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  她怕白砂糖放少了，回头炒出来的酸甜排骨就只剩酸了。

  一碗料汁调好，林母又跑去院子里洗菜那些，搞完回来那盘排骨也腌制得差不多了。

  林母再回想下老三媳妇说的话，拿勺子把满盘排骨给搅拌匀了，确保每块排骨都裹上白花花的面粉了，这才来开锅倒油。

  她拿了一瓦瓷罐的花生油掂量着倒入锅里，平时都是倒四五滴沾个锅底，现在就跟倒水一样。

  倒了大半罐下去后，林母瞧着又觉得待会排骨放下去估计油还没不过去。

  忍着肉痛，心在滴血，林母干脆把一整罐花生油都给倒进锅里，边嘀咕着：“反正回头这些油盛起来还能接着用，沾了肉味更香。”

  她把裹上面粉的排骨一块块下到锅里，边回想着老三媳妇的话。

  等稍微定型后再拿锅铲轻轻推动，炸到金黄了，就捞出装盘里放一会又下进锅里炸个几秒，瞧着金黄酥脆得不行。

  排骨一捞出来，她火拿锅铲把锅里炸好的油全部铲回瓦瓷罐里。

  整个锅底还有层油，林母把洗好的青菜放下去炒，还能闻到肉香味呢。

  炒完装盘后估摸着一大家子快回来了，她才往锅里放切好的西红柿炒，炒出汁水来后倒入那碗料汁，翻炒几下那香味瞬间就出来了。

  甜甜的，就连那西红柿的酸味也变得喜人，林母闻着心一乐，这味道果然跟老三媳妇说的那样，是香的。

  她把一盘炸好的排骨全部倒入锅里，翻炒几下，那金黄酥脆的外皮瞬间染上橙红色的的汤汁，颜色好看得不得了。

  林母脸上的笑容愈灿烂，扬起的嘴角弧度越来越大。

  她觉得自己可真厉害，总算没辜负老三媳妇的期待，也没浪费了这么贵的排骨、富强粉、白砂糖。

  把一锅米饭和蒸好的红薯拿出去饭桌摆好，又回厨房拿碗筷，最后再把一盘青菜一盘酸甜排骨给端出去摆好。

  周云梦闻到香味也出来了，她瞧了眼笑说：“娘，你这道酸甜排骨煮得很不错啊，我在房里就闻到这香味了。”

  林母听得高兴：“都是老三媳妇你把这做法说得清楚，我才给琢磨出来的，放那么多好东西味道肯定是不差的，你待会试试看。”

  话是这么说，她也觉得今儿自己做的这道酸甜排骨，估计比国营饭店那卖的还要好吃。

  周云梦笑着应好。

  正好林家人下工回来，林母火喊他们去洗手来吃饭。

  最先跑回来的石头远远瞧见了饭桌上的菜说：“奶，今天吃西红柿啊？估计又是酸的。”

  他光是说着，想到那股酸味，小小的眉头已经开始皱起来了。

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