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  一转眼?便到了评选投票之日，云英书院难得?的热闹非凡。

  四家酒楼的大厨一字排开，个个圆润的身躯看着?就是在烟火气里熏染出来的。

  五个候选人里，只?有苏恬带着?双喜和红杏，瘦瘦小小的三只?，像是闯入象群的小鹿，格外显眼?。

  双喜两人如今已经历炼出来了，面?对面?前这么大阵仗，竟然也不露几分怯意，看的苏恬十分满意。

  今日招标主持的是书院负责后勤的魏师傅，他不是个废话很?多的人，仅仅简单说明了一下规则，便宣布竞标开始。

  本次竞标的形式跟美食大赛有点像，每家报名的人都拿出三样吃食菜品，由书院学子和夫子们一一品尝之后，匿名投票选出中标之人即可。

  说复杂也不复杂，重要的是怎么用吃食笼络书院学子和夫子们的心。

  这个问题苏恬也是花了好几个晚上去琢磨，她反复思考现代社会学校食堂的经营方式，最终得?出一个结论?：在美味的基础上做到快捷、量大！

  作为在学院求学的莘莘学子，像王翀几人那样隔三岔五跑出来下馆子的人少?之又少?，大部分都是寒窗苦读，恨不得?把一个时辰当成两个时辰用，所?以，苏恬当即决定，竞标当日出的菜品务必是最快、最香、量足的！

  所?以今天，苏家饭馆拿出来的第一道吃食便是葱油拌面?。

  论?快，面?下锅捞出，直接一勺葱油浇上去，前后不过?两息，谁有它快？

  论?香：鲜嫩的香葱炸出的葱油，搭配数十种调味料熬制出的葱油酱汁百里飘香，谁有它香？

  论?量，细长的面?条想吃多少?直接抓，面?量变幻莫测，谁有它多？

  洗净的香葱晾干水分，用刀将尾端取出，只?留葱白和葱绿部分，切成半指长的葱段。

  锅热以后，倒入半锅素油，加热至微烫，便可将方才的葱段全部倒入，小火慢炸。

  随着?时间的推移，原本鲜嫩碧绿的葱段逐渐变成微微黄的淡褐色，便可将其?捞出，只?留锅中剩余的底油。

  此时，整个空地都充斥着?浓郁的葱香味，勾的人两眼?直。

  苏恬顾不上周围人的眼?光，右手拿着?锅铲不断搅动?葱油，左手熟练的放入酱油、白糖等各种佐料，又熬了半刻钟的时间，一锅葱油酱汁便完成了。

  把葱油倒入桶中放凉，苏恬便着?手准备第二道菜。

  第二道菜，苏恬选择了很?久没有出现的麻辣烫。

  底料是之前就炒好的，如今只?需放入锅中煮化即可。

  最后一道，便是最常见的蛋炒饭。

  蛋炒饭需要趁热吃，所?以苏恬选择最后烹饪。

  观察了一番其?余几位大厨的动?作，苏恬掐着?时间点起锅烧油。

  当一筐米饭和半盆鸡蛋液被端上来时，旁边围观的学子们不由得?有些?失望。

  蛋炒饭啊...太常见了，以前食堂每天都做，鸡蛋干巴巴的，米饭还硬的要死，只?能硬嚼。

  苏恬仿佛没有听到周围悉悉索索的议论?一般，自顾自地动?作。

  她握住锅柄，在火舌上滑动?几圈，右手手腕翻转，舀了一勺葱油泼进锅里。

  香味瞬间激。

  油热以后，苏恬沿着?锅边滑入鸡蛋液，鸡蛋液接触到热油的一瞬间就炸开了花，金灿灿的十分好看。

  简单的翻炒几下，苏恬便让双喜把米饭悉数倒进锅内。

  米饭用的是隔夜饭，现蒸的米饭水分太多，如果?冒然进行炒至的话，很?有可能会沾黏在一起，而隔夜饭经过?一夜的放置，里头多余的水汽已经蒸，这样炒出来的米饭才会粒粒分明。

  米饭倒入锅内以后，有不少?结块，此时需要用力均匀的将米饭压散，充分与鸡蛋混合。

  接着?就是翻炒，苏恬也是很?久没有痛快的颠锅了，此时的她左手用力，推动?着?铁锅在火舌上来回推拉，右手轻巧的推动?米粒。

  浓厚香醇的蛋香味在葱油香和麻辣烫的辣味中杀出重围，漂浮在每一丝空气中。

  随着?苏恬的每一次翻炒，米粒与鸡蛋共同飞舞跳跃，白皙的米粒逐渐变得?颗颗金黄，松软又蓬松。

  蛋炒饭每一次从旋转跳跃，都似乎要从锅里落出来一般，但每一次都能被苏恬用巧力拉回来，问问落入锅中，直教人不知不觉便看呆了。

  随着?其?他几人菜品的完成，苏恬也向蛋炒饭里撒上最后一把葱花，最后一次颠锅后，勺子完美的兜住炒饭，一盆金黄饱满的蛋炒饭便鲜出炉了。

  另一边，面?条和麻辣烫的必备菜品都已经准备完毕，只?等着?评委们前来品尝。

  与苏恬这样接地气的吃食不同，另外四家酒楼的菜品明显精致许多，瞧着?应该是将镇楼菜都拿了出来。

  这不像是来竞标学院后厨的，反倒是像显摆的，图的是在一众未来老爷面?前露脸。

  竞标结果?毋庸置疑，学院夫子和学子不过?一百八十余人，苏恬以一百一十五票的票数取得?了压倒性?胜利。

  结果?出来之时双喜和红杏都瞪大双眼?捂住嘴巴，喜悦之情溢于言表，反倒是苏恬显得?格外淡定，不过?亮晶晶的双眼?出卖了她的心情。

  “十分感谢诸位先生和公子的支持，能够竞选上学院后厨的活计是我?们饭馆的荣幸，未来一段时间，我?们苏家饭馆一定竭尽所?能让大家吃饱！吃好！”