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第40章老少对饮（第1页）

“小周老板，你的这个素菜百做里面可不可以做一道水煮毛豆给我们两人下酒吃。”老张头对着周天禄询问道。

“可以，没问题。”周天禄点了点头。

老张头听到了周天禄答应了可以，也是舒了一口气。

他说道：“谢谢小周老板。我这边的话还有黑杜酒一份，再来一个西湖醋鱼，再来一个素菜百做的水煮毛豆。”

“老板，我这边也一样。”刁明辉说道。

周天禄点点头：“好的，两位，请稍等。”

周天禄离开餐厅，来到了后院，后院里面有一个地窖。

系统奖励的黑杜酒就被放在这个地窖里面。

地窖的话也是系统的奖励。

里面的设施非常完善。

周天禄捧着一个酒坛子回到了后厨。

将酒坛子上面的封泥打开，淡淡的酒香味从酒坛之中挥出来。

酒坛子里面是乌漆嘛黑的。

没错，这个酒的颜色就是黑色的。

这个黑色就像墨水一般。

深沉浑厚。

周天禄拿出来了两个玻璃酒壶。

酒壶不算太大，大概也就能够装一斤左右的酒。

从一边拿出一个用竹子做的酒提子，将坛子里面的酒分别装入玻璃酒壶里面。

取完酒后，将酒提子洗干净放在一边，将酒坛子封好。

之后，周天禄端着两壶酒出去了。

“黑杜酒。”

看到了自己的酒被端了出来了以后，刁明辉和老张头的注意力都瞬间被吸引了过去。

本来在聊天的两个人瞬间安静了下来，目光炯炯地注视着那两壶玻璃酒壶里面的黑色酒液。

周天禄将酒壶摆在了两个人的面前，然后给两个人每个人找了一个小杯子。

“毛豆和醋鱼的话还得要等等，你们喝慢点。”周天禄笑着说道。

“好！好！好！”两人对着酒壶里面的黑杜酒露出来了贪婪的眼光，一眼都没看在一边的周天禄。

老酒鬼了。周天禄忍着心中的笑意，在心里面暗自吐槽道。

“老伯，这个酒怎么是黑色的？从来没见过这种酒啊，这个酒黑的有些过分了。

都和墨水一样了。”刁明辉说道。

“黑杜酒，我们小城这边的特产，在别的地方是见不到的。

也叫做暨阳黑酒，不过名气不算大，就连很多的我们这边的本地人有的都没见过。”老张头说道。

“这样啊……”刁明辉恍然大悟。

“主要是我们这边没有多少人做这个，导致商场里面也没有卖，所以很多人也不知道。

不过我之前喝过一次。

这个酒是用糯米做的，酒是有点甜的，酒精度也不算高，就是不知道小周老板这边的这个黑杜酒怎么样。”老张头说道。

后厨，周天禄正在准备水煮毛豆。

水煮毛豆说是水煮，但可不是真的只用清水去煮。

就和水煮肉片是一个道理。

….

水煮毛豆的精髓在于不将毛豆从豆荚里面剥除出来，而是在豆荚的两端剪出两个口子，然后连带着豆荚下水一起煮。

煮的时候加入花椒、大料、小茴香、桂皮、盐，适量的辣椒以及八角。

放在锅里面一起煮。

煮到水开的时候再放入料酒和盐。