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今天这场闹剧并没有影响苏禾的心情,她算了算,打算把今天买回的粮食直接做成麻花,能做多少是多少,拿到黑市上去卖,价值翻倍。
玉米面做成的麻花虽然不如白面,但是也能做。
苏禾重复揉面、醒面、再分成大小相等的面剂后搓成长条,再做出麻花的形状,锅中多倒一点油,油温八成热下麻花,注意勤翻动,不一会儿就做了15根麻花,只用了一斤面,3两油。
在屋子里内耗自己的王春芬闻到味道,赶紧出来看,看见苏禾在炸麻花,还倒了那么多的油,顿时就心疼了!
顾不上心里的那点情绪,赶紧过来阻止道:“哎呦,用不了这么多的油啊!快过来我给你弄。”
随后给苏禾展示了一把用少量的油炸出同样多的麻花。
苏禾很是佩服,尝了一根,直到炸至两面金黄就可以出锅了,就可以吃了,这样做出来的玉米面麻花是不是别有一番滋味呢!虽是粗粮的玉米面,但口感却是非常的细腻暄软。
苏禾赞不绝口,表示佩服!
“行了这些就够吃了,留着粮食以后馋了奶再给你做着吃。”说完王春芬就要把油跟糖都拿走,被苏禾拦住还一脸的疑问。
“我把面给醒了,5o来斤,玉米面跟白面掺和在一起。”说完怕王春芬不相信,还领着她到自己那屋炕上去看。
王春芬眼皮砰砰的直跳,“这炕上,都是醒的面,上面还盖着被呢!”
哪怕她现在再得意自己这个孙女,此时也有种想要动手的感觉!
“不过了?这日子不过了?”
“奶,我有大用处。”说完还给王春芬使了个眼神,工作嘛,需要走动走动!
给了一副你知道的意思的样子,顿时就想到了自己这个工作的由来,这些粮食也不是很多了,买粮食的钱也才花了2o多呀,而且还剩下15o多斤的玉米面呢!无非就是用着糖精和油,粮食家里也够吃了好长时间了。
王春芬沉默的说了句,“白糖要是不够,我那里还有红糖。”
苏禾知道她这是同意了,逢管她到底想到哪里了,反正达到自己的目的就行,要不然让她自己一个人得干到什么时候去!
“我去叫你二伯娘跟你小红姐去,她俩也会。”
苏禾想了想,“成。”
这样更快!
苏禾把先头自己炸出来的那15根麻花,分给了老苏头和二伯一家和苏兰和周衡。
这一顿吃的他们相当满足。
多久没吃到这么酥脆,油水足,还软腻香甜的麻花了。
感觉肚子里都暖洋洋的!
不一会儿,老二一家除了苏宝,都过来帮忙了,苏保国帮着烧火,刘桂芳跟苏红搓面,老太太来炸,苏禾和老苏头负责包装,一根麻花一张包装纸,小心翼翼的放到箩筐里,大门插上,屋门关的紧紧的。
人多力量大,临近夜晚时,麻花和红糖糕也全部做好了,麻花用苏禾6个多月的油,白糖,又做出来了115根麻花,才用了8斤面。加上之前王春芬的麻花,一共13o根麻花。
糕,用的材料也差不多,不过不像麻花那样费油,最终细面全用光,用了一袋糖精和红糖,一共用了4o斤的面粉,出了2oo个红糖糕,每个上面还点了一颗红枣。
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