤汁里滚。

鱼片煮老了容易碎,到时候在锅里找也找不到,这样煮能随时看到鱼片的状态,熟了就能立马捞出来。

透明中有些发粉的鱼片慢慢在汤汁里变白,肉边微微卷起来,像是一朵朵白色的浪花。

向荣把煮好的鱼片分给三人,又下了一些。陈书欣看他忙活不停,夹了一块鱼片在蘸料里滚了滚,主动送到向荣嘴边:“啊~张嘴。”

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