落尘小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第42章 收徒教手艺（第2页）

秦澈笑道：“不过也不用担心，出摊的事情很好办，我这就先教你们一个小吃，暑假快到了，回去出个摊，帮帮家里也好。”

苗桂香和李翠娥，互相都是神情一变，有些难以保持冷静了。

“你们也知道，面条我这边都是手工做的，现在就先教你们，怎么做手工凉面……”

秦澈不说拜师礼和场面话，开门见山，直接把干货拿出来，听的苗桂香和李翠娥一愣一愣的。

揉面，至面团听话，醒半小时，取出来继续揉，擀成薄片，切成条状，长度宽度都是一模一样。

下热锅，半熟捞出过凉水，沥干放置……

秦澈啪啪啪，开始打鸡蛋，放各种调料，一道秘制的凉面酱汁便公然呈现在两人眼前。

苗桂香人都傻了，在她眼里，一切都是慢动作，秦师傅不赶时间，很认真的表情，非常吸引她。

李翠娥也是一样，人都看呆了，微微张着嘴，看见秦澈行云流水的将两碗手工凉面端过来，一句话都说不出来。

秦澈动作慢，且一边做一边解说，还不让苗桂香用笔记，而是点点脑壳说：“记在这。”

每一个步骤，秦澈都教了两遍，这一晚就没干别的了，把手工凉面的制作方法，酱汁调配的秘方，给了两人。

毕竟暑假快来了，她们都是要回老家的，到时候真想出摊，会这一手凉面，也不会说是赚不了钱。

果不其然，一口凉面下肚，顿时让苗桂香大呼好吃！就连一向淡定的李翠娥也是出惊叫。

这是什么神仙凉面啊！从来没尝过这样的味道！红油、辣子、花生碎、香料……共同织出一条交响乐来！

且她们也不笨，一般人的手艺才不屑于去学，但秦澈的手艺不一样。

光是看看这窗口外面的生意就知道了，每天上午就没有不排队的时候……

秦澈看见她俩的表情，心里也有数了：“你们要想学，也不是不行，可是搁我这，是要拜师傅的。”

结果话音刚落，李翠娥和苗桂香就直接准备行磕头礼要拜师了。

秦澈吓了一大跳，赶紧把她们扶起来：“这么突然？现在还没下工，想拜师也得等下午再说！”

苗桂香和李翠娥顿时大喜，她们互相看了一眼，嘴角都不由流露出笑容。

这么看来，秦师傅真准备收她俩当徒弟啊！

时间匆匆，两小只忙完后，和林白薇接班，怀揣着期待去上课了。

林白薇还问秦澈这是怎么回事，秦澈就如实回答，引得林白薇一阵唏嘘，说她俩也不容易。

等到下工的时候，两人又紧赶慢赶回到食堂，秦澈就在后厨等她们，并提前准备好了一些食材。

“秦师傅！”

“秦师傅！”

两人恭恭敬敬的叫了人，实际上秦澈年纪不大，但他毕竟不是大学生，在大学生眼里那就是前辈。

秦澈便说：“虽然答应收你们当徒弟，但你们也只是记名弟子，我真正的手艺，不会轻传，要看你们表现。”

苗桂香和李翠娥脸色都没变一下，很是坚定，看来她们真的下定了决心。

秦澈笑道：“不过也不用担心，出摊的事情很好办，我这就先教你们一个小吃，暑假快到了，回去出个摊，帮帮家里也好。”

苗桂香和李翠娥，互相都是神情一变，有些难以保持冷静了。

“你们也知道，面条我这边都是手工做的，现在就先教你们，怎么做手工凉面……”

秦澈不说拜师礼和场面话，开门见山，直接把干货拿出来，听的苗桂香和李翠娥一愣一愣的。

揉面，至面团听话，醒半小时，取出来继续揉，擀成薄片，切成条状，长度宽度都是一模一样。

下热锅，半熟捞出过凉水，沥干放置……

秦澈啪啪啪，开始打鸡蛋，放各种调料，一道秘制的凉面酱汁便公然呈现在两人眼前。

苗桂香人都傻了，在她眼里，一切都是慢动作，秦师傅不赶时间，很认真的表情，非常吸引她。

李翠娥也是一样，人都看呆了，微微张着嘴，看见秦澈行云流水的将两碗手工凉面端过来，一句话都说不出来。

秦澈动作慢，且一边做一边解说，还不让苗桂香用笔记，而是点点脑壳说：“记在这。”

每一个步骤，秦澈都教了两遍，这一晚就没干别的了，把手工凉面的制作方法，酱汁调配的秘方，给了两人。

毕竟暑假快来了，她们都是要回老家的，到时候真想出摊，会这一手凉面，也不会说是赚不了钱。

果不其然，一口凉面下肚，顿时让苗桂香大呼好吃！就连一向淡定的李翠娥也是出惊叫。

这是什么神仙凉面啊！从来没尝过这样的味道！红油、辣子、花生碎、香料……共同织出一条交响乐来！

且她们也不笨，一般人的手艺才不屑于去学，但秦澈的手艺不一样。