落尘小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第一百七十章 鱼香肉丝4k字求订阅（第1页）

要不是他的刀脏，他都能直接把刀给舒城，自己随便逛，看上哪块整哪块！

关系够好了，不用每次推脱。

默契接受对方的好意，也是一种人情来往。

在菜摊上，舒城多买了莴笋和木耳。

菜摊老板有些好奇:“这是要做什么？”

“鱼香肉丝。”

“不是用胡萝卜吗？”菜摊老板吞了吞口水，有些好奇。

他吃过的鱼香肉丝，几乎都是胡萝卜、木耳和肉丝。

舒城解释道:“传统的是用笋丝和黑木耳，胡萝卜是流传开之后，当初很多地方不好买莴笋，所以另改的。”

“原来是这样。”菜摊老板感慨道，“难怪你的手艺能做到极致，用心啊。”

不光知道怎么做，还了解是为什么这么做！

难怪人家是大师！

舒城装着菜，笑着说道:“等会我炒几份，让黄哥过来拿，你们都尝尝”

“行。”菜摊老板一听着话，笑的嘴都快咧到耳朵边上去了。

“那这些菜你拿着，我不要钱。”

菜摊老板给舒城送了五斤莴笋。

舒城也没推辞。

在调料店里，舒城买到了鱼泡椒。

这个泡椒比较有讲究。

川鱼江边的渔夫们，习惯泡辣椒的时候放上几条鲫鱼，有鲜味。

鱼香这个味型，就是渔夫们在江上连续下雨没法打鱼的时候，用做鱼的调料炒肉，现有鱼味，还挺好吃，逐渐展起来的味型。

后来传开之后。

普通人家也有很多用普通的泡椒，做出来的也不算错，味道也好吃。

不过舒城做，当然要尽可能做的极致一点，用最符合传统的调料。

买好材料。

舒城回了店里，开始收拾。

顺便一提的是，由于每天四点半的时候舒彤彤和柯雪回来都会打扰到客人买东西。

所以舒城将开门的时间往后推了一些，营业时间也往后推了一些。

这样的话，到时候安排起来也两不误。

下午4点35分的时候。

舒彤彤和柯雪，推门进了店里！

“爸爸，你的小可爱活过来了，现在外面好热哦。”

“老公！看到你好开心呀！”

她们两个热的脸上红红的，但只要舒城在身边的时候，他们脸上都带着开心的笑。

就算是再热的天气，只要看到舒城，她们两个心情就会很好。

舒城笑了笑:“你们先喝绿水，我炒几个菜。”

“鱼香肉丝吗？！”舒彤彤脸顿时高兴了起来。

“对啊。”

“好耶！爸爸我爱你！你最好了！”

“老公，我们能看看吗？”

“可以，来吧。”

她们两个端着碗，到了柜台旁边。

一个盆里放着切好的肉。

柯雪好看的脸上，带着几分吃惊:“老公，你这肉切的也太厉害了吧！”

之前舒城做的菜，需要体现刀功的不是很多。

鱼香肉丝不一样。

里嵴肉要用特殊的刀法，把一块肉，片成一片，然后再切丝。

每根肉粗细均匀，长短一致，味道才是最好的，每根肉的熟度都一样。

而舒城用十几斤肉切出来的肉丝，全都几乎一模一样！

引起舒适！