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第19章 红烧鱼（第1页）

孟晚春整个人窝在椅子里，又把脚翘起来，支到扶手扶手上，正看得入迷，没忍住拍了一下椅子扶手，却不小心拍歪了，疼得她“哎呦”了一声。

没想到旁边传来了一声闷笑。

抬头一看，居然是赵延提着水果站在旁边。顿时就尴尬地站了起来。又从旁边拉了个椅子让他坐下。

“不好意思，刚刚在外面见到了奶奶，她让我直接进来。”赵延看到她好像有点不自在，赶紧解释自己不是故意偷看的。

“这个电视有点搞笑，推荐你去看。”孟晚春找补道。

“好的，那你一会儿我，刚好最近比较无聊。”赵延点头应下。把手里拿的合同递给她。“这个是已经弄好的合同，之前已经给你看过了，你再仔细看一下，如果没问题咱们就签字，直接就可以动工了。”

孟晚春接过合同，仔细的看了起来。

“没有问题。”说着直接签完合同，又拿出手机，把定金打进去。

公司的字是早就签好的，赵延对合同也熟悉得不行，毕竟出来之后自己看了很多遍，接过签好字的合同，就直接放进了文件袋里。

“滴滴滴滴”第一次两个人单独相处，公事也谈完了，孟晚春有点不知道说个什么话题好。

正绞尽脑汁准备开口说话，高压锅响了。

“对了，你一会儿没有其他安排吧？刚刚你打电话来的时候我正在买菜，所以多买了一些，一会儿在这儿吃饭吧？”孟晚春说完，不等他回答，直接就往厨房走去。

赵延当然求之不得，赶紧跟上。“那我就恭敬不如从命了，需要我帮忙吗？”

“不用不用。”觉得太客气了，又补充道“其实基本都准备好了，因为猪蹄要炖的时间比较长，担心早早的做好菜凉了。”

买的鱼准备做个红烧的，热锅倒油，油热之后，先放了两片姜片进去在锅上蹭了蹭，这是奶奶教她的，这样鱼不会粘锅。

拿起腌好的鱼，小心的把鱼沿着锅放进去。用锅铲把油往炸不到的这面上浇，还时不时的晃动一下锅，避免粘锅。等鱼的煎得香味都出来了，煎的那面也定型了，这才小心翼翼的将鱼翻面。

赵延站在旁边，现自己确实插不上手，人在专心做件事的时候好像都跟外界有壁，他现在就有这种感觉，虽然自己站在旁边，但是却完全看不见他的样子。

思索之间，鱼已经炸的金黄，孟晚春把鱼装进盘子里。转头问他“你能吃辣吧？”

赵延这才回神，“能吃。”

“那就好，我今天做的红烧鱼是我的独门秘方，这个辣椒里面有豆瓣酱，有糟辣椒，还有泡椒，下饭一绝，我平时都嫌麻烦不经常做，你今天赚到了。”孟晚春一脸骄傲的说，她的厨艺虽然不是顶好的，但是这道菜绝对是自己的拿手好菜之一。

说着，油热了，把准备好的辣椒直接放了进去，调入调料，炒香之后，放入了少许清水，锅里顿时咕嘟咕嘟的冒起泡来。

等汁稍微收了一下，把刚刚煎好的鱼放进去滚一下，看到鱼身上沾满了汁，马上就弄出来装盘，再撒上一点葱花和香菜，把锅里的剩余的汁浇到鱼身上，就大功告成了。

“真香。小心烫，让我来端吧。”赵延帮不上忙，就在旁边看着。见鱼好了，赶紧接过盘子，这条鱼比较大，而且刚刚出锅，烫到她就不好了。

孟晚春也不跟他客气，赶紧洗锅，把洗好的白菜炒了出来。

又调了个蘸水，一会儿可以蘸着猪蹄吃。

菜炒好，高压锅也冷静下来了，她打开盖子，香气一下就跑了出来。

拿个盆弄了一些出来，放在桌子上。

“奶奶，来福，吃饭了！”孟晚春赶紧叫了一声还在门口乘凉的一人一猫。

孟晚春将盛出来的饭放到赵延面前，有点不好意思，“不好意思，久等了，主要这个鱼就得现做先吃，但是猪蹄需要的时间比较长，所以只能等猪蹄做好了才可以开始炒菜了。”

“是我冒昧了才对。”某人就是想在面前多露露脸，也是打着蹭饭的想法才下午过来的，见她这么说，厚脸皮也有点不好意思了。

“哎呀，小赵多好的人啊，不用这么客气。快点吃饭吧，我饿了。”奶奶见他们两个磨磨唧唧的，赶紧打圆场，说着就夹了一块鱼肉。

“香啊，以前偶尔过年的时候才能吃到你做的鱼，想得紧。”奶奶享受的说。

孟晚春听了心里也不是滋味，前些年不在家，就一个老人留在家里，确实会比较孤单，不过现在好了，自己回来了，“奶奶，以后想吃啥我就给你做啥！”

赵延刚刚端鱼的时候就被香味勾起了胃口，红棕色的鱼身配上翠玉般的葱花，撒上霸道的香菜与红彤彤的辣椒搭配得相得益彰。香喷喷的味道萦绕在鼻尖，令人垂涎。

尝了一口，鲜辣的汤汁儿裹着外酥里嫩的鱼肉，直接在嘴里爆炸开。

赵延不由得竖起大拇指。“你的手艺真的绝，难怪奶奶对这鱼念念不忘。我这一吃，估计以后其他的鱼都入不了口了。”

吃了鱼，也不冷落旁边的猪蹄，这个猪蹄孟晚春特地挑的小了一点的，又提前焯过水过了一遍油脂，汤都被高压锅压成了乳白色的，肉也软烂，用筷子轻轻一挑，就直接骨肉分离，直接尝了一口，Q弹软糯，回味居然还有一丝甘甜，又夹了一块，蘸了一下特制的红油辣椒蘸水，麻辣鲜香，别有一番风味。

孟晚春见两个人这么捧场，心里多少是有些得意洋洋的，整个人都乐开了花，但是做人还是要低调一点的。

“你们说的我都骄傲了，快吃吧。”说着，拿起勺子舀了一勺汁淋到自己的饭上，她做鱼做得好，但是比起鱼肉，更爱这个辣椒拌饭，白花花的米饭拌上这个汤，简直就是这道菜的灵魂。

一时间，大家都忙着蒙头干饭，一条将近四斤的鱼，居然被吃得干干净净。

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