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第73章 人间烟火味（第1页）

辣椒是现成的，孟晚春也不用太折腾，弄一点到碗里，加点折耳根香菜小葱，再简单调个味就行。

“晚春，豆花好了，你给咱们一人拿一个碗出来。”

妈妈一直往锅里倒酸汤，到了一定的量之后，锅里的豆腐就絮成一团了，收起酸汤，没有再往里加。

见女儿还要吃豆花，直接每个人装了一碗出来。

豆花装出来后，妈妈将筲箕按在锅里，用瓢将里面的水舀一些出来，锅里的水舀得不能太干净，妈妈拿起筲箕看了一下，觉得差不多了，就把筲箕放到一边，拿起旁边早就准备好的碗，沿着锅沿放下去，不断地移动位置，没过一会，锅里的豆腐就已经变成圆圆的一块了。

孟晚春见妈妈已经开始将碗拿出了，自己也帮着拿碗。

“晚春，来帮我一下，咱们把刚刚舀出来的水再倒进去。”妈妈见女儿在旁边一直学习帮忙的样子，让她直接来帮自己的忙。

孟晚春听完，放下手里的碗，帮忙端着盆，将水沿着锅沿慢慢放下去。

这一步她知道的，放下去之后，豆腐就会浮上来，到时候将筲箕放到豆腐底下，往上一抬，一锅做好的豆腐就可以出锅了。

“小心烫手，你让你爸爸过来端。”妈妈把筲箕放好，就看见孟晚春想端豆腐，赶紧阻止了，锅里火一直没灭的，要是烫着就不好了。

孟晚春本来想坚持一下的，但是爸爸一听妈妈在叫他，直接走进来帮忙了。

“你们娘俩都让开，小心烫到了，我跟你伯伯抬就行。”

爸爸叫上伯伯，一下子就将豆腐抬了起来。

“准备准备做扣肉吧。”锅里一闲下来，主厨大伯娘也要开始用了。

猪肉是一早杀了弄过来的，早就分成了一块一块的，只需要在锅里处理一下，然后就可以切片裹上面粉就可以备用了。

家里做扣肉之前，都要先在锅里把猪肉的皮先烙一下，利用这个温度将猪皮表面的毛给烧干净，顺便也可以处理一下猪皮，免得有异味，烙完了的猪肉洗干净就可以直接用来炒肉了。

明天才是正式的酒席，所以今天的任务就是将所有明天要用的东西提前预制出来，等明天主厨直接就可以使用了。

孟晚春帮忙弄完了豆腐，在一旁默默地洗起肉来。

“喂？你们到了？那行，直接过来就好了。”

出租餐具的店家将餐具送过来了。

孟晚春接完电话，直接就向门口走了过去，虽然不用自己搬，但是还是得去盯着，免得到时候数量有出入扯不清楚。

专业的就是快，没一会儿，店家就把座椅板凳什么的全收拾出来了，而且还按照要求摆得整整齐齐的，还有爸爸特地要求的麻将机也不缺，现在大家来家里做客，都会玩一下。

“孟小姐，你点一下数，确认一下。”等大家都放好的了，大叔叫站在一边的孟晚春。

“好的，麻烦叔叔了。”孟晚春也不客气，直接上手开始搬动一下桌子凳子。

“叔，没什么大问题，就是有一根凳子，腿有点松。”

“是吗？那我换一张凳子，刚好车里还有备用的凳子。”凳子经常出租出去使用，难免会有些磕磕碰碰的，有的人家怕后面麻烦，确实会检查得比较仔细，所以每次他都会准备多几份，就怕出现意外情况。

“行，其他的就没有问题了。”孟晚春看着人把自己把出来问题的那张凳子一换，这才放心了。

“那我直接把定金扫给您，明天晚上您过来拉东西的时候付尾款，是吧？”孟晚春拿出手机，这家东西很全，看起来很干净，相应的价格也会稍微贵一点，定金都付了4oo块钱，明天一结束直接再付六百。

“对，明天不用收拾，我们会带人过来收拾的。”

老板收了钱直接就走了。

孟晚春见状，终于放心了，这早上只有爷爷这灶上的一个锅，干啥都要排队，现在终于有新的锅具用了。

“大伯娘，咱们不是要炸豆腐吗？这边锅拉来了。”孟晚春赶紧去告诉管事儿的一声。

“来了？那我去炸豆腐去。”大伯娘本来还在排队呢，这下算是接了燃眉之急了。

锅虽然是洗干净了才送过来的，但是孟晚春还是在用之前认认真真地再刷了几遍。

这个灶是铁的，不过也是烧柴的，来帮忙的经验都很足，一听说要炸豆腐，闲着的人直接就过来开始烧锅了。

“晚春，你家油呢？给我提一桶过来。”

“来了。”孟晚春直接提了一桶油，准备递给大伯娘。

“不用给我，我先切点豆腐块，你直接开封，把一桶油直接倒进去就好了。”

大伯娘站在一边，右手拿着刀，左手捞起一块豆腐，轻车熟路地直接在手上将豆腐切成需要的大小，头也没回地指挥着大家做事。

孟晚春一边往锅里倒油，一边在心里竖起了大拇指，果然村里的人，各个都是干活的一把好手。

“晚春，你们是不是要捏糍粑？”大伯娘手上没停，嘴里也没停着。

“对，糯米已经泡好了，今天准备弄好，明天就直接从撒就行。”这个是孟晚春拍板决定的饿，小时候只要是有人家搬房摆席，都会从房子上撒糍粑，然后一群人都在下面接，大家一起分享喜气。

既然自己回老家来请客了，那就必须安排上。

“早上泡的话，现在应该也可以煮了，趁现在人多，赶紧煮熟之后把糍粑打出来，免得一会儿大家吃饭了都去玩儿了。”大伯娘还是很有经验的，等到后面，不怎么需要人了，大家都会坐下玩扑克，搓麻将了，等坐下了，再找人那可就难了。

“行，那就让叔叔他们开始弄。”孟晚春还是很听别人的意见的。

等吩咐完，孟晚春忽然有点恍惚。

抬眼望去，屋里的人烙肉切肉，大伯娘站在锅边炸豆腐，叔叔往锅里下着泡好的糯米，空气弥漫着豆腐和肉香味，爸爸妈妈爷爷奶奶就跟陀螺一样满场转个不停，但是每个人脸上都笑容满面，大家聊着最近的见闻，人声鼎沸，充满了人间烟火味。

孟晚春默默地拿出手机，将此时此刻的画面录了下来。

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