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第187章 豹猫的大礼（第1页）

饭后穗禾去厨房拿出磨刀石，给长柄锄头打磨光滑，这两天要去地里把玉米土豆都收了。

第一茬玉米穗禾不打算等完全成熟，只吃嫩的，第二茬玉米都种黄玉米，用来脱粒打碎磨玉米面。

最近天气热，她在家时间也没闲着。

地窖里培育的土豆苗和玉米苗，都已经芽，等地腾出来就能种第二茬。

下午没那么热，穗禾穿着棉麻长衣长裤，给自己捂得严严实实的往玉米地去。

大黄也跟在后面。

这片地经过秋耕和春耕，泥土松散不结板，玉米能轻易的整颗拔出。

平原没有遮挡物，站在高处能看个大概，有昨天的经历后穗禾更加注意些，没有直接收空间。

不过也不费事，往一边扔就行，晚些时候再收进空间带回去。

两亩地的玉米，其中一大半都是糯玉米，少数的黄玉米。

等拔完已经月上柳梢，皎白的月光洒在大地上。

清晰的照耀出她的影子，小黄回来看见穗禾，也在地里陪着。

翌日清晨，太阳还没出来，穗禾就扛着锄头去地。

五分地，种了三个品种土豆，黄心土豆和白心土豆，穗禾还种了本地特产的黑土豆。

白心淀粉含量少口感爽脆，适合爆炒凉拌。

黄土豆淀粉含量高，烧菜炖肉，还可以打淀粉。

黑土豆个头大小和形状都没什么不同，但里外都呈现黑紫色，并且淀粉含量更高口感也更绵密。

营养价值很高，就是吃起来噎人。

穗禾就种了十棵丰富一下库存

挖土豆之前需要保证土壤是湿润的，这样不容易损伤土豆。

旁边就是沟渠，穗禾打水上来用瓢舀着泼出去。

干燥的泥土吸收水分后下沉颜色变深，来回浇两遍后就能挖了。

找好角度远远的下锄头，挖的稍微深些，再利用杠杆原理轻轻一压，土豆就破土而出。

拳头大小的深紫色土豆，沾染着湿润的泥土。

穗禾捡出来数数，这一窝大大小小有6个，约莫5斤重，算是高产。

“吼——呸！”

大黄看着圆圆的土豆蛋子，扒拉一个到怀里，咬一口后觉得不好吃，立马吐掉。

“你可别浪费了，带回去给小黄吃。”

家里就小黄爱生吃蔬菜，大黄不喜欢但总想尝尝。

“吼！~”

大黄应一声，咬着那个土豆示意它回去了。

穗禾挖破几个土豆后渐渐找到手感，度也快起来，七点的时候太阳已经完全升起，散着热度。

还剩下两分地，多不多少不少，

穗禾顶着烈日干完了，只等晚上再去收。

挖出的土豆不能立马带回去，要让太阳晒干水汽和泥土，到时候再稍微一蹭沙土就掉了，还干净。

玉米地和土豆挖完，平原中间空了长长一条，像是系上了褐色的腰带。

捡几个土豆回去蒸熟，做成土豆泥。

洗干净后去皮切块，冲洗表面淀粉，上锅蒸熟，大概十五分钟左右拿出倒入陶盆里。

倒入牛奶和白糖提鲜，用大勺子碾压粘稠细腻，放一边备用。

土豆泥的灵魂的就是芡汁。

三勺生抽，一勺糖。再来一点黑胡椒粉，一勺奶粉。少许酱油，调和好后干锅烹饪。

锅里芡汁粘稠冒泡的时候加入少许油，搅拌均匀即可出锅。

这样做出来的味道和外面卖的八九不离十，甜咸度只需要根据自己的口味调整一下。

土豆泥舀到小碗里压严实，定型后倒扣在盘子上，把芡汁淋上去就好了。

土豆泥的吃法很多，可以做肉酱、番茄酱等等...喜欢的菜都可以炒成酱就着吃。

穗禾搬着板凳做到院门口，吹着风看着门口的风景，美美的吃着午饭。

中午小睡一会过后去地里收土豆。

碰巧看到豹猫鬼鬼祟祟在围墙栅栏边探头探脑。

穗禾好奇过去。

“干嘛呢？”