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“哈哈哈三哥你快过来,五哥做了冰雪小丸子,级好吃~”杜幼菱一看到三哥就立马招呼着。
“来了来了~暂时饶了你们偷吃,哼~”
杜永丰可喜欢吃这些甜品了,搓着手就快步走了过来。果然案板上还有三碗冰雪小丸子,一看就是给他和爹娘留的。
杜永丰迫不及待吃了一口小丸子,冰冰凉凉的,咬了一口小丸子,糯叽叽的,外面还包裹着蜂蜜,甜而不腻,杜永丰简直太喜欢了。
他一边吃还不忘问:“这冰雪小丸子这么好吃,要不要在店里卖啊?”
“自然可以~”杜泽恩吃的间隙回了他一句。
至于冰,他们家暂时还不能卖。
其实昨天睡觉前,杜家一家人就讨论了关于冰的事。
虽然他们家有了这无本制冰的法子,做卖冰的生意肯定得天独厚,可是也要考虑实际。
如今京城里的几家大冰行无一不是底蕴深厚的富豪之家,他们家要是贸然横空出世,也开了一家冰行。
那样就打破了京城的冰行市场,势必会挡住别人的路,被人惦记在心里,不知道什么时候就会被人找麻烦。
当然不是说他们家,卖出去冰的价格和别人家一模一样就好了。
先多出一家冰行来,市面上的冰块就会多出来许多,这就打乱了京城持续了许多年的市场,其他几家冰行背后的东家肯定不愿意。
这人家在京城中盘踞多年,树大根深,绝对不是现在的杜家可以招惹的。
他们杜氏麻辣烫之所以如此红火,但目前为止还没有人来找事,其一是因为杜氏酒楼开业的时候,齐大人露了面。
这可是朝中三品大员啊,亲自参加了杜氏酒楼的开业典礼,那之后就算是有人眼热杜家的红火生意,也会考虑到齐大人顾忌一二。
另外就是他们杜氏酒楼一直定位的就是中档,生意红火,赚的银子对他们一家来说虽然很是满意,但像太白楼这样的大酒楼还是看不上他们的,自然也懒得给他们找麻烦。
怎么说,因为就如今凉皮、凉面这么红火,但是一碗凉皮也才15文,一碗凉面也才12文钱。
毕竟这些都是面食,烹饪过程也不是多复杂,要不是有他们家独门秘制油泼辣子,也是绝对卖不到这个价格的。
而太白楼有些招牌菜一盘菜就要小一两银子了。人家根本看不上杜氏酒楼的小打小闹。
所以,这也是杜氏酒楼生意红火,却还能一直安稳的原因。
但是卖冰那就不是一个级别的了。
因为像太白楼这样的京城第一酒楼,也才勉强和冰行能平等对话。其他次一等的酒楼一到夏天,那都是求着冰行的。
所以,现在的杜家还没有那个能力去卖冰。
要是回头等二哥杜鸿羽和四哥杜清安取得了功名之后,能做官了,那杜家自然就可以没有后顾之忧的做卖冰的生意了。
……
小厨房里,杜幼菱和两个哥哥都吃完了冰雪小丸子,看爹娘还没有过来。
杜幼菱自己跑到前厅去找爹娘了。
后面还跟着杜永丰,他也要赶快回前台了。没办法,实在是他们家生意火爆,一个账房先生收银会吃力的。
杜永丰自从被杜幼菱教会了九九乘法表,和加减乘除,那算起数来,简直是飞一般的快。
旁边那个都快要当爷爷的账房先生,看杜永丰都双眼冒光。要不是看杜永丰是少东家,而且这“心算”一般都是传子孙后代的,那账房先倒真要上来拜个小师傅的。
只是账房先生也知道拜师不可行,所以就每日回去苦练算盘,希望自己能不拖少东家的后腿。
当然,效果也是有一些的。所以尽管杜氏酒楼生意很火爆,但是一个账房先生加上杜永丰倒是也够。
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