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長?青知道?這是許杏要在??鋪子裡賣的東西?，孩子們都喜歡，他也?不多吃，略嘗了嘗就道?：「味道?極好，也??鮮，定然能賣得好。」
「我這就寫了方子，讓點心鋪子那邊做起來，現在?的那些點心雖說也?還不錯，畢竟沒有特點，把這些加上去，再讓他們琢磨些?花樣，不愁不大?變樣。」許杏道?，「得趕緊做出來?鮮貨，我也?好送些去潘府上，為著下?人的事兒，總歸是欠了潘夫人一個人情。」
「你說宮宴時的事兒啊，潘家總是要讓鄭家難堪的，不過是拿你這事做筏子罷了。」長?青道?。
許杏點頭：「我曉得。潘夫人跟我關係還算好，當初在?甘州的時候純粹些，這到了京城自然就摻了些算計，不過也?情有可原，畢竟他們潘府跟鄭府天然的立場對立。她利用我抹黑鄭氏，我卻也?由?此解決了麻煩，算是各取所需吧，不然為什麼我只送些點心過去呢。大?家心裡都有數。」
「夫人，點心送過去了。潘夫人親自見的奴婢，當著奴婢的面就吃了，直贊這點心味道?好，聽說是咱們鋪子裡?出的，立時就吩咐婆子再去買些回來。」同喜從潘府回來，馬上跟許杏說了她去送禮的經過。
許杏嘆氣：「她哪裡是沒見過這點子點心，不過是覺得心中有愧罷了，畢竟我們也?算是朋友。」
只是人在?這個權利場上，這些都是難免的，尤其是潘氏乃是皇后母族，大?皇子若是繼不了位，他們只怕誰都沒有好下?場，爭鬥也?是正常。
放下?這件事，許杏專心盯著點心鋪子的業務，果然，趁著過年的時候，點心鋪子推出的?品大?受追捧，連帶著原來的幾樣招牌點心也?賣得很?好。不論是點心攢盒還是單獨售賣，每天都等?不到晚上就徹底賣完。
許杏也?不小氣，鋪子裡的一干人員都發了豐厚的過年紅包，迅接受?事物的大?師傅更是一次就給發了二十兩。大?家在?陳郡王府的時候，時常有月錢拖延剋扣的情況，如今自然是歡喜不已，幹勁十足。
一個正月，點心鋪子的淨利居然有二百四?十多兩，比之前翻了好幾倍，許杏看了這個數字，也?十分滿意?。
同時，她把手上的三家酒樓也?做了整改，採用了不同的市場定位，相應調整了菜單和就餐模式，初步看來也?十分有成效。
城北的大?酒樓位置最好，客流量最大?，店面也?最寬敞，許杏就把這裡定位成中高檔酒樓，重?修繕了雅間，就連樓下?的大?堂也?做了粉刷，更換了桌椅。菜色方面，原有的兩位大?廚，一個擅做魯菜，一個擅做淮揚菜，她都保留了下?來，同時試著增加了北京烤鴨、奧爾良烤雞、香酥炸雞等?菜式，當然名字就是尋常的烤鴨烤雞這些。反正雞鴨都是自家山上的，供應充足，品質優良。兩位大?廚都對這幾樣東西?接受良好，甚至還能調整許杏菜方子的不足之處，對此許杏自然是十分樂見其成的。至於皮蛋肉粥、鹹蛋黃南瓜條、拔絲紅薯等?小吃，大?廚們更是一學就會，很?容易就上手了。
城西?的兩處酒樓規模都不算很?大?，離得也?不算遠，許杏一合計，還是得差異化?經營才好。於是店面最小的這家便以各種改良西?式菜式為主?，肉菜包括脆皮炸雞、香酥烤雞、烤豬排、黃油蝦球、黃油雞腿等?，點心則是各色黃油餅乾、塔和炸紅薯條等?，主?食提供吐司、貝果、肉餅漢堡等?，味道?儘可能保留些許異域風味，又符合大?越朝百姓的口味。另外一家則開成了特色食府，有火鍋，有燜鍋，有鐵板烤肉，再有各種口味的餃子，搭配些炒菜，也?十分吸引人。
食材大?部分來自山上，許杏這一條產業鏈快要理順了，收益也?可以說是立竿見影起來。這些酒樓都沒有長?時間的停業，只是正常營業的時候提早打烊一些，第?二天就變了些樣子，過了幾天又換了菜譜，很?平靜的完成了轉型。
可是利潤的變化?確實十分明顯的。正月里熱鬧多，出來吃飯的人也?多，三處酒樓一核算，一個月就盈利兩千多兩，就連長?青都是一驚：「這麼多？果然『民以食為天』呢。」
許杏很?有信心：「雖然跟過年算旺季有關係，不過今年我還有?東西?要出來呢，到時候說不定能穩住這個收益，甚至更多呢。」
她這裡高興，鄭府里的人們就不高興了。
原本想要留在?酒樓里當釘子的下?人被許杏發賣了。鄭大?夫人沒法子，只好又去把人買了回來，畢竟都是得用的人手，可是經過這一遭，她對范府，尤其是對許杏，那可真是恨得牙根痒痒：「一個鄉下?來的土包子，居然這麼打我的臉！」
「夫人別?氣了，事已至此，還是要忍一時才好。」她身邊的嬤嬤勸解道?，「咱們二爺已經如此，再要聘高門?千金只怕不大?容易，那范府，好賴是個三品官呢，也?不算太辱沒了二爺，等?那丫頭嫁過來，還不是任由?您擺布？眼下?還是不要跟她槓上，不然真讓三夫人截了胡，那多不划算呢！」
「老三媳婦做什麼了？」鄭大?夫人咬牙。
「老奴聽說她們院裡?打了頭面，花樣都是小姑娘用的，怕是要留著皇后娘娘千秋的時候送給范家丫頭呢。」嬤嬤道?，「您可別?忘了，晨哥兒也?是咱們鄭府的嫡孫呢，對老爺來說，聯姻了就行，哪個孫子娶，可都是一樣的。」
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