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「嗯，能給你撐腰仗勢，我也不算百無一用。」長?青微笑。
話是這?麼說，可是這?些產業實在是太過?於瑣碎，許杏光是分工規劃就費了不少的腦子。最後決定，甜水胡同和槐樹胡同這?兩處宅子就交給袁管家負責，由他和曲牙人打交道，許杏只管收銀子；城南的地由同貴打理，除了八十畝地的中等田，許杏又在這?個村子的邊上買了兩畝荒地，現在正在蓋房子、打石磨，籌備粉條作?坊和磨坊，修好之?後秋天就正式開工了；西山上交給胡大福兩口子，現在正在山下村里?僱人清雜草修圍欄，還在山腳處蓋房子修酒莊、造紙工坊和乾果、鴨蛋加工作?坊，這?些完工之?後就專門負責種植養殖，作?坊全都?歸同貴管理。
這?麼一來，最省心的倒是正陽街的鋪子了，什麼都?不用動，每個月讓掌柜的來交銀子對帳就好。
種植水果什麼的需要順應天時，如今已經是六月盛夏，並不合適，而且山沒清理出來之?前也沒法做，許杏把所有的事情吩咐完，也就只能等著慢慢來了。不過?這?並不耽誤她繼續往這?些產業里?投資，沒辦法，蓋作?坊、招工都?得花成本呢，前前後後的又投入了一千多兩才算是辦完。
「這?一季的夏糧租子並山上砍的那幾棵大樹都?賣了，得了有幾十兩，再加上房租和鋪子裡?的利錢，一共是二百四十六兩，這?樣，夫人您淨貼進去了一千兩。」時間就在這?忙忙碌碌中走到了八月，各項工程都?完工了，黑了好幾度的同貴來跟許杏對總帳。
許杏搖頭苦笑：「好麼，我置辦了產業，原來是讓我自己?往裡?頭扔錢的。」
「您扔錢的地方可不止這?里?，過?了中秋節，侯府的大姑娘就要出閣了，您和欣姐兒都?得去添妝呢。」同喜在旁邊提醒她。
許杏拍了拍額頭，佯裝嚴肅的對同貴道：「你可聽見了？趕緊的，把該開的開起來，夫人等著用銀子呢！」
話雖這?麼說，酒莊雖然修好了，卻是開不起來的，因為沒有葡萄，而且不光今年，只怕連明年都?開不起來，反倒是鴨蛋雞蛋這?些已經開始有些收穫了，造紙工坊那裡?也可以開工了。
蘆葦這?東西生命力算是比較旺盛的，至少在許杏的湖裡?生長?良好，造紙的原料倒是不缺。有了在臨川時候做竹紙的經驗，同貴上手?也很快，在第一批醃製好的鹹鴨蛋和松花蛋上市的時候，許記的紙也造出來了。
「這?個紙比竹紙加工起來要容易些，雖算不上很好的紙，但也好用，而且我覺得比竹紙還是要好些，尋常人家寫字用足夠了。」同貴拿了樣品來給許杏看。
許杏很高興：「嗯，你說得對，咱們就做普通百姓的生意，別看價錢不算很貴，可是量大啊！這?里?畢竟是京城，大部分人家都?識字，也會送孩子讀幾年書，書肆、文墨鋪子也多，不愁賣。」
紅薯作?坊是準備等到過?了中秋、紅薯收穫以後再正式開張的，而磨坊則是在修好之?後就開工了。一開始磨坊加工的是許杏自己?那八十畝地收上來的麥子，之?後也收購村里?人家的麥子，加工了往京城裡?賣麵粉，而村里?人拿麥子來換麵粉也可以，這?麼著，沒過?多久，磨坊的名聲倒是在四里?八鄉的傳開了。
許杏的磨坊其實和農戶們自己?用石磨推麵粉的原理是一樣的，但是要更有技術含量一些。磨坊里?專門有人完成清理雜質這?個工序，保證麥粒和麵粉的清潔，之?後比較有難度的是給小麥進行?水分調節，一開始這?是由許杏親自把控的，在作?坊里?的夥計們掌握住準確的濕度之?後，她才放手?。著水潤麥之?後就是反覆的研磨了，作?坊里?有好幾台大石磨，做這?個活計的夥計也多，研磨的勻淨、細膩程度遠遠高於普通農戶。在這?里?，許杏特意把麵粉分為了普通麵粉、特細麵粉和全麥麵粉，當然也是各有目標客戶而分別定價的。
磨坊七月里?開工，生意倒是出人意料的好，尤其是進了八月份，因為要過?中秋節的緣故，特細麵粉的需求量暴漲，一個月居然盈利五十兩，大大出許杏的預期。
於是這?個夏天就在千頭萬緒的準備、試製、開工、銷售當中飛快的過?去了。
當許杏終於理順了各項事務，能夠暫時不去管這?些的時候，她才發現，好像京城內外的治安狀況好了許多。
「好些也是應當的，我這?里?，連上京郊八個縣，總共抓了兩千多人次，輕的打一頓罰銀子，重的打完了流放，那些傷人的搶劫的，只要能抓回來的，都?收拾了，另外還抓了十來個拐子，都?送進刑部大牢等著秋後問斬。」長?青微笑，「如今的衙役捕快們也算是得用了。」
「那，那些小偷小摸、欺行?霸市的混混呢？」許杏問，「這?些人也很討厭啊。」
「你忘了當初在安龍縣，我是怎麼辦的了？」長?青笑眯眯的反問。
「當初……」許杏一挑眉毛，「你送他們去修路了？可這?京城的路已經修得極好了。」
長?青搖頭：「往西山去的路還不好，萬一西山大營的將士們開拔，路況不好可是要貽誤戰機的。」
「哦，我還當你為了方便我，專門給我修的呢。」許杏調侃了一句。
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