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“嗯,完全脱骨了。”周天禄说着,就把鱼头再一次给翻了过来了。
这时,将青菜心洗净,菜头削成橄榄形。
炒锅置中火上烧热,舀入熟猪肉,烧至四成热时,放入菜心,用炒勺推动,至菜色翠绿时,倒入漏勺沥去油。
将锅置旺火上烧热,舀入熟猪油,烧至五成热时,放入葱段、姜片。
炸香后捞去葱、姜,放入虾子、蟹肉略炒,加绍酒、鸡汤、精盐、白糖。
再放入笋片、香菇片、鸡肉片、鸡腌片、鱼头肉,盖上锅盖,烧1o分钟左右,加入菜心。
烧沸后,用水淀粉勾芡,淋入白醋、熟猪油翻炒均匀,起锅装盘,撒上白胡椒粉,放上火腿片。
看着自己这一次终于是完美做完了这个,周天禄也是吐了一口气。
“恭喜宿主,成功复刻拆烩鲢鱼头,可上菜单,定价为1288。”系统的声音响起。……
“恭喜宿主,成功复刻拆烩鲢鱼头,可上菜单,定价为1288。”系统的声音响起。
周天禄回头看向了在厨房空间里面的另外一个桌子,上面是一堆没有通过系统认可的鱼头。
自己这三天的练习是真的没有白费。
光光是为了拆这个鱼头就拆了好几天,才做到鱼皮不破,鱼型完整,鱼骨全部剔除。
不过的话上菜单的事情就放到明天吧,正好有好些菜都是要上菜单的了,就算是庆祝一下机器人服务员上线了好了。
做完这些,中午的营业时间也是要开始了。
…………
中午时分,连洁按照习惯来到了周天禄的小店里面吃午饭。
走进了小店的大门以后,连洁看着空荡荡的小店餐厅,显得有些迷茫。
他站在门口,转着头四处张望,好像是在找着什么东西一样。
周天禄看见连洁这个呆傻的样子,从后厨走了出来。
“老周,你早上的那个服务员人呢?”连洁看见了周天禄就开口问道。
“他走了,早上的话他只是来帮忙的。”周天禄说道。
“这样啊……”连洁若有所思,然后又突然说道,“老周啊,你这个小店应该要有一个服务员了。”
“嗯,我也是这么觉得的。你今天中午吃什么?”周天禄点头赞同,问连洁今天中午的打算。
“简单的来一份扬州炒饭的金裹银还有一个清炖狮子头就好了。”连洁说道。
…………
中午和晚上的时候,也是有很多的食客,包括了两个老头都问了周天禄关于服务员的事情。
大多都认为周天禄应该是时候找一个服务员了。
甚至,连洁这个不着调的家伙还说他自己甚至可以过来帮忙,报酬的话一次就只要一份免费的清炖蟹粉狮子头就好了。
当然了,周天禄是不会答应的。
所以周天禄立刻就对着连洁说道:“到了明天就会有服务员了,而且是长期的,不是临时的。
而且明天还会有菜。”
这句话周天禄也不单单只是给连洁说的。
听到的食客都对明天即将出现的服务员充满了期待。
除了连洁这个家伙一脸的失望,甚至还哀求着周天禄能不能把明天要上的菜,今天就上菜单,然后做给他吃。
周天禄自然是无视了连洁的请求。
…………
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野苹瑟笙
本章完
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