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“什么奇迹?”
“难不成虾泥还能变回虾不成?”
“不懂主播这是什么操作,只感觉这食材算是废了。”
“人家这么做,肯定有人家的道理,等着看就完事。”
“虽然不懂主播到底是啥操作,但是我知道浪费粮食是可耻的!”
“.......”
显然,观众们依旧不能理解安歌的操作。
让虾肉溶解在水里面。
难不成吃虾酱不成!?
虾酱也不是这样的啊!
然而。
直播间的画风很快就生变化。
“这个6!”
“??卧槽!”
“主播牛逼!”
“卧槽!?魔法?”
“竟然还有这种做法!”
“好家伙,这是肉豆腐啊!”
“.......”
灶的温度很高。
很快便达到了五六十度。
随着安歌手中勺子的推动,锅内生巨变。
原本已经融合起来的虾水,竟然开始分家。
汤,变成了透明状!
虾则是变成豆腐状。
“其实吧,蝲蛄豆腐和豆腐完全没关系。”
安歌笑着说道:“虾肉会自己变成豆腐状,就和虾滑一样。”
说话间,安歌将刚刚分离出去的虾脑拿了过来,倒入锅子中。
“这虾脑,开锅就熟,至于调味料,咱们加点盐和胡椒就行,这玩意本身就很鲜。”
说话的功夫。
便已基本完成。
临近出锅,安歌一把将准备好的野韭菜倒入其中。
蝲蛄肉块和绿色的韭菜在透明的汤中遨游。
看起来就非常的有食欲,完全出乎所有人的预料。
“真是长见识了!”
“没想到居然还有这做法。”
“我非常后悔刚刚怼主播。”
“不悔恨的泪水,已经从嘴巴里面流出来了。”
“能做成清汤就已经能证明,这玩意要比小龙虾干净了,毕竟小龙虾必须要重口掩盖其本身的味道。”
“一开始碾碎挤汁,我还以为要做成阿三那种糊糊美食了,没想到后面虾肉的蛋白质凝聚成豆腐状,简直和开水白菜有的一比,不得不说,咱天朝的菜就是讲究,这一次真是学到了,学到了。”
“说实话,我,土生土长的乌龙江人,这东西想吃也买不到,我小时候见过很多,水沟里面到处都是,可是这些年,真的是找不到了。”
“.......”
直播间的观众们这样。
索菲亚的反应其实也差不多。
虽然相比于其他地方,大草甸子村这边的蝲蛄,还是比较多的,夏天的时候,村民们也会偶尔吃到些。
但是,毕竟这里是罗斯族村落,肯定没见过这种做法。
“索菲亚,帮我把这个端出去吧,香辣蝲蛄我自己来就可以。”
听到安歌的话之后,索菲亚这才反应过来,点了点头。
相比于蝲蛄豆腐,香辣蝲蛄就简单了很多。
...
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